طريقة تحضير البانيه الدجاج المشوي في المنزل

طريقة تحضير البانيه الدجاج المشوي

يعتبر البانيه من ضمن الأكلات الخفيفة والمفضلة ودائمًا يتساءل الكثير من الأمهات عن طريقة تحضير البانيه الدجاج المشوي في المنزل لكي يقومون بتحضيرها لأبنائهم لضمان نظافته، كما يعشقه الكبار والصغار أيضًا.

طريقة تحضير البانيه الدجاج المشوي على طريقة الشيف هالة فهمي

المكونات

1. كيلو واحد من صدور الدجاج.
2. كوب من اللبن.
3. ثوم مفروم.
4. بصلة واحدة مبشورة.
5. بقدونس مفروم.
6. زيت بندورة ويتم تقطيعها إلى شرائح.
7. عصير حامض.
8. فلفل أسود.
9. ملح طعام.

طريقة التحضير

• نقوم بإحضار طبق، ثم يتم وضع كلاً من عصير الليمون والبصل والثوم المفروم والكزبرة الناشفة والخل والفلفل الأسود وملح الطعام به.
• ثم نقوم بتقليب جميع المكونات مع بعضها بطريقة جيدة ويتم إضافة اللبن بعد ذلك، ثم نقوم بإضافة قطرات من الزيت ونستمر في التقليب بطريقة جيدة وبقوة.
• ثم نقوم بوضع صدور الدجاج بالتتبيلة وتترك التتبيلة في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل وبعد انتهاء الوقت يتم إخراج صدور الدجاج من الثلاجة وشويها في الفرن.
• ثم بعد ذلك نقوم بوضعها في أطباق التقديم ويتم تزيين الأطباق بشرائح البندورة والبقدونس.

طريقة تحضير البانيه الدجاج المشوي

المكونات

1. ست قطع من صدور الدجاج التي تكون مخليه من العظم.
2. رشة واحدة صغيرة الحجم من الزعتر الأخضر المجفف.
3. 3 ملاعق كبيرة الحجم من زيت الزيتون.
4. 2 فص من الثوم المفروم.
5. ½ ملعقة صغيرة الحجم من الملح.
6. رشة واحدة من الفلفل الأسود المطحون.
7. ملعقة واحدة كبيرة الحجم من عصير الليمون.

طريقة التحضير

• نقوم بوضع قطع الفيلية في وعاء، ثم يتم إضافة زيت الزيتون مع عصير الليمون والفلفل الأسود والملح والثوم المهروس والزعتر المجفف.
• ثم نقوم بتقليب هذه المكونات مع بعضها بطريقة جيدة وننقع الفيلية بها لمدة عشر دقائق كحد أدنى لكي يتم تعزيز نكهته.
• ثم نقوم بتسخين الشواية الكهربائية على درجة حرارة 200 درجة مئوية، ثم يتم دهان سطح الشواية بالزيت باستخدام فرشاة ونقوم بوضع قطع الدجاج فوق الشواية.
• ثم يتم إغلاق الغطاء ونتركها حتى تنضج لمدة بين 8 إلى 10 دقائق، ثم نقوم برفع قطع الدجاج عن الشواية ونقوم بوضعها في أطباق جانبية.
• تغطى هذه الأطباق وتترك كي ترتاح لمدة خمس دقائق قبل أن يتم تقديمها.
• وبعد انتهاء هذه المدة نقوم بتقديم قطع الدجاج مع البطاطا المهروسة والخضار السوتيه.
• ومن الممكن أن يتم تقطيعها إلى مكعبات وتضاف إلى طبق السلطة.

طريقة تحضير البانيه الدجاج

المكونات

1. ½ كيلو جرام من صدور الدجاج.
2. ½ ملعقة صغيرة الحجم من الملح.
3. ¼ ملعقة كبيرة الحجم من الفلفل الأسود.
4. ½ ملعقة كبيرة الحجم من البابريكا.
5. ½ ملعقة كبيرة الحجم من البصل البودر.
6. ¼ ملعقة كبيرة الحجم من الزنجبيل المطحون ناعم.
7. ½ ملعقة كبيرة الحجم من البهارات المشكلة.
8. 2 ملعقة صغيرة الحجم من الخل الأبيض.
9. 2 بيضة.
10. ربع كوب من عصير الليمون الحامض.

مكونات البقسماط

1. ½ ملعقة صغيرة الحجم من الملح.
2. رشة واحدة من الفلفل الأسود.
3. رشة واحدة من الزنجبيل المطحون ناعم.
4. رشة واحدة من البابريكا.
5. رشة واحدة من البهارات المشكلة.
6. ¼ ملعقة كبيرة الحجم من البصل البودر.
7. 6 ملاعق صغيرة الحجم من نشا الذرة.
8. ملعقة واحدة كبيرة الحجم من الروزماري.
9. 2 كوب من الزيت النباتي.
10. نصف كوب من البقسماط.

طريقة التحضير

• سوف يقوم موقع البوابة بتوضيح طريقة تحضير البانيه الدجاج في المنزل.
• نقوم بغسل قطع الدجاج جيدًا بالماء الفاتر، ثم يتم تقطيعها بطريقة طولية.
• ثم نقوم بإضافة الفلفل الاسود والبصل البودرة والبهارات المشكلة وعصير الليمون والزنجبيل والبابريكا والملح والخل.
• ونقوم بتقليب هذه المكونات مع قطع الدجاج جيدًا لتتداخل بها كل نكهات البهارات.
• ثم نقوم بوضع البيض في إناء الخلاط الكهربائي ويضاف إليه قطع الدجاج المتبلة.
• ثم نقوم بخلطهم بطريقة جيدة كي تتداخل هذه المكونات مع بعضها، ثم يتم إزالة الدجاج من الخلاط الكهربائي، ويتم وضعه في طبق، ثم نقوم بإدخاله إلى الثلاجة لمدة ساعة تقريبًا.
• وبعد ذلك نقوم بتحضير التغليف عن طريق وضع كلاً من الفلفل الأسود والبقسماط والزنجبيل والروزماري والبصل البودر والملح والبهارات المشكلة في إناء صغير مع بعضهم.
• ثم يتم تقليب هم مع بعضهم جيدًا، وتوضع قطع الدجاج في هذه التغليف وتقلب جيدًا بها حتى يتم تغطية كل الجهات.

طريقة تحضير البانيه الدجاج نجلاء الشرشابي

المكونات

1. صدور دجاج فيليه.
2. عبوة واحدة من الزبادي.
3. عصير ليمونة واحدة.
4. فلفل أسود.
5. ملح طعام.
6. زيت نباتي.
7. بصل.

طريقة التحضير

• نقوم بإحضار إناء ويخلط به كلاً من عصير الليمون والبصل والزبادي، ثم يتم إضافة الفلفل الأسود والملح مع خلط المكونات مع بعضهم البعض بطريقة جيدة.
• ثم نقوم بتتبيل الدجاج في الخليط ويترك لمدة ساعتين على الأقل، ثم يتم إحضار صينية ويتم دهنها بالزيت باستخدام فرشاة نظيفة.
• يوضع البانيه في الصينية، ثم نقوم بإدخالها في الفرن وتترك حتى ينضج جيدًا وبعد ذلك نقوم بإخراج الصينية، ثم يقدم البانيه.

طريقة تحضير البانيه الدجاج باللبن الزبادي

المكونات

• 170 جرام من اللبن الزبادي.
• ¼ كوب من البصل الأخضر المقطع.
• ملعقة كبيره الحجم من أوراق النعناع.
• ¼ ملعقة صغيرة من الملح.
• ¼ ملعقة صغيرة من الثوم البودرة.
• ⅛ ملعقة من الفلفل الأسود.
• رشة من فلفل كايان الأحمر.
• ¾ كوب من الخيار المفروم.
• ¼ كوب من الفلفل الأحمر الحلو.
• 150 جرام صدر دجاج.

طريقة التحضير

• نقوم بمزج البصل الأخضر واللبن الزبادي والفلفل الأسود والملح والكايان والثوم البودرة في إناء حجمه متوسط، ثم يتم نقل ثلث كوب من مزيج اللبن الرائب في وعاء ويوضع جانبًا.
• ثم نقوم بإضافة الخيار والفلفل الحلو للمزيج المتبقي مع التقليب، ونقوم برش صدر الدجاج بالفلفل الأسود.
• وبعد ذلك يتم شوي الدجاج على نار متوسطة لمدة ربع ساعة لكي ينضج مع التقليب ويقدم الدجاج مع صلصة اللبن الرائب بالنعناع.