اسعار الفراخ البيضاء وطريقة تحضريها
اسعار الفراخ البيضاء
مما لا شك فيه أن الفراخ تعتبر من الأكلات المحبوبة لدى الكثير، لذا تجد الكثير يتساءلون عن اسعار الفراخ البيضاء لكي يتمكنوا من شراءها وإعداد منها أشهى المأكولات المختلفة.
اسعار الفراخ البيضاء اليوم في السعودية
عادةً ما تختلف اسعار الفراخ البيضاء بين الحين والآخر، حيث يرجع هذا الاختلاف إلى الكثير من الأسباب، منها المتغيرات السياسية والمواسم المختلفة أيضًا، ويمكن من خلال موقع البوابة التعرف على أبرز اسعار الفراخ البيضاء اليوم في السعودية كما يلي:
- لحم الساسو: يباع كيلو منه بسعر يتراوح ما بين 20,50 ريال سعودي إلى 25,75 ريال سعودي.
- الكتكوت الأبيض: يباع الكتكوت الواحد بسعر يتراوح ما بين 1,50 ريال سعودي إلى 1,75 ريال سعودي.
- الكتكوت الساسو: يباع الكتكوت الواحد بسعر يتراوح ما بين 00,50 ريال سعودي إلى 00,75 ريال سعودي.
- كرتونة البيض: تباع كرتونة البيض التي تحتوي على ثلاثون بيضة بسعر يتراوح ما بين 10 ريال سعودي إلى 15 ريال سعودي.
اسعار الفراخ البيضاء اليوم في مصر
بعد أن تعرفنا على أبرز اسعار الفراخ البيضاء اليوم في المملكة العربية السعودية، سنذكر بعض أسعار الدجاج في مصر اليوم، كما يلي:
- اللحم الأبيض: يباع كيلو اللحم الأبيض بسعر يتراوح ما بين 24 جنية مصري إلى 24,50 جنية مصري.
- لحم الساسو: يباع كيلو اللحم الساسو بسعر يتراوح ما بين 31 جنية مصري إلى 31,50 جنية مصري.
- اللحم البلدي: يباع كيلو اللحم البلدي بسعر يتراوح ما بين 38 جنية مصري إلى 40 جنية مصري.
- البط البكيني: يباع البط البكيني ذو عمر يوم بسعر يتراوح ما بين 7 جنية مصري إلى 7,50 جنية مصري.
- البط المسكوفي: يباع البط المسكوفي ذو عمر يوم بسعر يتراوح ما بين 16 جنية مصري إلى 16,50 جنية مصري.
- البط المولارد: يباع البط المولارد ذو عمر يوم بسعر يتراوح ما بين 15,50 جنية مصري إلى 16 جنية مصري.
طريقة عمل الفراخ في الفرن
تبحث الكثير من الأمهات عن طريقة سهلة وبسيطة لعمل الفراخ، ومن هنا يمكن توضيح طريقة عمل الفراخ في الفرن باعتبارها طريقة سهلة وسريعة، وهذه الطريقة كما يلي:
المكونات
- ملح.
- فلفل أسود.
- ورق لورا.
- روزماري.
- نعناع.
- لبن.
- ثوم بودرة.
- بصل بودرة.
- بابريكا.
- قرفة.
- كركم.
- كاري.
- 3 بصلة من الحجم الوسط.
- فرختين.
طريقة التحضير
- قومي بغسل الفراخ وتنظيفها جيدًا بالماء والملح، ثم اتركيها لتصفي مائها.
- قومي بإزالة جلد الفراخ.
- بعد ذلك ابشري البصل وصفيه من الماء ليتبقى تفل البصل فقط.
- ضيفي التوابل المختلفة واللبن وورق اللور أو الروزماري والنعناع إلى البصل المبشور وقلبيهم معًا جيدًا.
- قومي بوضع الفراخ في هذه الخلطة واتركيها لمدة ليلة كاملة في الثلاجة.
- ضعي الفراخ في الفرن على درجة حرارة 180 واتركيها لمدة ساعتين حتى تمام النضج.
طريقة عمل فراخ محشية بالفريك
تمتاز الفراخ المحشية بالفريك بطعمها الرائع والمختلف، لذا يبحث الكثير عن طريقة عمل الفراخ المحشية بالفريك، ومن هنا يمكن أن نوضح هذه الطريقة كما يلي:
المكونات
- فرخة واحدة بحجم كليو وربع.
- ربع كيلو من الفريك.
- 1 بصلة صغيرة.
- 2 حبة من الفلفل.
- 2 معلقة من الصلصة.
- مكعب مرقة ماجي.
- القليل من الماء.
- ملح.
- فلفل أسود.
- كمون.
- توابل فراخ.
- توم بودر.
- كبيبة صيني.
طريقة التحضير
- قومي بغسل الفراج جيدًا بالخل والملح للتخلص من الزفارة الموجودة بها.
- انقعي الفريك في قليل من الماء لمدة ربع ساعة.
- قومي بتقطيع البصل والفلفل.
- في قدر على النار قومي بوضع ملعقة من السمن وضعي عليها البصل والفلفل المقطع.
- قومي بتقليب البصل والفلفل إلى أن يتغير لونهم قليلاً.
- ضعي عليهم التوابل واستمري بالتقليب أيضًا.
- صفي الفريك من الماء المنقوع به وضعيه في القدر مع البصل والفلفل والتوابل المختلفة.
- قومي بتقليب الفريك جيدًا وبشكل مستمر حتى يتغير لونه.
- ضعي كوبين من الماء الساخن وعليهم مكعب من مرقة الدجاج وضعيهم على الفريك.
- اتركي الفريك حتى ينضج قليلاً، ولكن يجب أن تنتبهي ألا تتركيه ينضج بشكل كامل، حيث أنه سيكمل سواه داخل الفرخة.
- احشي الفرخة بالفريك واغلقيها جيدًا، ثم قومي بدهنها من الخارج بالصلصة والفلفل الأسود.
- ضعي الفرخة في ماء للسلق واتركيها حتى تنضج.
- بعد ذلك اخرجيها من ماء السلق واتركيها تتصفى قليلاً ثم حمريها في زيت غزير.
- هكذا تصبح جاهزة للتقديم.
طريقة عمل فراخ بانيه
المكونات
- نصف كيلو من صدور الفراخ والمقطعة على شكل بانيه.
- 1 بصلة ذات حجم كبير.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- 2 بيضة.
- نصف كوب من الدقيق للطبقة الأولى.
- نصف كوب من البقسماط المطحون للطبقة الثانية.
- 2 كيس من الفيجيتار الحار.
طريقة التحضير
- قومي ببشر البصلة بشكل ناعم وضعي عليها الملح والفلفل الأسود.
- تبلي الفراخ بالبصل والملح والفلفل واتركيها في التتبيلة لمدة ساعتين.
- ضعي الدقيق في طبق والبقسماط والفيجيتار في طبق آخر والبيض في طبق ثالث.
- قومي بأخذ قطعة من البانية وضعيها في الدقيق ثم اخرجيها واغمسيها في البيض، ثم اخرجيها وضعيها في البقسماط.
- قومي بعمل هذه العملية حتى تنتهي من كل الكمية الموجودة لديك.
- ضعي الفراخ البانيه في الثلاجة قليلاً قبل أن تحمريها.
- سخن زيت غزير وضعي قطع البانيه بداخله حتى يصل إلى اللون الذهبي.
- اخرجي البانيه من الزيت وضعيه على ورق أو مناديل مطبخ.