الطبخ والأكلاتالموسوعة

طريقة عمل الحبار في المنزل بوصفات عديدة

طريقة عمل الحبار في المنزل

الحبار نوع من أنواع الأكلات البحرية يتميز بطعمه الجميل وطريقة عمل الحبار في المنزل سهلة جدًا ويمكنك طهيه بأكثر من طريقة مختلفة كما أنه مفيد جدًا ويحتوي على العناصر الغذائية.

طريقة عمل الحبار في المنزل

سوف نقدم لكي عزيزتي من خلال هذا المقال على موقع البوابة طريقة عمل الحبار في المنزل بوصفات متنوعة وجميلة وسهلة ومنها هذه الوصفة بمكونات بسيطة كالتالي:

المكونات

  1. كيلو جرام من الحبار المقطع.
  2. ملعقة واحدة من الكمون.
  3. ملعقة من الملح والفلفل الأسود.
  4. بقدونس مقطع.
  5. ملعقة من عصير الليمون.
  6. ثمرة من الطماطم
  7. ملعقة من صلصلة الطماطم.
  8. ثلاث فصوص ثوم مفروم.
  9. 2 من البصل المقطع، زيت نباتي للقلي.

طريقة التحضير

  • قومي بتنظيف الحبار بواسطة الماء مع الخل.
  • قطعي الحبار وقطعي البصل وباقي الخضروات.
  • حضري مقلاة وضعيها على النار وضعي بها القليل من الزيت.
  • ضيفي مع الزيت البصل والثوم وقلبيها جيدًا حتى تصفر وتظهر رائحة الثوم.
  • ضيفي إليهم الحبار السابق تنظيفه وتقطيعه وقلبيه جيدًا ثم ضيفي البهارات المتنوعة ثم اتركيها على النار.
  • ضيفي معها الطماطم والصلصة واتركيها على نار منخفضة لحوالي خمس دقائق فقط.
  • ضيفي فوقها البقدونس المقطع واتركيها قليلاً.
  • بعد أن تنضج ضعيها في طبق التقديم وقدميها بعد تزيينها بالبقدونس الطازج مع شرائح الليمون الفريش.

طريقة عمل الحبار المقلي

يمكنك التعرف على طريقة عمل الحبار في المنزل ولكن هذه المرة سيكون مقلي بمكونات بسيطة وسهلة كما يلي:

المكونات

  1. كيلو من الحبار.
  2. كوب من الدقيق الأبيض.
  3. القليل من الكمون.
  4. ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
  5. ملعقة من عصير الليمون.
  6. القليل من الملح.

طريقة التحضير

  • اغسلي الحبار جيدًا ثم قطعيه إلى أشكال دائرية.
  • ضعي الدقيق مع الملح والتوابل في وعاء ثم قلبيه جيدًا.
  • ضعي الحبار بقلب الدقيق وغلفيه جيدًا.
  • حضري مقلاة نظيفة على النار وضعي بها زيت القلي واتركيه حتى يسخن.
  • ضعي الحبار في الزيت الساخن إلى أن يحمر.
  • ضعيه بعد أن ينضج تمامًا في طبق التقديم ثم ضعي فوقه ملعقة من عصير الليمون.
  • قدميه لعائلتك.

طريقة تحضير الحبار بالكاري

الحبار من الأكلات البحرية الجميلة التي يفضلها الكثير من الأشخاص وطريقة عمل الحبار في المنزل بنكهة الكاري يمكنك عملها بسهولة في المنزل كالتالي:

المكونات

  1. نصف كيلو من الحبار.
  2. بصل مقطع.
  3. 2 حبة من اللومي.
  4. طماطم مفرومة.
  5. ملح، فلفل أسود، قرفة، كاري.
  6. كوب من الماء.
  7. ملعقتين من الزبدة.
  8. ثوم مفروم.

طريقة التحضير

  • ضعي مقلاة على النار ثم ضعي بها الزبدة حتى أن تسخن
  • ثم ضيفي البصل إلى الزبدة، وقلبيها مع البصل حتى يتغير لونها.
  • بعد ذلك ضيفي الثوم ثم الكاري مع الملح إلى البصل المفروم، ثم قومي بتقليب الخليط جيدًا.
  • ثم ضيفي الماء ثم القرفة مع الطماطم المبشورة إلى المقلاة وقلبي المكونات مرة ثانية.
  • ضيفي باقي مكونات الوصفة واتركيها تنضج على النار لمدة قليلة.
  • بعد أن ينضج الحبار أزيلي الغطاء عنه واتركيه يهدأ.
  • ضعيه في طبق التقديم ثم ضيفي فوقه القليل من الصلصة وقدميه لعائلتك.

طريقة عمل شوربة الحبار

شوربة الحبار من أنواع الشوربات التي يعشقها الكبار والصغار ولها فوائد كثيرة لأنها تحتوي على الكثير من العناصر الغذائية اللازمة لصحة الإنسان كما أنها خفيفة على المعدة ولا تسبب مشاكل عند الهضم وطريقة عمل الحبار في المنزل سهل جدًا إن اتبعتِ الخطوات التالية:

المكونات

  1. 500 جرام من الحبار.
  2. نصف كيلو طماطم.
  3. بصلة واحدة مقطعة.
  4. خضار متنوع.
  5. ملح وفلفل أسود

طريقة التحضير

  • اغسلي الحبار جيدًا بالماء مع القليل من الخل حتى يكون نظيف تماما.
  • قطعي الحبار إلى قطع صغيرة.
  • احضري وعاء عميق ثم ضعي به الزيت والبصل المقطع وضعيه على النار حتى يصفر لون البصل.
  • قومي بتشويح الحبار مع البصل مع الطماطم مع الفلفل الأسود وضيفي الخضار المتنوع فوقه.
  • قلبيه قليلاً ثم ضعي كوبين كبيرين من الماء واتركيه حتى ينضج على النار.
  • ضعيه في طبق التقديم وقدميه مع الأرز المطهي.

طريقة طبخ صينية الحبار

صينية الحبار من الأكلات اللذيذة التي يمكنك التفنن في صنعها وإضافة الخضروات المتنوعة لها مما يكسبها مزيد من الطعم كما أنها ذات عناصر غذائية وفيتامينات بالإضافة للخضروات وطريقة عمل الحبار في المنزل بهذه الوصفة بسيط جدًا إن اتبعتِ الآتي:

المكونات

  1. كيلو من الحبار
  2. 2 ثمرة من الطماطم الطازجة.
  3. فلفل أحمر حلو.
  4. ثمرة من البطاطا.
  5. بصلة واحدة.
  6. ثوم مفروم، كوب من الماء.
  7. ملعقة من الزبدة.
  8. كوب صغير من عصير المانجو.
  9. ملعقة من ملح وفلفل أسود، بهارات متنوعة.

طريقة التحضير

  • نظفي الحبار جيدًا ثم قطعيه إلى قطع دائرية متوسطة الحجم.
  • احضري صينية ثم ضعيها على النار وبها زبدة وضيفي فوقه البصل المقطع.
  • ثم قلبي حتى يذبل وضعي معه الثوم المفروم وقلبيه جدًا حتى تظهر رائحته.
  • قطعي الخضار والطماطم إلى حلقات.
  • ثم ضيفي جميع أنواع الخضار بعد أن قمتي بتقطيعها إلى البصل والثوم وقلبيها ثم ضيفي عصير المانجا مع الماء وقلبيها معهم جيدًا.
  • اتركي مكونات الوصفة تمتزج مع بعضها حتى تغلي وقلبي من حين لآخر.
  • ثم ضيفي الحبار والملح والبهارات كلها.
  • غطي الصينية بورق الفويل وضعيها بفرن متوسط الحرارة لمدة ربع ساعة.
  • أخرجيه من الفرن ثم قدميه ساخن مع الأرز المطهي بالهنا والشفا.
إعلان
اظهر المزيد

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً