الموسوعةالطبخ والأكلات

تحضير بسكويت جوز الهند بطريقه سهله

بسكويت جوز الهند بطريقه سهله

ترغب السيدات في تحضير بسكويت جوز الهند بطريقة سهلة فهو يعتبر من وصفات الأعياد الأساسية، ويُعد إفطارًا مثاليًا مع اللبن الساخن طوال العام، وهو مناسب للتلاميذ أثناء اليوم الدراسي لما يحتوي عليه من عناصر غذائية هامة.

الفوائد الصحية لبسكويت جوز الهند

  • جوز الهند غني بالألياف التي تساعد على تعزيز صحة القلب.
  • يعمل جوز الهند على تحسين أداء المخ لوظائفه، كما يساعد على دعم وتعزيز جهاز المناعة.
  • يساهم جوز الهند في الوقاية الإصابة بالسرطان وذلك لمحتواه العالي من المواد والعناصر الغذائية التي تساعد في مكافحة الخلايا السرطانية.

السعرات الحرارية التي يحتوي عليها بسكويت جوز الهند

عدد أربعة قطع من بسكويت جوز الهند تحتوي على 899 سعرًا حراريًا.

سر تحضير بسكويت جوز الهند بطريقة سهلة وناجحة

  • يجب عدم الإفراط في عجن العجينة ولكن يتم التوقف عن العجن بمجرد ان تمتزج المكونات وتتكون العجينة.
  • يجب نخل الدقيق جيدًا قبل البدء في تحضير بسكويت جوز الهند بطريقة سهلة

هناك عدة وصفات يمكن من خلالها تحضير بسكويت جوز الهند بطريقه سهله ومنها:

الوصفة الأولى لتحضير بسكويت جوز الهند بطريقة سهلة

المقادير

  1. 400 جرام من الزبدة اللينة.
  2. 400 جرام من السكر البودرة.
  3. كيلو دقيق فاخر.
  4. 5 بيضة كبيرة الحجم.
  5. 2 ملعقة شاي بيكنج بودر.
  6. فانيليا.
  7. روح البرتقال أو روح جوز الهند أو ملعقة طعام من مسحوق تانج برتقال أو ملعقة من جوز الهند.

خطوات التحضير

  • يوضع السكر مع الزبدة اللينة “بحرارة الغرفة”ويضرب جيداً بالمضرب الكهربائي إلى أن يصبح قوامه كريمي هش.
  • يضاف البيض واحدة تلو الأخرى، على أن تضرب كل واحدة جيداً حتى تختفي تماما قبل إضافة التي تليها، حتى تتم إضافة البيض كله وأخيراً تضاف الفانيليا ويستمر الضرب.
  • نخلط الدقيق مع البيكنج بودر والنكهة المتوفرة قم يضاف إلى خليط البيض والسكر والزبدة ونخلط.
  • بعد انتهاء المزج وتكون العجينة توضع بماكينة تشكيل البسكويت ويتم تشكيلها، ويمكن الاستعانة بماكينة تشكيل البيتفور.
  • يُخبز بفرن ساخن على درجة حرارة 180 تقريباً 15لمدة دقيقة أو إلى أن يتغير لونه من أسفل بعض الشيء ثم يتم إخراجه من الفرن ويترك حتى يبرد ثم يحفظ بعلب ذات غطاء محكم الغلق لكي يحتفظ وقرمشته.

الوصفة الثانية لتحضير بسكويت جوز الهند بطريقة سهلة

المقادير

  1. 1 كوب كبير من الدقيق الأبيض المنخول.
  2. نصف ملعقة شاي من البيكينج بودر.
  3. 1 كوب كبير من مبشور جوز الهند.
  4. 1 كوب كبير من السكر.
  5. 1 بيضة كبيرة الحجم بدرجة حرارة المطبخ.
  6. نصف كوب كبير من الزبدة المذابة.

ملحوظة: هذه المقادير تكفي لعشرة أشخاص.

الخطوات

  • قبل البدء يتم تسخين الفرن إلى درجة حرارة 180 درجة مئوية.
  • في إناء كبير الحجم يتم خلط الدقيق المنخول مع البيكينج بودر والسكر وجوز الهند.
  • تضاف الزبدة ثم البيض إلى مزيج المكونات الجافة ويتم التقليب باليد حتى تمتزج جميع المكونات جيدًا.
  • تدهن صينية فرن بقليل جدًا من الزيت ثم تؤخذ ملعقة صغيرة من عجينة البسكويت وتوضع في الصينية وتؤخذ ملعقة أخرى وهكذا حتى تنتهي الكمية.
  • تدخل الصينية إلى الفرن لمدة تقريبًا 12 دقيقة حتى يخبز البسكويت.
  • ويتم تقديمه مع القهوة.

الوصفة الثالثة ل تحضير بسكويت جوز الهند

هناك طريقة أخرى لإعداد بسكويت جوز الهند بطريقة سهلة والاستمتاع مع الأطفال والضيوف بمذاقه الشهي مع كوب شاي ساخن.

المقادير

تكفي أربعة أشخاص.

  1. كوب من جوز الهند المبشور.
  2. نصف كوب من السكر.
  3. -بيضة واحدة.
  4. -نصف ملعقة شاي هيل مطحون
  5. ربع ملعقة شاي من الفانيليا السائلة.

طريقة التحضير

  • يتم خفق البيض في إناء الخفق ثم يضاف إليه الفانيليا السائلة ثم يعاد الخفق مجددًا إلى أن تتضاعف البيضة في الحجم.
  • يضاف السكر والهيل إلى البيضة وتخفق المكونات مرة أخرى.
  • يضاف كوب من جوز الهند المبشور وتخلط جميع المكونات جيدًا إلى أن تتحول إلى عجينة متماسكة.
  • يتم تقطيع العجين وتشكيله على هيئة كرات ذات حجم متوسط، ويتم رصها بصينية فرن مبطنة بورق الزبدة.
  • بعد انتهاء تقسيم العجينة وتشكيلها على شكل كرات متوسطة، يضغط على كل كرة ضغطًا خفيفًا بأطراف الأصابع حتى يتم فرد الكرات بعض الشيء وتصبح دائرية الشكل.
  • يتم إدخال الصينية إلى الفرن ليتم خبزها لمدة 7 دقائق لكي ينضج البسكويت ويصبح لونه ذهبيًا جميلًا، ثم يتم إخراج صينية بسكويت جوز الهند من الفرن ثم يتم تقديمه وبالصحة والعافية.

تحضير بسكويت جوز الهند بطريقة سهلة بدون بيض

وبعض الأشخاص يحبون بسكويت جوز الهند بدون بيض ونوضح الطريقة من خلال موقع البوابة وهي:

المقادير

  1. 2 كوب من الدقيق.
  2. 2/1 كوب سكر.
  3. 2/1 كوب زيت نباتي.
  4. 2/1 كوب من عصير البرتقال، أو اللبن.
  5. 2/1 ملعقة صغيرة فانيلا.
  6. ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
  7. 2 ملعقة كبيرة من مبشور جوز الهند.

خطوات التحضير

  • يتم خلط الدقيق، والسكر، والفانيلا، والبيكنج بودر، ومبشور جوز الهند خلطًا جيداً.
  • تضاف المكونات السائلة وهي اللبن أو عصير البرتقال والزيت تدريجيًا إلى المكونات الجافة.
  • يتم عجن جميع المكونات معًا جيدًا، ثم توضع العجينة في الثلاجة لمدة 30 دقيقة لترتاح.
  • تشكل العجينة في شكل أصابع أو دوائر، ثم توضع في فرن درجة حرارته 180، وتخرج من الفرن بعد مرور 10 دقائق.

من الجدير بالذكر أن جميع وصفات جوز الهند يمكن أن تضاف إليها إضافات أخرى تجعل الطعم أكثر ثراءً والقيمة الغذائية أعلى ومن هذه الإضافات الفستق والكرز والمربى.

إعلان
اظهر المزيد

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً