الموسوعةالطبخ والأكلات
طريقه عمل القهوه العربيه زي الكافيهات
طريقه عمل القهوه العربيه
القهوة من المشروبات التي يعشقها الكثير من الناس وطريقه عمل القهوه العربيه من سهلة وبسيطة ولا تحتاج لخبرة أو مهارة معينة كما أنها لا تستغرق الكثير من الوقت في إعدادها.
ما هي فوائد القهوة للجسم
طبقًا لموقع البوابة فإن فوائد القهوة للجسم متعددة ويمكن ذكرها فيما يلي
- القهوة تحتوي على مادة الكافيين والتي تساعد الكثير من النساء للتخلص من آثر وملامح الإرهاق والتعب التي قد تظهر على الوجهكما أن القهوة تقلل من حجم الأوعية الدموية مما يؤدي لعدم ظهور العروق في البشرة.
- تحتوى القهوة على الكثير من مضادات الأكسدة والتي تساعد الجسم على مقاومة وتأخير أمراض الشيخوخة والقهوة محفزةللغدد لإنتاج هرمون الأستروجين عند النساء وتقلل القهوة من آثر الصداع النصفي الذى يصيب المرأة والرجل.
- القهوة تؤدى لانخفاضتعرض الأشخاص للاكتئاب والتوتر وبخاصة للنساء أثناء فترة الدورة الشهرية كما أنها تساعد على تقوية الشعر وتمنع تساقطه وتحميه من الجفاف والتقصف.
- القهوة تعمل على الحماية الفعالة للجسم من الإصابة بالأمراض السرطانية وبخاصة سرطان الثدي.
- مادة الكافيين الموجودة بالقهوة تقلل من الإفراط في تناول الطعام وتزيد قدرة الشخص على ممارسة الرياضة بشكل مستمر مما يساعد في التخلص من الوزن الزائد.
- تقلل القهوة مادة السيلوليت بالجسم مما يساهم بشكل كبير في حرق الكثير من السعرات الحرارية والدهون الثلاثية وإنتاج طاقة يستفيد منها الجسم.
- تقللالقهوة من حدة الالتهابات في الجلدوالبشرةوتحد من احمرارها وتمنع تهيج الجلد وتساعد على تفتح لون البشرة بشكل ملحوظوزيادة تدفق ونشاط الدورة الدموية فيه.
- كما أن منقوع القهوة يمكن وضعه على الوجه كماسك للتخلص من الأماكن الداكنة في البشرة وتقليل الانتفاخات التي تحدثبالعينعن طريق تدليكها حول تلك المناطق بالوجه.
- تساعد بشكل فعال على ترطيب بشرة الوجه من النوع الجافوتعيد لها نضارتهاعن طريق خلط القهوة بملح الطعام وزيت الزيتون وخلطهم جيدًا ثم استعماله على البشرة لفترة زمنية قصيرة وبعدها يتم غسيل البشرة بالماء الدافئ.
- تعمل القهوة على تخليص البشرة من الجلد الميت وتقشير الجلدعن طريق خلط القهوة ببيضة واحدة ثم يدهن المخلوط بالبشرة لفترة ثلث ساعة ويتم غسيلة بمياه دافئة.
- تناول القهوة مع اللبن يساعد بشكل فعال على استمرار وتنشيط عمل وظائف الجسم وحمايته من الإصابة بأنواع كثيرة من الأمراض وبناء وتعزيز قوة العضلات وزيادة مناعة الجسم.
- كما أن القهوة تحمي من الإصابة بأمراض تصلب الشرايين والجلطة الدماغية وتقوية اللثة وحماية الأسنان من التسوس.
- تقلل القهوة من خطر الإصابة بالزهايمر والخرف حيث أثبتت الدراسات الحديثة أن حوالي 70% من متناولي القهوة بانتظام كان له تأثير واضح في تقليل نسبة الخرف والنسيان عن غيرهم ممن لا يتنولوا القهوة
- وتقلل من الشعور بالإجهاد والتعب وتحسن الحالة المزاجية للدماغ والجسم.
- لها دور فعال في خفض الإصابة بمرض السكري والضغط ومحاربة الجزور الحرة بالجسم وتقوية الذاكرة.
ما هي الأضرار التي قد تسببها القهوة
كثرة الإفراط في تناول القهوة قد يسبب الكثير من المشكلات والتي منها ما يلي
- كثرة تناول القهوة قد تعرض الإنسان إلى لسوء التغذية كما قد تتسبب الكثير من الاضطرابات النفسية والشعور بالقلق والتفكير الزائد.
- تزيد من تسارع خفق ضربات القلب وزيادة إدرار البول.
- تؤثر بالسلب على وظائف الدماغ المختلفة وتسبب تشوش في الأفكار وزيادة التشنجات العصبية بالجسم خاصة في الأطراف.
- الإكثار من شرب القهوة يسبب ارتفاع في نسبة ضغط الدم وزيادة في هيجان القولون العصبي.
ما هي القيمة الغذائية الموجودة في القهوة
تتنوع كمية المواد الغذائية في القهوة كما يلي
- كمية السعرات الحرارية 2.5سعر حراري.
- كمية الماء 235.55 جرامًا.
- البروتين 28 جرام.
- الدهون 0.05 جرام.
- البوتاسيوم 116 مليجرام.
- الفسفور 7 مليجرامات.
- المغنسيوم 7 مليغرامات
- الصوديوم 5 مليجرام.
- فيتامين ب2 0.180 مليجرام.
- فيتامين ب3 0.453 مليجرام.
- الكافيين 95 مليجرام.
ما هي أفضل طريقه عمل القهوه العربيه
تعد طريقه عمل القهوه العربيه من الطرق السهلة والبسيطة التي يستطيع أي شخص أن ينفذها في المنزل كالتالي
مكونات طريقه عمل القهوه العربيه
- معلقةأو اثنين من القهوة المطحونة.
- كوب ونصف ماء بارد.
- نصف معلقة صغيرة من حبة الهيل أو الحبهان حسب الطلب.
- سكر حسب الطلب.
طريقه عمل القهوه العربيه وتحضيرها
- يتم غلي الماء البارد على نار عالية.
- ثم نقوم بتهدئة النار وبعدهانقوم بوضع القهوة والسكر حسب الطلب.
- ثم نقوم بتحريك وتقليب المخلوط جيدًا حتى تمام ذوبانه جيدًا.
- نرفع المخلوط على نار هادئة مع الاستمرار في التقليب بحيث لا يظهر وش القهوة بسرعة.
- عند بداية ظهور وش القهوة على جوانب الغلاية نوقف عملية التقليب.
- وبعد أنيتكون وش القهوةنرفع الغلاية من على النار ونطفئها وضعيها بالفناجين وقدميها والسر في طريقه عمل القهوه العربيه يكمن في عدم غليها لفترة طويلة على النار.
طريقه عمل القهوه العربيه بنكهة أمريكية
المكونات
- ملعقتان من القهوة.
- ملعقتان من السكر.
- كوبان ماء.
- مبيض قهوة.
طريقة التحضير
- نقوم بوضع الماء مع القهوة في ماكينة القهوة.
- ثم نضع السكر ومبيض القهوة في الأكواب بمقدار ملعقة صغيرة.
- وبعد انتهاء ماكينة القهوة من تحضيرهانقوم بصب القهوة مع تحريكها قبل الصب ثم تقديمها.
طريقة عمل القهوة بالحليب
المكونات
- ملعقتان سكر أو حسب الرغبة.
- ملعقة صغيرة من القهوةالمطحونة سريعة التحضير.
- ربع كوب ماء دافئ.
- كوبمن الحليب.
- كوب فارغ.
طريقة التحضير
- نضع الحليب على النار حتى الغليان.
- ثم نضع السكر والقهوة بالكوب الفارغ ونضيف له قليل من الماء مع رجها جيدًا لمدة خمس دقائق حتى تتكون رغوة كثيفة.
- ثم نضع على الرغوة الحليب المغلي ونقدمها.
