اين يوجد فيتامين دال في الفاكهه والخضروات وما هي فوائده
اين يوجد فيتامين دال في الفاكهه
فيتامين د من أهم الفيتامينات التي يجب توافرها في جسم الإنسان ولأنه فيتامين لم يتجدد من تلقاء نفسه في الجسم بل يجب تناول مأكولات تحتوي عليه فهذا جعل الكثير يسأل عن اين يوجد فيتامين دال في الفاكهه والخضراوات.
ما هو فيتامين دال
- طبقًا لما فسره موقع البوابة أن فيتامين دال هو واحد من الفيتامينات القابلة للذوبان في الدهون فقد اتضح أنه يعمل بنفس خصائص الهرمونات وتأثيرها في الجسم وعلى الجسم.
- أكثر المناطق التي يمكن أن يتم تجديد وإفراز فيتامين دال به هي مناطق ما تحت الجلد وخاصة المعرض لأشعة الشمس النافعة.
- كما ان يمكن تناول عدة مأكولات مكونة من خضراوات ولحوم وهنا تكمن الإجابة على سؤال اين يوجد فيتامين دال في الفاكهه لأن الإجابة تكون عبارة عن نفي وجود هذا الفيتامين في الفواكه.
ما هي الأطعمة التي يوجد بها فيتامين دال
بعد التعرف على إجابة سؤال اين يوجد فيتامين دال في الفاكهه والتي كانت بنفي وجودة في أي نوع من أنواع الفواكه فهنا لابد من التعرف على المأكولات التي تكون غنية بفيتامين دال وهي كالآتي:
التونة المعلبة: أوضحت الدراسات ان كل مائة جرام من سمك التونة المعلب يوجد بها 268 وحدة دولية من فيتامين د وهذا ما يجعل الكثير يحب أني تناول هذه الوجبة بالإضافة إلى وجود فيتامين ك وفيتامين ب3 ولكن يجب عدم الإكثار من التونة المعلبة بسبب وجود الزئبق السام بها ويفضل استبدال التونة الخفيفة بها وتأكل مرة واحدة بالأسبوع.
سمك السلمون الأحمر: هذا النوع من السمك يعتبر من أولى الأطعمة التي تمد جسم الإنسان بفيتامين دال لأن مقدار الخمسة وثمانون جرام من هذا اسمك قادر على ان يعطي جسم الإنسان أكثر من 447 وحدة دولية من فيتامين دال بالإضافة إلى غناه بالبورتين والأوميجا3.
سمك السردين والرنجة: سمك السردين بم وخاصة المعلب بمجرد تناول علبه منه بها 107 جرام من السمك فغن الجسم يدخل له ما يقارب من 177 وحدة دولية من فيتامين دال.
كما يطبق هذا المقدار على السمك الرنجة بكل أشكاله والذي إذا تناول شخص مقدار مائة جرام منه يعتبر ادخل لجسمه بمثابة 216 وحدة دولية من فيتامين دال وفي حالة كان سمك مخلل لأنه يوفر للجسم 112 وحدة دولية من فيتامين دال.
زيت كبد الحوت: أحد مصادر فيتامين دال للجسم أي أن تناول ملعقة واحدة من هذا الزيت يدخل للجسم حوالي 1360 وحدة دولية من فيتامين دال وهذا يمثل 340 بالمائة من المقدار الذي يحتاجه جسم الإنسان بشكل يومي ولذلك ينصح بتناول كبد الحوت إما في شكل المكملات الغذائية أو في صورة زيت سائل.
الكبد البقري: جميعنا يعلم أن كبد البقري غني بالبروتين والأحماض الأمينية والمعادن والفيتامينات وأهميها فيتامين دال والذي يحصل عليه الجسم بمقدار اثنان وأربعون وحدة دولية بمجرد تناول خمسة وثمانون جرام من الكبد البقري.
صفار البيض: تناول بيضة واحدة في اليوم قادرة على إمداد الجسم بمقدار خمسين وحدة دولية من فيتامين دال بالإضافة إلى الكالسيوم بشرط تناول صفار البيضة.
الحليب: الحليب أو الجبن من النوع ريكوتا فقط من أقوى المصادر الغذائية التي تمد الجسم بفيتامين دال لذلك يجب دمج الحليب ومشتقاته في النظام الغذائي حتى نحصل على كمية مناسبة من فيتامين دال ونتلاشى زيادة الوزن بفعل دهون الحليب ومنتجاته.
مأكولات نباتية غنية بفيتامين دال
الفطر شيتاكي المجفف: الخمسون جرام منه هذا النوع من الفطر غني بحوالي 77 وحدة دولية من فيتامين دال وهذه الوحدات تمثل 12 بالمائة من إجمالي الكمية التي يطلبها الجسم من فيتامين دال بشكل يومي.
فطر دجاجة الغابة الطازج: هذا الفطر يمد الجسم بمقدار 562 وحدة دولية من فيتامين دال فقط بمجرد تناول خمسون جرام من هذا النوع من الفطر النباتي وهذا المقدار يمثل نسبة أربعة وتسعون بالمائة من كمية فيتامين دال الذييحتاجها الجسم كل يوم.
فطر بورتوبيلو المشبع بالأشعة الفوق بنفسجية: هذا النوع من الفطر عندما يقع تحت الأشعة الفوق بنفسجية فإن نسبة فيتامين دال به تزيد لتصل إلى 568 وحدة دولية في كل خمسون جرام من هذا الفطر أي بنسبة خمسة وتسعون بالكفاءة من إجمالي احتياج الجسم من فيتامين دال.
الفطر الأبيض الطازج: هذا الفطر يزيد به مقدار فيتامين دال ليصل إلى 523 وحدة دولية عندما يتعرض إلى الأشعة الفوق بنفسجية وهذا يعني أن تناول خمسون جرام من هذا الفطر قادر على إمداد الجسم بحوالي 87 بالمائة من الكمية المطلوبة من قبل الجسم من فيتامين دال.
أطعمة تم إضافة فيتامين دال لها أثناء تصنيعها
- حليب البقر المدعم تم إضافة فيتامين دال له أثناء تصنيعه بمقدار 1.3 ميكرو جرام.
- حليب الصويا المدعم يحتوي على 1.2 ميكرو جرام من فيتامين دال.
- اللبن المدعم غني بحوالي 1.3 ميكرو جرام من فيتامين دال.
- التوفو المدعم به 2.5 ميكرو جرام من فيتامين دال.
- كما أن الحبوب الجاهزة للأكل تم تزويدها بمقدار 8.3 ميكرو جرام من فيتامين دال.
- ويوجد فيتامين دال في عصير البرتقال المصنع بمقدار 1 ميكرو جرام.
الكمية الموصي بها من فيتامين دال
- يجب على الأم التي تمتلك طفل رضيع يتراوح عمره من يوم إلى عام كامل أن تقدم مقدار 400 وحدة دولية من فيتامين دال بشكل يومي.
- أما الأطفال من سن عام وحتى ثمانية عشر عام فيجيب عليهم تناول 600 وحدة دولية من فيتامين دال بشكل يومي لأن هذه المقدار الذي يطلبه الجسم من هذا الفيتامين.
- الأفراد الذي يتراوح أعمارهم من سن يتخطى الثمانية عشر عام وحتى السبعون عام فيجب عليهم تناول 600 وحدة دولية منفيتامين دال كل يوم.
- أما من هم يمتلكون أعمار أعلى من سبعون عام فيجب تقديم 800 وحدة دولية من فيتامين دال في وجباتهم الغذائية اليومية.
- على السيدة الحامل أن تأخذ فيتامين دال بمقدار 600 وحدة دولية بشكل يومي.
- وعلى الأم التي تقوم بالرضاعة الطبيعية أن تمد جسمها بحوالي 600 وحدة دولية من فيتامين دال كل يوم.
