الموسوعة

أخبار عاجلة

مواضيع ذات صلة

صوت معنا

ما رأيك فى شكل الموقع الجديد

طريقة عمل بان كيك بدون بيض تعتبر وصفة البان كيك هي من أفضل وصفات الحلوى الغربية …

 طريقة عمل بان كيك بدون بيض وبيكنج بودر

طريقة عمل بان كيك بدون بيض
منذ أسبوعين

19

0

طريقة عمل بان كيك بدون بيض

تعتبر وصفة البان كيك هي من أفضل وصفات الحلوى الغربية التي يفضلها الكثيرون ولدينا الآن أفضل طريقة عمل بان كيك، وطريقة عمل بان كيك بدون بيض.

طريقة عمل حلوى البان كيك

هناك عدة طرق متنوعة لتحضير حلوى البان كيك سوف نتناول بعض منها من خلال موقع البوابة.

المقادير المطلوبة

  1. كوب من اللبن خالي الدسم.
  2. أربعة ملاعق حجم كبير سكر.
  3. ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
  4. كوب من الدقيق الأبيض الناعم المنخول.
  5. ملعقة كبيرة من الزيت النباتي.
  6. بيضة واحدة.
  7. قليل من الملح.
  8. عدد كيس من الفانيليا.

خطوات تحضير البان كيك العادي

  • تجهيز وعاء عميق للعجن.
  • نضع البيضة ثم رشة الملح ثم السكر واخفقهم جيدًا.
  • استخدام مضرب البيض اليدوي لمزج المكونات جيدًا أو استخدام شوكة.
  • إضافة اللبن مع استمرار الخفق.
  • نضع البيكنج بودر على الدقيق ونقلبهم جيدًا.
  • نضع الدقيق بالتدريج على الخليط وخفقهم باستخدام مضرب البيض أو الشوكة.
  • إضافة الزيت بالتدريج مع استمرار الخفق.
  • في مقلاة نضع قليل من الزيت ونتركها حتى تسخن ويفضل أن تكون تيفال حتى لا يلتصق، نأخذ مقدار فنجان صغير من القهوة من الخليط ثم نضعه في المقلاة.
  • عندما يتحول اللون في الأسفل إلى الذهبي نقلب الفطيرة على الجانب الآخر حتى يحمر هو الآخر.

طريقة عمل حلوى بان كيك بالطريقة الفرنسية

سوف نقوم بعمل طريقة عمل بان كيك ولكن على الطريقة الفرنسية.

المقادير المطلوبة

  1. كوب من الدقيق الأبيض المنخول.
  2. ربع كوب من السكر الناعم المطحون.
  3. كوب من اللبن.
  4. حبتان من البيض.
  5. ثلاثة ملاعق كبيرة من الزبدة الذائبة.
  6. ملعقة صغيرة من الفانيليا.
  7. ربع ملعقة صغيرة من ملح الطعام.

خطوات التحضير

  • تجهيز وعاء عميق للعجن.
  • نضع السكر والدقيق ونخلطهم جيدًا.
  • إضافة الملح ثم البيض واللبن والزبدة الذائبة والفانيليا ونخلط المكونات جيدًا.
  • وضع مقلاة على النار مدهونة بالزيت.
  • نضع مقدار من الخليط حتى يحمر من الأسفل ثم نقلبه على الوجه الآخر حتى يكتمل النضج ويصبح لونه ذهبي.

طريقة عمل حلوى بان كيك بدون بيض

سوف نقدم لكم الآن طريقة عمل بان كيك بدون بيض لأن هناك من يفضله بدون بيض وكذلك هناك البان كيك الصيامي بدون بيض أيضًا.

المقادير المطلوبة

  1. كوب من الدقيق الأبيض.
  2. ملعقة صغيرة من السكر الأبيض الناعم.
  3. كوب من الحليب قليل الدسم.
  4. ملعقة كبيرة من الزيت النباتي.
  5. ملعقتان صغيرتان من البيكنج صودا.
  6. ملعقة كبيرة من الماء الدافئ.
  7. ملعقتان كبيرتان من الزبدة الذائبة.
  8. ملعقة صغيرة من الفانيليا.

طريقة التنفيذ

  • تحضير وعاء عميق للعجن.
  • إضافة الدقيق والسكر مع البيكنج صودا وخلطهم جيدًا.
  • إضافة الحليب إلى الزيت وملعقة الماء الدافئ وأيضًا الفانيليا ثم يخفق الخليط ويترك لمدة خمس دقائق.
  • نضع مقلاة على نار متوسطة ونضع فيها الزبدة حتى تذوب جيدًا.
  • نسكب كمية من الخليط ويترك قليلاً حتى يحمر الجزء السفلي.
  • يقلب على الجهة الأخرى حتى تتحمر هي الأخرى.
  • تقدم البان كيك ساخنة إلى جانب الفواكه المشكلة أو الشيكولاتة المذابة حسب الرغبة.
  • وقت التحضير هو نصف ساعة وتكفي لأربعة أشخاص.

طريقة عمل حلوى بان كيك صيامي

سوف نتعرف الآن على طريقة عمل بان كيك صيامي.

المقادير المطلوبة

  1. كوبان من لبن جوز الهند.
  2. كوبان من الدقيق الأبيض المنخول.
  3. ملعقتان كبيرتان من البيكنج بودر.
  4. ملعقتان كبيرتان من السكر الأبيض.
  5. نصف ملعقة صغيرة من ملح الطعام.
  6. أربعة ملاعق كبيرة زيت نباتي.
  7. أربعة ملاعق كبيرة من الزيت لدهن المقلاة.
  8. ربع كوب من العسل الأبيض وذلك للتقديم.

طريقة العمل

  • تجهيز وعاء عميق.
  • نقوم بخلط الدقيق الأبيض المنخول مع السكر مع البيكنج بودر مع الملح.
  • نقوم بتحضير وعاء آخر يضاف فيه لبن جوز الهند مع زيت الذرة ويتم الخفق باستخدام المضرب اليدوي.
  • نضع مقلاة على نار هادئة الحرارة مدهونة بالزيت أو الزبدة ثم نضيف كمية قليلة من الخليط.
  • يترك في المقلاة حتى يحمر من الأسفل ويأخذ لون ذهبي ثم يقلب حتى يحمر الوجه الآخر.
  • تكرر العملية حتى ينتهي الخليط، يقدم ساخن مع العسل الأبيض.

طريقة عمل حلوى بان كيك بدون بيض وبيكنج بودر

سوف نقدم الآن طريقة عمل بان كيك بدون بيض مع الشوفان.

المقادير المطلوبة

  1. نصف كوب من الدقيق الأبيض المنخول.
  2. كوب من الشوفان المطحون.
  3. 6 حبات من الموز.
  4. عدد 1 عصير ليمونة.
  5. ملعقتان كبيرتان من العسل الأبيض.
  6. نصف ملعقة صغيرة من البيكنج صودا.
  7. ملعقة صغيرة من القرفة.
  8. كوب من الماء الدافئ اللازم للعجن.
  9. ملعقة كبيرة من الزيت النباتي.

طريقة التحضير

  • يقشر الموز ويوضع في وعاء عميق ويهرس جيدًا.
  • يضاف عصير الليمون إلى الموز المهروس.
  • في الخلاط نقوم بإضافة الموز وعصير الليمون مع الدقيق والشوفان والعسل الأبيض والقرفة والبيكنج صودا، يضرب في الخلاط مع إضافة الماء بالتدريج حسب حاجة العجينة.
  • في مقلاة ويفضل أن تكون من التيفال حتى لا يلتصق، نقوم بدهنها بعض الزيت ثم وضعها على نار متوسطة وبمقدار مغرفة صغيرة نأخذ من الخليط ونضع في المقلاة بعد تسخينها.
  • يترك حتى يحمر ثم يقلب بعد أن يتماسك على الجهة الأخرى حتى تحمر أيضًا.
  • يوضع بان كيك الشوفان في طبق ويقدم.
  • للتزيين تستخدم شرائح الموز أو رقائق الشوفان.
  • يستغرق التحضير عشرون دقيقة، يكفي لخمسة أشخاص.

طريقة عمل حلوى بان كيك بدون بيض

المقادير المطلوبة

  1. كوبان من الدقيق المنخول.
  2. ملعقتان كبيرتان من السكر.
  3. كوبان من الحليب.
  4. ثلاثة ملاعق بيكنج بودر.
  5. أربعة ملاعق زبدة ذائبة.
  6. رشة صغيرة من ملح الطعام.

طريقة التحضير

  • تجهيز وعاء عميق للعجن.
  • نضع فيه الدقيق والسكر والملح والبيكنج بودر.
  • في الخلاط نقوم بخلط الحليب مع الزيت.
  • نضع باقي المكونات ثم نخلط جيدًا.
  • نحضر مقلاة مدهونة بالزيت أو الزبدة على نار متوسطة.
  • نسكب كمية قليلة من الخليط ونتركها حتى تنضج من الجهة السفلى ونقوم بقلبها على الجهة الأخرى حتى تتحمر.
  • يوضع البان كيك في طبق ويغطى ويقدم بعد ذلك مع العسل الأبيض أو صوص الشيكولاتة حسب الرغبة.

التعليقات

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

جميع الحقوق محفوظه صحيفة البوابة © 2020