محليات

الغذاء والدواء: جلوتامات الصوديوم لا علاقة لها بالسرطان

قالت الهيئة العامة للغذاء والدواء، اليوم الأحد، إنَّ مادة جلوتامات الصوديوم الأحادية لا علاقة لها بالإصابة بمرض السرطان، وهي أحد المضافات الغذائية المسموح باستخدامها وفق التشريعات المحلية والدولية باعتبارها مادّة معززة للنكهة في الأغذية، وذلك وفقًا للأدلة العلمية المحددة بهذا الشأن.

جاء ذلك ردًا على استفسار ورد للهيئة عبر حسابها الرسمي بموقع تويتر، تساءل فيه عن خطورة تلك المادة، فيما ردّت الهيئة، قائلة: مادة جلوتامات الصوديوم الأحادية أحد المضافات الغذائية المسموح باستخدامها وفق التشريعات المحلية والدولية باعتبارها مادة معززة للنكهة في الأغذية.

وأضافت الهيئة، أنَّ مادة جلوتامات الصوديوم الأحادية لم يثبت بالأدلة العلمية علاقتها بمرض السرطان أو بآثار سلبية خطيرة وذلك في حالة تناولها باعتبارها مضافًا للأغذية، ويأتي ذلك ضمن مهام الهيئة كهيئة ذات شخصية اعتبارية واستقلال مالي وإداري، وترتبط مباشرة برئيس مجلس الوزراء، لتنظيم مراقبة الغذاء والدواء، بوضع مواصفات للأغذية والأدوية والمنتجات التي تدخل ضمن مهماتها ومراقبتها وفحصها في مختبراتها أو مختبرات الجهات الأخرى التي تختارها.

إعلان
اظهر المزيد

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً