الموسوعةالطبخ والأكلات

طريقة عمل بسبوسة بالزبادي منال العالم

بسبوسة بالزبادي منال العالم

تعد من أشهى الحلويات التي تقدم بطريقة فريدة هي ألذ بسبوسة بالزبادي منال العالم، التي تقدمها بالخطوات البسيطة والسهلة جدًا لكل محبي الحلويات، إليكم الوصفات الصحيحة بالمكونات البسيطة المتوفرة بكل منزل.

خطوات عمل البسبوسة بالزبادى

المقادير الأساسية للوصفة

  1. كوب واحد من السميد الناعم.
  2. كوب واحد من الزبادي الطازج.
  3. نصف كوب من السكر.
  4. كوب إلا ربع من الزيت النباتي.
  5. ثلاث بيضات.
  6. ملعقة صغيرة من الكربونات الصوديوم.
  7. ملعقة واحدة كبيرة من الباكينج باودر.
  8. ملعقة واحدة صغيرة من الفانيليا السائلة.

مقادير القشطة

  1. كوب واحد من الحليب السائل.
  2. ملعقتين كبيرتين من الدقيق.
  3. ملعقة واحدة كبيرة من السكر.
  4. ملعقة كبيرة من النشا.
  5. يمكنك استخدام ملعقتين كبيرتين من القشطة الجاهزة، ونضيف إليها ملعقتين من السكر.

مقادير القطر

  1. كوب من الماء.
  2. كوبين من السكر.
  3. ملعقة واحدة كبيرة من عصير الليمون الحامض.

طريقة تحضير الكيكة

من خلال هذه الخطوات البسيطة يمكنك تحضير أجمل وصفة بسبوسة بالزبادي منال العالم، مقدمة لمحبين وصفاتها اللذيذة:

  • أولاً: يتم وضع المكونات الأساسية جميعًا بإناء الخلاط، أو في وعاء عميق، ويتم ضربهم جيدًا باستخدام المضرب الكهربائي.
  • ثانياً: نقوم بتجهيز القشطة، من خلال وضع مقدار الحليب والسكر والنشاء والدقيق، في وعاء على النار ونقوم بتحريكه، حتى يغلي هذا الخليط ويمتزج جيدًا.
  • ثالثًا: نقوم بتجهيز القطر من خلال وضع والماء ثم السكر ثم عصير الليمون الحامض، ثم نحركه أثناء وضعه على نار هادئة، حتى يصل لدرجة الغليان.
  • رابعًا: في هذا الوقت لابد أن تكونِ محضر لصينية ويفضل أن تكون دائرية الشكل، وقومي بدهنها بالزبدة وضعي طبقة صغيرة عليها من الدقيق.
  • خامسًا: قومِ بوضع نصف المقدار من الخليط الأساسي للكيكة بهذه الصينية، ثم ضعيها بالرف الأوسط في الفرن على درجة حرارة 350، لمدة حوالي 20 دقيقة.
  • سادسًا: بعد ذلك نقوم بإخراج هذه الصينية من الفرن، ثم يتم وضع القشطة المجهزة سابقًا عليها، وبعد ذلك نقوم بوضع الجزء الأخر على الخليط السابق، وندخلها بالفرن مرة أخرى لمدة نصف ساعة.
  • وأخيرًا: نقوم بإخراجها من الفرن بعد تحمر وجه الكيكة جيدًا، ثم نقوم بوضع القطر عليها بعد أن نقوم بإخراج الكيكة من الفرن.

طريقة تحضير البسبوسة بالزبادي واللوز والبندق

المكونات اللازمة للكيكة

  1. سميد ناعم/ 3 كوب.
  2. زبادي/ كوب واحد.
  3. ماء ورد أو زهر/ ربع كوب.
  4. زبدة مذابة/ كوب واحد.
  5. بندق محمص/ نصف كوب.
  6. سكر/ كوب إلا ربع.
  7. لوز مقشر/ نصف كوب.
  8. شيرة ساخنة/ كوب ونصف.
  9. جوز الهند/ نصف كوب.
  10. بيكربونات الصودا/ ملعقة واحدة صغيرة.
  11. باكينج باودر/ ملعقة واحدة صغيرة.

خطوات عمل أشهى كيكة

  • في البداية قومي بإحضار صينية ويفضل أن يكون شكلها مستطيلة ويكون مقاسها 13×9 سم أو صينية شكلها مستدير ويكون مقاسها 10 بوصات، ثم قومى بدهن هذه الصينية بالزبدة السائلة.
  • بعدها ضعي في طبق عميق مقدار السميد، ثم ضيفي الباكينج باودر إليه ثم مقدار السكر ثم البيكربونات الصودا ثم جوز الهند، ثم قومي بخلط هذه المكونات جميعًا حتى تتجانس جيدًا.
  • بعد هذا قومي يوضع كلاً من الزبدة وماء الورد والزبادي ونمزجهم جيدًا.
  • بعدها صبي هذا الخليط بالصينية التي قمتِ بدهنها، وللحصول على أفضل بسبوسة بالزبادي منال العالم قومي بطرق هذه الصينية الموجود بداخلها الخليط على سطح أي الطاولة، أكثر من مرة حتى يتساوى سطح خليط البسبوسة.
  • بعدها ضعي خليط البسبوسة في الثلاجة، لمدة 60 دقيقة تقريبًا، حتى تتضخم حبات السميد الموجودة بالخليط.
  • ثم قومي باستخدام سكينة لينة بالماء، وقطعي خليط البسبوسة على شكل مربعات صغيرة، ثم ضعي عليها حبات اللوز والبندق على وجه البسبوسة.
  • يجب الآن قومي بتسخين الفرن على حرارة 180 درجة، ثم أدخلي صينية البسبوسة داخل الفرن لمدة نصف ساعة حتى يصبح لون وجهها ذهبي.
  • ثم أخرجي صينية البسبوسة من داخل الفرن ثم قومي بتوزيع الشيرة الساخنة عليها، ثم اتركي هذه البسبوسة حتى تبرد تمامًا، والآن استمتعي بألذ طعم بسبوسة على طريقة منال العالم المميزة.

طريقة إعداد البسبوسة بالقيمر

تعتبر إضافة القمير للبسبوسة من أجمل وأشهى بسبوسة بالزبادي منال العالم، حيث يقدم موقع البوابة خطوات الشيف المتميز منال العالم لتحضيرها ببساطة لتستمتعِ بطعمها الجميل والمتميز.

المكونات الخاصة بالكيكة

  1. كوب ونصف من السميد الخشن.
  2. كوب ونصف من السميد الناعم.
  3. كوبين من الزبادي.
  4. كوبين من السكر.
  5. كوب من جوز الهند الناعم.
  6. كوب إلا ربع زبدة سائلة.
  7. نصف كوب من اللوز الرفيع.
  8. نصف كوب من القمير.
  9. نصف ملعقة صغيرة من باكينج الصودا.
  10. نصف ملعقة صغيرة من البيكربونات الصودا.

مكونات الشيرة

  1. كوب ونصف من السكر.
  2. كوب ونصف من الماء.
  3. عود واحد من القرفة.
  4. ملعقة صغيرة من عصير الليمون الحامض.

خطوات صنع الكيكة

  • أحضري الصينية ويكون مقاسها 13 سم X9 سم، وقومي بوضع ورقة زبدة في أسفلها، ثم اتركيها على جنب.
  • بعد هذا احضري وعاء زجاجي عميق وضعي بداخله كمية السميد الناعم والخشن بالكامل، ثم ضيفي إليه البيكربونات الصودا وجوز الهند والسكر وكوب الزبادي والزبدة والقمير.
  • ثم قومي بضربهم بالمضرب الكهربائي جيدًا من دقيقة إلى دقيقتين حتى تحصلين على خليط متجانس.
  • ضعي هذا الخليط في الصينية التي قمتي بتجهيزيها، وساوي سطحها.
  • بعد هذا قومي بوضع اللوز على البسبوسة بالشكل الذي تريدينه.
  • ثم قومي بوضع هذه الصينية في الثلاجة لمدة ساعة تقريبًا.
  • ثم بعد هذه المدة ضعي الصينية بالفرن في الرف المتوسط الموجود فيه، بعد تسخينه في حرارة 180 درجة مئوية.
  • بعد ذلك ضعي البسبوسة بالفرن لمدة تصل إلى 35 دقيقة تقريبًا، حتى يتحول لونها إلى الذهبي.
  • الآن قومي بتجهز الشيرة بهذه الطريقة المميزة، وهي وضع السكر والقرفة والماء وعصير الليمون الحامض، على نار هادئة، حتى يذوب السكر لمدة 12 دقيقة تقريبًا.
  • أخيرًا قومي بسكب هذه الشيرة على البسبوسة بعد خروجها من الفرن مباشرة، ثم اتركيها حتى تهدأ وتبرد وقدميها باردة.
إعلان
اظهر المزيد

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً