الموسوعة

أخبار عاجلة

مواضيع ذات صلة

صوت معنا

ما رأيك فى شكل الموقع الجديد

بسبوسه بدون قشطه وزبادي تتعدد طرق تحضير طبق الحلوى التقليدي البسبوسة، ويشيع انتش …

طريقة عمل بسبوسه بدون قشطه وزبادي

بسبوسه بدون قشطه وزبادي
منذ أسبوعين

44

0

بسبوسه بدون قشطه وزبادي

تتعدد طرق تحضير طبق الحلوى التقليدي البسبوسة، ويشيع انتشار تحضير بسبوسه بدون قشطه وزبادي، رغم وجود أكثر من طريقة؛ ولكن لاعتبارها سهلة التحضير، وللتنويع في تحضير هذا الطبق الشعبي.

طرق تحضير البسبوسة

يوجد أكثر من 6000 طريقة مختلفة بمكونات مختلفة لتحضير البسبوسة التي تعتبر من أطباق التحلية المتواجدة منذ قديم الأزل، ويتساءل العديد خصيصًا عن طريقة تحضير بسبوسه بدون قشطه وزبادي، الموضوع الذي سيعرفنا عليه موقع البوابة في الأسطر التالية من المقال.

طريقة تحضير بسبوسة بدون قشطة وزبادي المعتادة

بما أنها سهلة التحضير ولا تحتاج العديد من المكونات لتجهيزها، فتعتبر هذه الطريقة المحبة من العديد من المطابخ، حيث يقوم البعض بتحضريها على الطريقة القديمة التي تعودنا عليها من الصغر، وبعض الطرق الحديثة في المخابز.

بسبوسة بالسمن والسكر والعسل

المكونات:

  1. 2 كوب بسبوسة.
  2. نصف كوب سمن.
  3. نصف كوب لبن.
  4. 2 كوب سكر يمكنك الإضافة على حسب الرغبة.
  5. كوب إلا ربع عسل.
  6. معلقتين من عصير الليمون.
  7. نصف كوب ماء.

طريقة التحضير

  1. احضر إناء وضع البسبوسة به.
  2. ضع كل من السمن والسكر واللبن والعسل في إناء على النار، مع الحرص على التقليب المستمر حتى يذوب السكر مع عدم السماح للخليط بالغلي.
  3. بعد ملاحظة ذوبان السكر قم بإحالة المخلوط من على النار، ونقوم بسكبه على البسبوسة، وتقليبه بملعقة حتى التأكد من أن المكونات امتزجت جيدًا.
  4. نقوم بإضافة ملعقة من الماء كل فترة أثناء المزج حتى يتشرب ونتأكد من مزج المكونات.
  5. قم بتحضير صينية مدهونة بسمنة، ومن ثم اسكب الخليط بها مع مراعاة مساواته من جميع الجوانب.
  6. توضع الصينية في الفرن على درجة حرارة متوسطة لمدة لا تقل عن 20 دقيقة.

طريقة تحضير الشربات

في حين تواجد البسبوسة في الفرن، نوضع في إناء 2 كوب سكر مع كوب ونصف ماء ونصف ليمونة، وتترك على النار تغلي حتى يتعقد المشروب.

بسبوسة على طريقة المحلات

هل تريدين تحضير وتقديم البسبوسة بنفس المستوى الذي تقدمه المحلات، حيث تظهر بصورة جذابة وشهية، كما أنها سهله التحضير ومكوناتها متوفرة إليك طريقة تحضير بسبوسه بدون قشطه وزبادي بأسلوب المحلات.

المكونات:

  1. نصف كيلو بسبوسة.
  2. كوب سكر، يمكنك وضع السكر حسب الرغبة.
  3. كوب لبن دافئ.
  4. نصف كوب سمنة.
  5. ملعقة نسكافيه أو كاكاو صغيرة.
  6. ملعقة بكينج بودر كبيرة.
  7. ملعقة فانيليا صغيرة.
  8. ملعقتين جوز هند كبيرة للتزين أو حسب الرغبة.

طريقة التحضير:

  • احضر إناء وضع فيه البسبوسة، وأضف عليها السكر والسمن والبكنج بودر والفانيليا.
  • قم بالتقليب مع إضافة اللبن الدافئ بالتدريج، واحرص على مزج المكونات جيدًا.
  • أضف ملعقة النسكافية وقم بمزجها جيدًا مع الخليط.
  • ضع المكونات في صينية مدهونة بالسمن، مع الحرص على أن تكون البسبوسة في الصينية ذات ارتفاع متساو في جميع النواحي.
  • توضع الصينية في الفرن على درجة حرارة مناسبة لمدة ربع ساعة.
  • بعد النضج توضع الزينة المختارة على حسب الرغبة وإضافة الشربات.

طريقة تحضير الشربات

  • النسبة المقدرة للماء والسكر هي: لكل 2 كوب سكر 2 وكوب ماء، مع إضافة القليل من عصير الليمون، تترك حتى تغلي وتتعقد.
  • يفضل تحضير الشربات مباشرة بعد وضع الصينية في الفرن، لتنضج مزامنة مع وقت البسبوسة، لتستخدم الشربات وهي ساخنة.

طريقة تحضير بسبوسة التمر

المكونات:

  1. مزيج من البسبوسة الخشنة والناعمة بمقادير متساوية، كوب بسبوسة خشنة وكوب بسبوسة ناعمة.
  2. كوب سكر، يمكن وضع كمية السكر حسب الرغبة.
  3. ربع كوب جوز هند ناعم.
  4. ملعقة بيكربونات صوديوم.
  5. أربع ملاعق سمنة.
  6. كوب لبن.
  7. كمية مناسبة من التمر المقطع يفضل أن يكون مقطع بالطول، والكمية لا تتجاوز الكوبان.

طريقة التحضير:

  • نخلط جميع المكونات التالية في الخلاط: البسبوسة الخشنة والبسبوسة الناعمة والسكر وجوز الهند والسمن وبيكربونات الصوديوم وأخيرًا اللبن.
  • تخلط المكونات على سرعة متوسطة، لمدة الحد الأقصى لها أربع دقائق، للتأكد بأن الخليط قد مزج جيدًا.
  • من ثم نقوم بتوزيع خليط البسبوسة في صينية (سبق أن دهنت بالسمن)، توزيعًا متجانسًا.
  • يوزع التمر المقطع على البسبوسة على حسب الرغبة.
  • تترك خارجًا لمدة ساعة.
  • بعد مرور الساعة توضع البسبوسة في الفرن على درجة حرارة لا تزيد عن 180 درجة مئوية، لمدة ثلث ساعة.
  • بعد النضج قومي بإخراجها من الفرن واسكبي الشربات عليها وهي ساخنة.

بسبوسة جوز الهند

المكونات:

  1. كوب حليب.
  2. نصف كوب ماء.
  3. فانيليا.
  4. كوب ونصف من البسبوسة.
  5. نصف كوب من جوز الهند الناعم.
  6. كوب إلا ربع سكر (يضاف على حسب الرغبة).
  7. ملعقة بيكنج بودر.
  8. نصف كوب دقيق.
  9. ربع كوب زيت.

طريقة التحضير:

  • تحضير إناء مع وضع البيض والسكر والفانيليا والحليب والزيت، ثم نقوم بتقليبهم جيدًا.
  • بعد التأكد من أنهم قد امتزجوا جيدًا نقوم بإضافة جوز الهند والبيكنج باودر ونستمر بالتقليب.
  • نضع الدقيق تدريجياً مع التقليب المستمر.
  • بعد إضافة الدقيق، نقوم بإضافة أخر مكون وهو البسبوسة، نقلب حتى تمتزج المكونات مع بعضها جيدًا.
  • نسكب الخليط في صينية مسبقة الدهن وتوزع بالتساوي.
  • نضع الصينية في الفرن على درجة حرارة مناسبة لمدة ثلث ساعة حتى تنضج.
  • بعد إخراج الصينية من الفرن توضع الشربات عليها ساخنة وتترك حتى تبرد وتصبح جاهزة للتقديم.

طريقة تحضير الشربات:

يوضع كوبان من السكر مع كوبان من الماء على النار مع إضافة عصير ليمون، وتترك لتغلي حتى تتعقد.

متجر عسل الصفوة

التعليقات

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

جميع الحقوق محفوظه صحيفة البوابة © 2020