الطبخ والأكلاتالموسوعة

ما هي أسهل طريقة عمل التمر الهندي ؟

طريقة عمل التمر الهندي

طريقة عمل التمر الهندي من أسهل الطرق المتبعة في تحضير مشروب شهر رمضان حيث يعتبر من أهم وأجمل المشروبات التي يتناولها الناس على الإفطار حيث يحتوي على فوائد وخصائص مذهلة.

مكونات تحضير مشروب التمر هندي

حتى نتعرف على طريقة عمل التمر الهندي لابد من التعرف على المكونات المطلوبة لتحضير المشروب الرمضاني اللذيذ، ومن المعروف أن هذه المكونات سهلة جدًا وبسيطة لا تأخذ منك وقت ولا جهد وبالتالي سوف تقومي بتحضيره في المنزل بدلًا من شرائه من مصادر مجهولة، وهذه المكونات هي:

  1. كوب من نبات التمر الطبيعي.
  2. 8 أكواب من الماء أي حوالي لترين كاملين.
  3. حوالي 5 ملاعق سكر كبيرة أو ما يزيد على حسب الرغبة.
  4. ملعقة واحدة من ماء الورد (مكون اختياري).

طريقة تحضير التمر هندي

بعد تحضير المكونات بشكل صحيح وكامل نبدأ في تحضير المشروب والتي تأخذ الوصفة حوالي ساعتين تقريبًا لذلك لابد من تحضيرها قبل الإفطار أو قبل تناول المشروب بحوالي ثلاث ساعات تقريبًا، والتي تتم من خلال هذه خطوات طريقة عمل التمر الهندي والتي تكمن في النقاط التالية:

  • أولًا نقوم بوضع نبات التمر في الماء ونتركه للنقع لحوالي ساعة تقريبًا حتى يتشرب التمر الماء ويصبح طري ولين ويقوم بتنزيل طعمه بالكامل داخل الماء.
  • بعد مرور ساعة ونقع التمر بشكل جيد نقوم بأخذ هذا المنقوع بالماء كما هو ونضعه في وعاء كبير ونضعه على نار متوسطة حتى يغلي الماء والتمر معًأ.
  • بعد غليان التمر نقوم برفعه من على النار ونتركه جانبًا حتى يبرد تمامًا أو نقوم بوضعه في الثلاجة.
  • بعدما يبرد الخليط تمامًا نقوم بتصفية التمر من الماء ونتخلص من جميع الشوائب والقشور الخاصة بالتمر.
  • نضع العصير في وعاء كبير ونضيف إليه السكر وماء الورد إن وجد ونتركه في الثلاجة ليبرد وبعد ذلك نضعه في اكواب بها مكعبات من الثلج ويقدم بالهنا والشفا.

مكونات عمل التمر هندي بالعسل

يمكنك أيضًا أن تستخدمي العسل الأبيض في تحلية المشروبات خاصةً في شهر رمضان حيث يعطي العسل فوائد وخصائص غنية جدًا على مستوى صحة الجسم بالكامل، وبالتالي يكون بديل للسكر الصناعي والتي يضر الجسم عند استخدامه بكثرة، ومن هذه المكونات يذكرها موقع البوابة:

  1. حوالي 2 كوب من نبات التمر الهندي الصحيح.
  2. لتر ونصف اللتر من الماء.
  3. 2 ملعقة كبيرة من السكر الأبيض.
  4. 2 ملعقة كبيرة من العسل النحل.
  5. 2 ملعقة من عصير الليمون الفريش.

طريقة عمل تمر هندي بالعسل

بعد تحضير جميع المكونات التي سبق ذكرها والتي تعتبر مكونات سهلة وبسيطة نبدأ في تحضير ألذ طريقة عمل التمر هندي بالعسل والليمون، حيث يضفي هذان المكونان طعم ومذاق جديد وجميل بالإضافة إلى أن الليمون يزيد من امتصاص الحديد الموجود في التمر الهندي، وهذه الطريقة هي:

  • في وعاء كبير نقوم بوضع كمية الماء كاملة ونتركها حتى تغلي.
  • بعد غليان الماء جيدًا نقوم بوضع التمر الهندي فيها نترها معًا على النار مرة أخرى حتى يغليان معًا بشكل جيد.
  • نقوم برفع الخليط من على النار ونتركه يهدأ قليلًا قبل وضع الليمون والعسل حتى لا يفقدون من قيمتهما الغذائية عندما يتم وضعهم على شيء ساخن.
  • بعدما يهدأ الخلطي نقوم بوضع السكر والعسل والليمون ونقلبهم جيدًا ونتركه في الثلاجة حتى يبرد تمامًا ويفضل وضعه لمدة ليلة كاملة.
  • يتم تصفية الخليط بعد ذلك باستخدام مصفاة ونكرر التصفية أكثر من مرة حتى نتأكد من عدم وجود أي شوائب فيه.
  • نقوم بوضع المشروب في الأكواب مع مكعبات من الثلج أو ثلج مجروش ويقدم بالهنا والشفا.

مكونات تحضير تمر هندي بالكراميل

من ضمن الطرق العديدة في طريقة عمل التمر هندي هي تحضير المشروب بالكراميل، حيث يتم إتباع هذه الطريقة حيث تعطي مذاق جميل وشهي للتمر الهندي بالإضافة إلى إنها تساعد على جعل لون المشروب غامق بعض الشيء مثلما نقوم بشرائه من الخارج، وتتم من خلال هذه المكونات:

  1. حوالي 2 كوب من نبات التمر الهندي.
  2. حوالي 6 أكواب من الماء أي لتر ونصف.
  3. خمس ملاعق كبار من السكر.
  4. كمية إضافية أخرى من السكر.
  5. عصير ليمونة كبيرة.

طريقة تحضير الوصفة

طريقة عمل التمر هندي بالكراميل تتم من خلال إتباع مجموعة من الخطوات والتي سوف تأخذ منك بعض الوقت والجهد خاصةً هذه الطريقة ولكنها في النهاية سوف تعطيكي مشروب تمر هندي مختلف ومميز عن باقي الوصفات الأخرى، وهذه الخطوات هي:

  • أولًا نقوم بنقع التمر الهندي نبات كما هو مقطع في كمية الماء بالكامل ونتركه حوالي ليلة، فيفضل إتمام هذه الخطوة من الليل ونبدأ في التحضير في صباح اليوم التالي.
  • بعد نقع التمر في الماء بشكل جيد نبدأ في تحضير الكراميل.
  • في وعاء صغير الحجم نضع فيه كمية السكر الموجودة في قائمة المكونات ونتركها على النار كما هي دون تقليب أو إضافة أي مكونات أخرى.
  • نراقب السكر على نار متوسطة حتى يتحول معنا إلى كراميل ذو اللون البني الفاتح.
  • وفي وعاء آخر كبير الحجم نضع منقوع التمر بالماء والكراميل بعدما يبرد قليلًا ومن ثم نقوم بتقليب الخليط معًا بشكل جيد.
  • بعد التأكد من ذوبان الكراميل في المشروب نقوم بتصفية التمر الهندي أكثر من مرة للتخلص من الشوائب.
  • نقوم بوضع الليمون ونتذوق المشروب للتأكد من عدم حاجته للقليل من السكر.
  • نضع ثلج مجروش ونقدمه في أكواب وبالهنا والشفا.

يمكنك إضافة أطعمة أخرى مثل عصير الكركدية على التمر، أو الخروب والتمر.

إعلان

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *