طريقة عمل البسبوسة نجلاء الشرشابى
طريقة عمل البسبوسة نجلاء الشرشابى
فيما يلي سنتعرف علي طريقة عمل البسبوسة نجلاء الشرشابى ، وفيها كل ما هو جديد من وصفات بسيطة واقتصادية إلى البسبوسة اللذيذة بطرق مختلفة وابتكارات متنوعة للشيف نجلاء. نعرض الوصفات كتابة . نجلاء الرشبي طاهية مصرية. ظهرت في برنامج “علي اد الايد ” الذي بثته قناة سي بي سي “سفرة”. فيما يلي قائمة بأسماء و طريقة عمل البسبوسة نجلاء الشرشابى مع ابتكارات مختلفة منها: (البسبوسة البسيطة ، البسبوسة البرتقالية ، جاتوه البسبوسة ، كب البسبوسة وغيرها ، بالإضافة إلى السميد الحلو للشيف نجلاء ). يسمى السميد الحلو أيضًا بالسميد الحلو و هي حلوى جزائرية مصنوعة من دقيق السميد والزبدة والمكسرات حسب الرغبة. يُطهى على النار ثم يُترك ليبرد ويزين. و سنتعرف علي كافة تفاصيل طريقة عمل البسبوسة نجلاء الشرشابى من خلال موقع البوابة .
طريقة عمل البسبوسة نجلاء الشرشابى بالمكسرات
مكونات:
- 2 كوب دقيق سميد .
- و نصف كوب سمن .
- و نصف كوب دقيق .
- و نصف كوب سكر .
- و كوب زبادي .
- و ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
- شربات دافئ .
- 2 ملاعق كبيرة من السمن.
- للوجه: زبدة الفول السوداني.
طريقة العمل:
- نضيف كل المكونات معا ونمزج جيدا .
- نسكب الخليط في الوعاء المنسب ونزين الوجه بالفول السوداني.
- و يوضع على الرف المتوسط في فرن 180 درجة لمدة 20 دقيقة حتى يصبح الوجه أحمر.
- بعد الخروج من الفرن ، نسكب فوقه القطر والسمن ويغطيه.
أقرأ أيضا تفسير حلم الكلاب السوداء .
جاتوه بسبوسة
سنتعرف علي طريقة عمل البسبوسة نجلاء الشرشابى بطريقة مختلفه و هي جاتوه البسبوسة .
مكونات:
- 3 أكواب سميد .
- 1/4 كوب دقيق .
- 3/4 كوب لبن .
- 1 كوب ونصف زبادي.
- 3/4 كوب سكر .
- 1 ملعقة كبيرة بيكنج بودر .
- 1 ملعقة كبيرة كاكاو .
- 1/2 فول سوداني مطحون .
- كريم شانتيه.
طريقة العمل:
- اخلطي 3 أكواب من السميد ، وربع كوب دقيق ، و 3/4 كوب لبن ، و 1 كوب ونصف زبادي ، و 3/4 كوب سكر ، وملعقة صغيرة من مسحوق بيكينج بودر ، ورشة ملح.
- يُسكب الزيت في الصينية ويُسكب مزيج العجين فوقه ويُضاف ملعقة كبيرة من الكاكاو ونصف فول سوداني مطحون وكريم شانتيه وملعقة كبيرة من الزبادي إلى العجينة المتبقية ويُمزج.
- ثم نضع العجينة الأخرى في صينية العجينة الأولى ونضعها في الفرن على حرارة 180 درجة ونخرج ونزينها بكريم الشانتيه.
بسبوسة بالبرتقال
كما سنتناول طريقة عمل البسبوسة نجلاء الشرشابى (بسبوسة بالبرتقال)
مكونات:
- نصف كوب من اللبن .
- نصف كوب سكر .
- بيضتان .
- فانيليا .
- نصف كوب دقيق أبيض .
- 2 كوب دقيق سميد .
- ملعقة صغيرة بيكنج بودر .
- قشر برتقال .
- كوب زبادي .
- ربع كوب من عصير البرتقال.
- ال شربات: كوب عصير برتقال ، كوب ماء ، قشر برتقال ، 2 كوب سكر .
- جوز الهند.
طريقة العمل:
- ضعي مكونات الشراب على النار ، ضعي نصف كوب سكر ، نصف كوب دقيق أبيض ، 2 كوب دقيق سميد وملعقة صغيرة من مسحوق بنجبيكينج بورد .
- اخلطيهم وضعي فوقهم رشة ملح ، قشر برتقال , كوب من الزبادي مع بيضتين ونصف كوب سمن وفانيليا.
- نضع البسبوسة في الكب كيك في صينية ، نضع المزيج عليها ونتركها في الفرن.
- عندما نخرجها من الفرن ، نضع السيرب في الأعلى وهذا انتهى.
بسبوسة محشوة بالكريمة المخفوقة
مكونات:
- 2 كوب سميد .
- حليب للعجن .
- نصف كوب زبادي .
- نصف كوب زيت نباتي .
- نصف كوب سكر .
- 3 معالق من ال كبيرة جوز الهند مبشور و مجفف .
- ملعقة كبيرة بيكينج بودر .
- الفول السوداني.
- الحشوة: 1 كوب كريمة ، كوب حليب و 3 ملاعق كبيرة نشاء.
طريقة عمل:
- نضع مقادير الحشوة مع بعضها على النار .
- نضع 2 كوب سميد ونصف كوب سكر وملعقة بيكنج بودر ونصف كوب جوز هند ونصف كوب زبادي ونصف كوب زيت ونخلطهم ونضع نصف منهم في الوعاء .
- نضع الحشوة فوق النصف الأول ثم النصف الآخر ثم نضعها في الفرن وبعد إزالتها نضع العسل عليها حتى تصبح جاهزة.
حلوى مقلية بالسميد
المكونات:
- 2 كوب دقيق أبيض .
- كوب دقيق سميد .
- كوب حليب .
- كوب زبادي .
- ربع كوب زيت .
- 2 بيضة .
- ملعقة صغيرة فانيليا .
- ملعقة صغيرة خميرة فورية .
- كوب نشا .
- سيرب .
طريقة عمل:
- يُمزج الزبادي والحليب والزيت والفانيليا والبيض والبيكنج بودر والدقيق الأبيض ودقيق السميد والنشا.
- بعد التخمير توضع في الزيت وبعد التحمير توضع في شراب ثم تصبح جاهزة.
سميد حلو
مكونات:
- 2 كوب سكر ، كوب ماء ، كوب جوز هند ، ملعقة صغيرة ماء ورد ، دقيق سميد وملون طعام أحمر.
طريقة عمل:
- في الوعاء نضع 2 كوب سكر ونصف كوب ماء ونصف ملعقة ماء ورد وملون طعام أحمر .
- وبعد غليان السكر نضع نصف كوب جوز الهند ودقيق السميد حسب الحاجة.
- نضعها على صينية حتى تجف ، ثم تقطع وتنضج.
سميد حلو جزائري
مكونات:
- 2 كوب سميد ، نصف كوب زبدة ، 2 كوب سكر ، نصف كوب زيت ، 4 أكواب ماء ، ملعقة صغيرة قرفة ناعمة ، زبيب وجوز الهند.
طريقة عمل:
- نضع الزبدة والزيت على النار ثم الماء.
- ضعي جميع المكونات “الزبيب ، المكسرات ، السكر ، السميد والقرفة” على الخليط على النار وقلبي جيداً حتى يتماسك القوام.
- نضع هذه الحلوى في قوالب ونزين الوجه بالزبيب والمكسرات.