الطبخ والأكلات

طريقة عمل الجمبرى المشوى

طريقة عمل الجمبرى المشوى

الكثير يبحث عن طريقة عمل الجمبرى المشوى ، يعتبر الجمبري من المأكولات البحرية التي تحتوي على معادن وفيتامينات للجسم وصحة الإنسان ، وهناك الكثير من الوصفات للجمبري ، لكن الأفضل للصحة هو الجمبري المشوي ، طريقة عمل الجمبري المشوي المقشر ، وكيفية عمل الجمبري المشوي على الشواية. سنتعرف على المزيد من طريقة عمل الجمبرى المشوى من خلال موقع البوابة .

طريقة عمل الجمبرى المشوى في الفرن

مقادير طريقة عمل الجمبرى المشوى في الفرن

  • كيلو جمبري.
  • ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
  • ملعقة صغيرة فلفل حار بودرة.
  • ملعقة صغيرة كمون.
  • 2 ملعقة صغيرة بهارات.
  • 2 ملعقة صغيرة كزبرة جافة.
  • 2 ملعقة كبيرة مستردة.
  • نصف ملعقة كبيرة زنجبيل بودرة.
  • نصف ملعقة كبيرة ثوم بودرة.
  • ملعقة كبيرة صويا صوص.
  • 3 ملاعق كبيرة زيت.
  • نصف ملعقة صغيرة خل أبيض.
  • نصف ليمونة.

طريقة تحضير الجمبري المشوي

  • يتم تنظيف الجمبري جيدًا ويفرك بالطحين والملح ويغسل بالخل والماء.
  • نحضر وعاء ونخلط الفلفل الأسود والكمون والبهارات والفلفل الحار.
  • بالإضافة إلى المستردة والثوم البودرة والزنجبيل المطحون، والصويا صوص والكزبرة الجافة.
  • اخلطي المكونات وأضيفي الليمون والخل.
  • نقع الجمبري بالخليط واتركيه في التتبيلة لمدة ساعة على الأقل.
  • نحضر صينية للفرن ونضع فيها الجمبري ونغطي الصينية بورق الألمونيوم.
  • ضعي الصينية في الفرن الساخن واتركيها حتى ينضج الجمبري تمامًا.
  • قدميها ساخنة على المائدة وبالهناء والشفاء.

طريقة عمل الجمبرى المشوى على الجريل

مقادير طريقة عمل الجمبرى المشوى على الجريل

  • كيلو من الجمبري المقشر.
  • رأس ثوم.
  • نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الحار.
  • 2 ملعقة صغيرة من عصير الليمون.
  • 2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
  • ملح خشن.
  • ملعقة صغيرة من الفلفل الأحمر.

طريقة تحضير الجمبري المشوي علي الجريل

  • نضع الثوم المقشر في الخلاط ونضيف الملح والفلفل الحار والفلفل الأحمر وزيت الزيتون وعصير الليمون.
  • اخلطي جميع المكونات حتى تحصلي على خليط لصق.
  • ننقع الجمبري بالمكونات السابقة حتى يتم تغطيته بالكامل.
  • نقوم بتسخين الشواية ودهنها بقليل من الزيت ، ويشوى الجمبري على الجانبين حتى يتغير لونهما وينضج
  • يتم وضعه على طبق للتقديم وبالهناء والشفاء.

طريقة عمل الجمبرى المشوى المقشر

مقادير طريقة عمل الجمبرى المشوى المقشر

  • كيلو من الجمبري المقشر.
  • أوراق من الريحان المجفف.
  • ربع كوب من زيت الزيتون.
  • 3 فصوص ثوم مفروم.
  • ثمرة من الفلفل أحمر.
  • عصير ليمونة.
  • نضع ملعقة صغيرة من البهارات.
  • ملح وفلفل أسود.

طريقة تحضير الجمبري المشوي المقشر

  • ضعي الثوم وعصير الليمون وزيت الزيتون والفلفل الأسود والبابريكا والريحان والملح في محضر الطعام واخلطي المكونات.
  • تبلي الجمبري المقشر بالخليط واتركيه في الثلاجة لمدة ساعة.
  • نصنع صينية ونضع الجمبرى المتبل فيه ونتركه في الفرن حوالي ربع ساعة حتى ينضج الجمبري.
  • يوضع على طبق تقديم وقدميه ساخناً وبالهناء والشفاء.

طريقة عمل طاجن الجمبري بالكريمة

مقادير طريقة عمل طاجن الجمبري بالكريمة

  • كيلو إلا ربع من الجمبري المقشر.
  • ملعقة ونصف كبيرة من الزبدة.
  • كوب من مرقة الدجاج.
  • نصف كوب من الكريمة اللباني.
  • 2 فص ثوم مفروم.
  • ملعقة كبيرة من البقدونس المقطع.
  • 2 ملعقة كبيرة من الماء.
  • ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
  • ملعقة كبيرة من الدقيق.
  • ملح وفلفل أسود
  • 2 ملعقة صغيرة من الخردل المطحون.

طريقة تحضير طاجن الجمبري بالكريمة

  • نضع مقلاة كبيرة على النار مع الزبدة ونتركها حتى تذوب.
  • يُضاف الثوم ويُقلى حتى يتحول إلى اللون الأصفر ويُضاف الدقيق.
  • استمر في التقليب حتى ينضج الدقيق ويتغير لونه.
  • أضيفي مرق الدجاج تدريجيًا مع التحريك ، وتبليه بالملح والفلفل الأسود وأضيفي الكريمة.
  • نضيف الخردل المطحون ونضع الجمبري.
  • نحضر طاجن في الفرن ونضيف المكونات ونضيف البقدونس ونضع فوقها القليل من زيت الزيتون.
  • ضعي الطاجن في الفرن على درجة حرارة عالية حتى يصبح الوجه أحمر.
  • التقط صحن التقديم وزينيه بالبقدونس وبالهناء والشفاء.

اقرأ أيضا مكرونة بالوايت صوص والفراخ

طريقة عمل طاجن الجمبري الاسكندراني

مقادير طريقة عمل طاجن الجمبري الاسكندراني

  • نصف كيلو من الجمبري المقشر.
  • بصلة مفرومة.
  • 5 فصوص ثوم.
  • فلفل رومي أحمر وأخضر مقطع.
  • كوب ونصف من الطماطم المفرومة.
  • نصف ملعقة صغيرة من الكزبرة الجافة.
  • ملعقة صغيرة من السماق.
  • ملعقة صغيرة من الكمون.
  • ملعقة صغيرة من الفلفل الأحمر الحار.
  • نصف ملعقة صغيرة من الهيل الأخضر المطحون.
  • ملح وفلفل أسود.
  • زيت زيتون.
  • بقدونس المفروم.
  • صنوبر محمص.
  • شرائح من الليمون.

طريقة تحضير عمل طاجن الجمبري الاسكندراني

  • نحضر مقلاة كبيرة ونضع فيها زيت الزيتون يقلى الجمبري حتى يتغير لونه.
  • جفف الجمبري من الزيت واتركيه جانبًا.
  • نضع الزيت في المقلاة مع البصل والثوم ، ثم يقلب ، وعندما يتغير اللون ، نضع الفلفل الأخضر والأحمر مع التحريك.
  • أضيفي الطماطم وقليل من الماء واتركي المكونات حتى تمتزج الطماطم وتنضج المكونات.
  • نضيف الجمبري ونضيف جميع البهارات مع التحريك.
  • أضيفي الصنوبر والبقدونس وقلبي المكونات.
  • ضعي المكونات في صينية الفرن ، غطيها بورق الألومنيوم وضعيها في الفرن لمدة 10 دقائق أخرى.
  • نزيل الورق ونترك الطاجن تحت الشواية حتى يتحول إلى اللون الأحمر ويقدم ساخناً على المنضدة وبالهناء والشفاء.
إعلان

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *