طريقة عمل البطاطا الودجز المقلية بالجبن خطوة بخطوة

طريقة عمل البطاطا الودجز المقلية بالجبن

تعتبر البطاطا من الأكلات المفضلة للكبار وللأطفال أيضًا وطريقة عمل البطاطا الودجز المقلية بالجبن تعتبر بسيطة وسريعة بالإضافة لطعمها اللذيذ وهي من الأطباق الجانبية تقدم مع الكاتشب أو الأطباق الرئيسية.

طريقة عمل البطاطا الودجز المقلية بالجبن

سوف نقدم لكم في هذا المقال على موقع البوابة طريقة عمل البطاطا الودجز المقلية بالجبن بطريقة سهلة وبسيطة وذلك فيما يأتي:

المكونات

1. بطاطس كبيرة قطع.
2. كوب من اللبن.
3. بيضة واحدة.
4. كوب من الدقيق.
5. ملعقة من الملح، ملعقة من الفلفل الأسود.
6. نصف ملعقة من البابريكا.
7. رشة من الثوم البودر.
8. كوب من الزيت للقلي.

طريقة التحضير

• ضعي الزيت في مقلاة على النار واتركيه حتى يسخن تمامًا.
• ضعي البيض مع الحليب واخفقيه جيدًا.
• اخلطي الدقيق مع التوابل جميعها.
• ضعي قطع البطاطس داخل خلطة البيض ثم في الدقيق وغلفيها من الخارج جيدًا.
• ضعي قطع البطاطس في المقلاة لمدة خمس دقائق قلي.
• اخرجيها تصفى ثم ضعيها مرة أخرى بالزيت خمس دقائق أخرى ليحمر وجهها.
• قدميها ساخنة مع السلطة والدجاج المشوي.
• يمكنك تقديم البطاطس ويدجز مع الكريمة الحامضة أو إلى جانب صلصة الكوكتيل.

طريقة تحضير بطاطس ويدجز مقلية

البطاطس من أسهل الأكلات في التحضير ولذلك سوف نعرض لكي طريقة عمل البطاطا الودجز المقلية بالجبن بأسهل خطوات كما يلي:

المكونات

1. 4 حبات بطاطا حجم متوسط.
2. نصف ملعقة من الملح.
3. زيت للقلي.
4. نصف ملعقة من البابريكا.
5. نصف ملعقة من البهارات المشكلة.
6. القليل من البقدونس المقطع.

طريقة التحضير

• قشري البطاطا واغسليها ثم قطعيها على شكل دوائر متوسطة السمك.
• اسلقي البطاطا بالماء لمدة خمس دقائق فقط.
• اخرجي البطاطا من المياه وصفيها جيدًا بمصفاة.
• ثم قومي بوضع جميع البهارات والتوابل عليها.
• حضري مقلاة على النار وضعي بداخلها زيت القلي واتركيه يسخن.
• ثم ضعي البطاطا بداخل الزيت واتركيها مدة عشر دقائق حتى تنضج ويصير لونها محمر.
• قدميها ساخنة بعد تزيينها بأوراق البقدونس المقطعة
• يمكنك تقديمها مع الكاتشب الحار أو البارد حسب رغبتك.

طريقة تحضير البطاطا الودجز المقلية باللبن

طريقة عمل البطاطا الودجز المقلية بالجبن واللبن يمكنك تحضيرها بأقل مجهود عن طريق اتباع الخطوات التالية:

المكونات

1. نصف كيلو بطاطا متوسطة في الحجم.
2. ملعقة من الزعفران.
3. كوب من اللبن الزبادي الطازج.
4. ملعقة من البابريكا.
5. ملعقة من الفلفل الأبيض.
6. زيت للقلي.
7. ملح حسب رغبتك.

طريقة التحضير

• قومي بتقشير البطاطا ثم تقطيعها لدوائر متوسطة وضعيها بماء مغلي على النار تسلق لمدة عشر دقائق.
• اخرجيها من الماء وصفيها جيدًا.
• اخلطي كوب الزبادي مع جميع البهارات بشكل جيد.
• ضعي البطاطا بداخل خليط الزبادي واتركيها بها لمدة عشر دقائق.
• سخني الزيت في مقلاة على النار ثم ضعي بها البطاطا حتى تحمر وجهها.
• اخرجيها من الزيت ثم قدميها إلى جانب الكاتشب والمايونيز ويمكنك تزيينها أيضًا بالبقدونس المفروم أو السماق.

طريقة عمل بطاطس ويدجز مقرمشة

المكونات

1. نصف كيلو بطاطس.
2. ربع كوب من الدقيق الأبيض.
3. ملعقة صغيرة من النشا.
4. ملح وفلفل أسود.
5. ملعقة بابريكا.
6. نصف ملعقة من الكاري.
7. نصف ملعقة ثوم بودر.
8. زيت للقلي.

طريقة التحضير

• اغسلي البطاطس جيدًا ثم نظفيها من القشرة وقطعيها لجوانح طولية.
• ضعي الدقيق في طبق عميق ومعه النشا والتوابل والبابريكا والثوم وقلبيهم جيدًا.
• ضعي البطاطس داخل خليط الدقيق وغلفيها من الخارج جيدًا.
• اقليها على النار في زيت غزير وساخن واتركيها حتى يصير لونها ذهبي.
• اخرجيها وصفيها من الزيت وضعيها داخل طبق التقديم وقدميها لعائلتك إلى جانب الأطباق الرئيسية أو مع الكاتشب أو المايونيز حسب رغبتك.

بطاطا ويدجز مقلية للشيف مها يوسف

الشيف مها يوسف من أفضل الشيفات والتي قدمت طريقة عمل البطاطا الودجز المقلية بالجبن

بخطوات سهلة يمكنك التعرف عليها فيما يأتي:

المكونات

1. نصف كيلو من البطاطس.
2. ملعقة صغيرة من الملح.
3. ملعقة من البابريكا.
4. ملعقة من الأوريغانو.
5. نصف ملعقة من الفلفل الأسود.
6. زيت لقلي البطاطس.

طريقة التحضير

• قطعي البطاطس على شكل جوانح واتركيها بالقشر.
• ضعي فوقها جميع التوابل وقلبيها جيدًا.
• ضعيها بداخل زيت ساخن واتركيها على النار إلى أن تحمر من جميع الجوانب.
• قدميها مع المايونيز والكاتشب أو مع الوجبات كطبق جانبي.
• يمكنك وضع القليل من البهارات المشكلة بعد طهيها حتى تعطيكي طعم أعمق وأجمل.

طريقة عمل بطاطس ويدجز سهلة وسريعة

سوف نوضح لكي في هذه الوصفة طريقة عمل البطاطا الودجز المقلية بالجبن بشكل سريع في خطوات بسيطة كالآتي:

المكونات

1. كيلو بطاطس حجمها متوسط.
2. ثوم مهروس.
3. ملعقة ملح وفلفل أسود.
4. ملعقة من البابريكا.
5. 2 بيضة.
6. ملعقة كمون وملعقة كزبرة.
7. كوب من اللبن.
8. كوب من الدقيق.
9. كوب زيت للتحمير.

طريقة التحضير

• قشري البطاطس جيدًا وقطعيها إلى شرائح ثم اغسليها جيدًا وصفيها.
• احضري وعاء عميق وضعي به البيض واخفقيه ثم ضيفي معه الحليب حتى تمتزج المكونات.
• ضيفي الثوم والملح والفلفل والبابريكا وجميع البهارات.
• قلبي المكونات جيدًا حتى تمتزج الخلطة مع بعضها.
• ثم ضعي بداخلها قطع البطاطس ثم اخرجيها وغلفيها بطبقة من الدقيق.
• اقلي البطاطس في زيت غزير وساخن إلى أن يحمر وجهها.
• صفيها من الزيت ثم قدميها ساخنة إلى جانب الكاتشب أو مع الجبن.