طريقة عمل تارت البلح في المنزل بوصفات اقتصادية

طريقة عمل تارت البلح

تارت البلح هو أحد أنواع الحلويات المشهورة حيث أنه يتميز بمذاقه الخاص واللذيذ، وطريقة عمل تارت البلح من أكثر الأشياء التي يبحث عنها الكثيرون، ويمكن تحضير تارت البلح بأكثر من طريقة.

طريقة عمل تارت البلح للشيف نجلاء الشرشابي

المكونات اللازمة للتحضير

1. نصف كيلو من البلح المنزوع النوى والطري.
2. نصف كيلو من الدقيق.
3. بيضتان.
4. ملعقتان من البيكنج بودر.
5. 1/2 كوب من الزبدة.
6. ملعقة صغيرة من الفانيليا.
7. 3/4 كوب من السكر.

طريقة التحضير

• في وعاء عميق نقوم بوضع كل المكونات التي سبق تحضيرها، ونخلطها مع بعضها البعض عدا الملح.
• نقوم بفرد كمية من العجينة في صينية التارت، ونضع عليها كمية البلح المنزوع النوى.
• نقوم بتحمية الفرن مسبقًا، ثم نضع كمية العجين المتبقية فوق البلح، ونضع الصينية في الفرن على حرارة 170درجة لمدة نصف ساعة تقريبًا.
• بعدما تنضج نقوم بإخراجها ونتركها حتى تبرد.

طريقة عمل تارت البلح بالبسكويت

من أفضل وأشهى طرق التارت هي طريقة عمل تارت البلح بالبسكويت، وهذا ما سنقدمه من خلال موقع البوابة.

المقادير اللازمة

1. كوبان من بسكويت سادة دايجيستف مطحون.
2. ثلاث ملاعق من الزبدة.
3. كوب واحد كبير من التمر المخلي.
4. 1/2 كوب من الحليب المكثف.
5. علبة قشطة.
6. بيضة واحدة.
7. ملعقة واحدة من ماء زهر.
8. ملعقة واحدة من القرفة.

طريقة التحضير

• نقوم بإحضار قالب التارت ونقوم بخلط كل من البسكويت مع الزبدة بصورة جيدة، ونرص الخليط في القالب ونضعه في الثلاجة لمدة حوالي عشر دقائق.
• يتم فرم التمر مع كل من القشطة والحليب والبيض بصورة جيدة، ثم يضاف إليهم ماء الزهر، ويقلب مرة أخرى ويتم وضعهم على العجين.
• بعد ذلك نقوم بوضع صينية التارت في الفرن على حرارة 180 درجة لمدة ربع ساعة، وبعدها نخرجها من الفرن وتترك لتبرد.

طريقة عمل تارت البلح للشيف أميرة شنب

المقادير اللازمة

1. ربع كيلو جرام من الزبدة.
2. 500جرام دقيق.
3. بيضة واحدة.
4. ملعقة ملح صغيرة.
5. ملعقة من بيكنج بودر.
6. ربع كوب من السكر البودرة.
7. ملعقتان من الفانيلا.
8. ربع كوب من عسل نحل.
9. بلح منزوع النوى.
10. جوزة الطيب.
11. ملعقة من القرفة.

مقادير الكريم باتيسيير

1. كوبان من الحليب السائل.
2. ملعقتان كبيرتان من الزبدة.
3. 1/2كوب من السكر.
4. ملعقة فانيليا سائلة.
5. أربع صفار بيضة.
6. 1/4 كوب نشا.

طريقة تحضير الكريم باتيسيير

• يتموضع كل من اللبن السائل وصفار البيض والسكر والفانيليا ونقلبهم مع بعضهم البعض حتى يمتزجوا.
• وبعدها يتم إضافة النشا إلى الخليط السابق ثم نقوم بتقليب الخليط جيدًا، ثم نقوم بإضافة اللبن بصورة تدريجية إلى الخليط.
• نضيف خليط الصفار واللبن إلى خليط اللبن الموجود على النار، ثم نستمر في التقليب وذلك حتى نحصل على قوام مناسب.
• تضاف الزبدة بعد أن ترفع من على النار وتقلب جيدًا حتى تذوب بصورة كاملة.
• بعد ذلك يتم رفع الخليط السابق من النار، ثم نضعه في بولة ونقوم بتغطيته حتى لا يكون قشرة.
• نضع الكريم باتيسيير في الثلاجة حتى يبرد، ثم يتم حشو التارت به ويقدم.

طريقة التحضير

• في وعاء يتم خلط كل من الدقيق والبيكنج بودر والملح والزبدة مع بعضهما البعض.
• وبعد ذلك نقوم بوضع كل من السكر البودرة والبيض والفانيليا والعسل إلى خليط الدقيق، ونقوم بلم العجين باليد، ثم ندخله إلى الفريزر لمدة حوالي ثلاثين دقيقة.
• نحضر صينية فرن، ثم نقوم بفرد العجينة بداخلها ونقوم بتخريمها بواسطة شوكة، ونضعها في الفرن لتخبز، على حرارة 200 درجة لمدة لا تقل عن عشر دقائق.
• نخرج الصينية من الفرن، ونتركها حتى تبرد، ويضاف إليها الكريم باتسيير والبلح والقرفة وجوزة الطيب.

طريقة عمل تارت البلح

في هذه الوصفة سنتعرف على طريقة عمل تارت البلح في المنزل بوصفات اقتصادية وبسيطة.

مقادير العجين

1. 1 3/4 كوب من الدقيق الأبيض المنخول جيدًا.
2. كوب واحد كبير من السكر.
3. 1/2 كوب من الزبدة.
4. ثلاث بيضات حجم كبير صفار فقط.
5. بياض بيضة.
6. واحد ملعقة من الفانيلا.
7. ملعقة ملح صغيرة.

مقادير حشوة البلح

1. ثلاث بيضات.
2. ملعقتان من الزبدة.
3. كوب واحد كبير من السكر البني.
4. كوب واحد كبير من دبس التمر.
5. ملعقة واحدة صغيرة من القرنفل المطحون.
6. ملعقتان من الفانيلا.
7. نصف كيلو جرام من البلح منزوع النوى.

طريقة التحضير

• نحضر وعاء كبير ونقوم فيه بخلط جميع المكونات التي تخص العجين، ثم نعجنها جيدًا حتى الحصول على قوام مناسب للعجين.
• نترك العجين في الثلاجة لمدة حوالي خمس وأربعين دقيقة.
• وبعد ذلك نقوم بفرد العجينة في الصينية المخصصة للتارت.
• بعدا يتم عمل ثقوب في لعجينة وذلك عن طريق الشوكة، وبعدها تترك العجينة حتى ترتاح لمدة خمسة عشر دقيقة.
• نقوم بعد ذلك بإذابة الزبدة ويضاف إليها إليها البيض، ثم السكر والقرنفل والفانيلا ودبس التمر ويتم خلط جميع المكونات السابقة جيدًا.
• يتم إضافة البلح إلى الخليط، ثم نقوم بتقليبه جيدًا وبعدها يتم وضعه فوق العجين.
• وفي النهاية نقوم بإدخال صينية التارت إلى الفرن على حرارة لا تقل عن 170 درجة مئوية ونتركها ساعة إلا ربع، ثم نخرج الصينية ونتركها حتى تبرد وتقدم.