كيف تطبخ الفاصوليا البيضاء في المنزل

كيف تطبخ الفاصوليا البيضاء

تُعد الفاصوليا البيضاء إحدى أنواع البقوليات التي تتميز بمحتواها الغذائي العالي من البروتينات النباتية، بالإضافة إلى العديد من الفوائد، وكيف تطبخ الفاصوليا البيضاء من الأسئلة الشائعة التي يبحث عنها الكثير للتنوع في طرق تقديمها.

طريقة عمل الفاصوليا البيضاء

المكونات

1. نصف كيلو جرامفاصوليا بيضاء.
2. 1حبة طماطم مفرومة.
3. 1فلفل حار مفروم.
4. 1بصلة صغيرة مفرومة.
5. ملح.
6. فلفل أسود.
7. سمن.

الخطوات

• نقوم بنقع الفاصوليا البيضاء لمدة 4 ساعات في ماء دافئ.
• نصفي الفاصوليا ونغسلها جيدًا، ثم نضعها في إناء على النار مع الماء.
• نترك الفاصوليا تغلي على النار لمدة نصف ساعة، ثم نصفيها ونغسلها جيدًا.
• نحضر إناء آخر ونضعه على النار، ونضع به البصل مع السمن، ونقلبه جيدًا حتى يذبل.
• نضيف الطماطم والتوابل إلى الإناء، ثم نقلب جيدًا.
• ثم نضيف الفاصوليا والماء المغلي ونتركهم حتى تمام النضج، ثم تقدم ساخنة.

فاصوليا بيضاء باللحم

يقوم موقع البوابة بتقديم أكثر الطرق الشائعة التي تجيب عن كيف تطبخ الفاصوليا البيضاء، وذلك من خلال تحضير المكونات التالية:

المكونات

1. كوب من الفاصوليا البيضاء منقوع لمدة ليلة كاملة.
2. نصف كيلو من اللحم المسلوق.
3. كوب ونصف عصير طماطم.
4. ملعقة صغيرة ملح.
5. ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود.
6. كوب ونصف مرق لحم.
7. 4فصوص ثوم مهروس.
8. ملعقة كبيرة زيت.

طريقة التحضير

• نقوم بتصفية الفاصوليا من ماء النقع، ثم نضعها مع ماء نظيف في إناء على النار لمدة نصف ساعة.
• بعد نضج الفاصوليا، نقوم بتسخين زيت في إناء آخر على النار ونضيف الثوم ونقلبه قليلاً.
• نضيف المرق وعصير الطماطم إلى الإناء.
• ثم نضيف الفاصوليا البيضاء المسلوقة مع اللحم المسلوق.
• نضيف الفلفل الأسود والملح، ونترك جميع المكونات على النار حتى تغلي.
• نخفف النار ونغطي الإناء، ثم نتركه لمدة ساعة إلا ربع حتى تتسبك الطماطم.
• تقدم الفاصوليا ساخنة إلى جانب الأرز والسلطة.

يخني الفاصوليا البيضاء

طبخ الفاصوليا البيضاء وعمل اليخني يمكنك تحضيرها بمكونات وخطوات بسيطة، وهي كالتالي:

المكونات

1. نصف كيلو فاصوليا بيضاء.
2. ملعقة صغيرة بيكنج صودا.
3. ملعقة صغيرة كمون.
4. بصل مقطع إلى أربع.
5. ملعقة صغيرة ملح.
6. كيلو من لحم الضأن.
7. ملعقة صلصة طماطم.
8. 2 قرن فلفل أخضر.
9. ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود.
10. ملعقة صغيرة بهارات مشكلة.
11. 3ملعقة كبيرة سمن.
12. 4فص ثوم مهروس.
13. 1ملعقة صغيرة كزبرة ناعمة.

طريقة التحضير

• نضع الفاصوليا في إناء عميق مع بيكربونات الصودا والماء لمدة ليلة كاملة.
• في اليوم التالي نقوم بتصفية الفاصوليا ونضعها في إناء الطبخ مع 8 أكواب من الماء.
• نضيف إليها الكمون، البصل والملح.
• نضع الإناء على نار متوسطة ونتركه حتى تنضج الفاصوليا.
• نضع اللحم في إناء آخر ونضع معه البصل، الثوم، الملح، الفلفل الأسود، والبهارات.
• نضيف كمية مناسبة للحم ونضع الإناء على النار حتى ينضج اللحم.
• نحضر إناء ونضع بيه اللحم، الفاصوليا، عصير الطماطم، معجون الطماطم، الفلفل الأخضر، الملح والبهارات.
• نضيف المرق لجميع المكونات، ثم نتركهم على النار لمدة ربع ساعة، حتى تتسبك الطماطم.
• نضع السمن في مقلاة على النار ونضع بها الثوم والكزبرة، ونقلبهم جيدًا.
• نضيف الثوم مباشرةً على اليخني، ثم نتركه يغلي قليلاً.
• يقدم يخني الفاصوليا مع أرز وبالهنا والشفا.

شوربة الفاصوليا البيضاء والسبانخ للرجيم

المكونات

1. 2ملعقة صغيرة زيت زيتون.
2. فص ثوم مفروم.
3. 1حبة بصل مفروم.
4. 4كوب مرق دجاج أو لحم.
5. طماطم مكعبات.
6. فاصوليا بيضاء.
7. نصف كيلو مكرونة من القمح الكامل.
8. ملعقة صغيرة روزماري
9. 3 كوب بيبي سبانخ.
10. ثمن ملعقة صغيرة فلفل أسود.
11. قليل من الفلفل الأحمر.

طريقة التحضير

• نضع الثوم والبصل مع زيت الزيتون في مقلاة على النار، ثم نقلبهم حتى يصبح لونهم ذهبي.
• نضيف إلى المكونات السابقة، المرق والطماطم والفاصوليا والروزماري، ثم نضعهم في وعاء آخر.
• نضيف الفلفل الأسود والأحمر، ثم نترك الوعاء على النار حتى تغلي جميع المكونات.
• نضيف المكرونة للوعاء ونتركها لمدة ربع ساعة حتى تنضج.
• نضيف السبانخ إلى المكونات السابقة، ونتركها حتى تذبل.
• وتقدم الشوربة في أطباق التقديم.

طريقة عمل الفاصوليا البيضاء بدون صلصة طماطم

ولمعرفة كيف تطبخ الفاصوليا البيضاء بدون صلصة طماطم عليكِ أن تتبعي الخطوات الآتية:

المكونات

1. أربع حبات طماطم مقطعة ناعم.
2. اثنان فص ثوم مهروس.
3. اثنان بصل مقطع ناعم.
4. اثنان كوب من الفاصوليا البيضاء.
5. ملح.
6. توابل وكمون حسب الرغبة.
7. قليل من زيت الزيتون.
8. ملعقة من عصير الليمون.

طريقة التحضير

• نقوم بنقع الفاصوليا في ماء كثير من اليوم السابق للطهي.
• نصفي الفاصوليا من ماء النقع قبل طهيها ونغسلها جيدًا، ثم نسلقها لمدة نصف ساعة في الماء.
• نضع الثوم والبصل مع زيت الزيتون في إناء عميق ونقلبهم حتى يذبل الثوم والبصل.
• نضيف الفاصوليا البيضاء، ثم نضع كل من الملح، والكمون والتوابل عليها.
• نستمر في التقليب قليلاً، ثم نضيف الطماطم إلى الفاصوليا.
• نقلب جميع المكونات على نار هادئة لمدة ربع ساعة، ثم نضيف عصير الليمون.
• نقلب المزيج قليلاً، ثم نرفعها من على النار.
• وتقدم الفاصوليا البيضاء مع شرائح من الخبز الأسمر.

عمل الفاصوليا البيضاء على الطريقة السورية

المكونات

1. 1كوب من الفاصوليا البيضاء.
2. 2ملاعق طعام الزيت.
3. 2حبات متوسطة الحجم من البصل.
4. 300جم من لحم الغنم.
5. 1 ملعقة صغيرة من التوابل.
6. 4أكواب ماء.
7. 2مكعبات مرق دجاج.
8. 3حبات طماطم متوسطة الحجم.
9. 3فصوص ثوم.
10. 1 كوب كزبرة.

طريقة التحضير

• نقوم بنقع الفاصوليا البيضاء في الماء لمدة 12 ساعة.
• نصفي الفاصوليا، ثم نضع الزيت في إناء على النار.
• نضع البصل واللحم، ثم نضيف التوابل ونقلبهم قليلاً.
• نضيف الماء ومرق الدجاج، ثم نضيف الفاصوليا البيضاء والطماطم.
• نترك المكونات على نار هادئة حتى ينضج اللحم والفاصوليا.
• نضيف الثوم والكزبرة، ونتركهم جميعًا لمدة قليلة على النار، وتقدم.