طريقة شوربة لسان عصفور بالدجاج زي المطاعم

طريقة شوربة لسان عصفور بالدجاج

نظرًا لأهمية الدجاج وما يحتويه من عناصر غذائية فيفضل البعض دمجه مع لسان عصفور من أجل الحصول على وجبة خفيفة وسهلة الهضم لذلك يبحثون عن طريقة شوربة لسان عصفور بالدجاج بأسهل الطرق وألذها.

طريقة تحضير شوربة لسان عصفور

يقدم موقع البوابة طريقة شوربة لسان عصفور بالدجاج من خلال الآتي:

المكونات

1. لسان عصفور.
2. مكعب مرق دجاج.
3. مرق دجاج.
4. دجاج مسلوق.
5. سمنة.
6. بطاطس.
7. ليمون.

التحضير

• يتم إزالة قشور البطاطس ثم تجزئتها على شكل مكعبات ويتم تنظيفها بالماء وتترك في ماء مثلج.
• نحضر قدر ونضع به ملعقة سمنة ونتركها حتى تسخن بشدة ثم ننزل بمقدار اللسان العصور الذي يكفي عدد الأفراد.
• نستمر في التقليب حتى تمام تغير اللون إلى اللون الذهبي أو البني الفاتح.
• نسكب مرق الدجاج عليه مع التقليب ثم نضيف مكعبات البطاطس ومكعب مرق الدجاج ثم نغلق القدر ونتركه حتى ينضج.
• بعد تمام النضج نضيف قطع الدجاج المسلوقة بشكل مسبق ونتركها حتى تأخذ حرارة المزيج.
• ثم توضع في أطباق التقديم ويتقدم بجانب شرائح الليمون.

شوربة لسان العصفور والشعيرية

طريقة شوربة لسان عصفور بالدجاج والشعيرية تمتاز بسهولة تحضيرها وجمال طعمها وهي تحضر من خلال اتباع الآتي:

المكونات

1. لسان عصفور.
2. شعيرية.
3. مرق دجاج.

التحضير

• يتم إحضار قدر يرفع على النار ويضع به ملعقة من السمن أو الزيت بحسب الرغبة.
• وعندما يرتفع حرارة الزيت أو السمن ننزل بلسان العصفور بمقدار نصف كوب ونصف كوب آخر من الشعيرية مع التقليب.
• عندما نلاحظ أن لونهم تغير للبني نسكب عليهم شوربة الدجاج بحسب الكمية التي يريدها الطاهي وتبقي على النار المتوسطة حتى تمام النضج.
• بعد النضج في حالة فضل الشخص أن يوضع بها قطع الدجاج المسلوق فلا بأس من ذلك ثم توضع لأي صحون التقديم ثم تقدم.

شوربة لسان عصفور على الطريقة التونسية

طريقة شوربة لسان عصفور بالدجاج على الطريقة التونسية يبحث عنها الكثير لذلك يقدمها الموقع من خلال اتباع الآتي:

المكونات

1. لسان عصفور.
2. صدور دجاج.
3. بصل.
4. ثوم.
5. طماطم.
6. صلصة طماطم.
7. كرفس.
8. بقدونس.
9. فلفل أخضر.
10. كمون.
11. كزبرة جافة.
12. ملح.
13. فلفل أسود.
14. حمص.
15. بطاطا.

التحضير

• نحضر قدر ونرفعه على النار ويوضع به ملعقة زيت أو سمن بحسب الرغبة.
• ثم ننزل بالبصل المفروم والثوم المفروم والكمون والفلفل الأسود والكزبرة الجافة والملح مع التقليب.
• عندما يذبل الثوم والبصل المفروم يتم إنزال الطماطم المقطعة ونسكب كوب من الماء الساخن مع التقليب.
• ثم يضاف الحمص والكرفس ويبقي المزيج على النار حتى تمام الغلي والنضج.
• بعد التأكد من نضج المزيج السابق ننزل بكوب اللسان العصفور مع قطع البطاطا ثم البقدونس والفلفل الأخضر المفروم مع تركها تغلي.
• ثم توضع في أطباق التقديم.

طريقة عمل شوربة لسان العصفور بالجزر

طريقة شوربة لسان عصفور بالدجاج يبحث عنها الجميع ولكن هل تمت تجربة طهي شوربة لسان عصفور بالجزر، دعنا نتعرف عليها من خلال اتباع الآتي:

المكونات

1. لسان عصفور.
2. جزر.
3. طماطم.
4. زيت.
5. بصل.
6. مرق دجاج.
7. ملح.
8. فلفل أسود.

التحضير

• نحضر إناء عميق ونضع به ملعقة زيت ثم عندما يسخن يتم إنزال اللسان عصفور بالمقدار الذي يكفي الأفراد.
• بعد أن يتغير لون اللسان العصفور ويتحول إلى اللون الذهبي نبدأ في وضع البصل المفروم والجزر المفروم بشكل ناعم مع التقليب.
• ثم نسكب عصير الطماطم ونضع مكعب مرق الدجاج والملح والفلفل الأسود مع التقليب ثم يترك على النار حتى تمام الغليان.
• ثم نزيد المقدار بالماء حتى نحصل على مقدار المرق المراد الوصول له وبعد أن يغلي مرة أخرى يتم وضعه في أطباق التقديم ثم يقدم.

طريقة تحضير شوربة لسان العصفور بالبسلة

طريقة شوربة لسان عصفور بالدجاج والبسلة من أطعم المأكولات التي يفضلها الكثير لأنها خفيفة على المعدة وبها جميع العناصر الغذائية التي يحتاجها الجسم.

المكونات

1. لسان عصفور.
2. بسلة.
3. زبدة.
4. ثوم.
5. شوربة دجاج أو لحم.
6. ماء.

التحضير

• يتم وضع إناء عميق على النار وننزل بملعقة زبده وعندما تذوب نضيف لسان العصفور مع التقليب حتى يتغير لونه.
• ثم نضيف الثوم المفروم مع التقليب له وللسان العصفور.
• وعندما يتغير لون الثوم ويتشابه مع اللسان العصفور في اللون الذهبي نبدأ في سكب كوب من الماء ويبقى على النار حتى تمام الغليان.
• بعد الغلي يتم وضع البسلة وتبقي على النار لمدة عشر دقائق حتى تمام النضج وتجف الماء بشكل يلاحظ.
• ثم نسكب مرق الدجاج أو اللحم ونقلب جيدًا وتبقي على النار لمدة خمس دقائق ثم يزال القدر من على النار.
• يوضع المزيج في صحون التقديم.

طريقة عمل شوربة لسان العصفور بالشوفان

المكونات

1. لسان عصفور.
2. شوفان.
3. مرق دجاج.
4. كاري.
5. كزبرة جافة.
6. فلفل أسود.

التحضير

• نحضر إناء ونضع به شوربة الدجاج أو اللحم حسب المتاح ثم ترفع على النار حتى تمام الغليان.
• ثم يسقط بها اللسان عصفور والشوفان ونضع الملح والفلفل الأسود والكاري مع التقليب.
• وبعد أن تغلي وتنضج يتم تقديمها.

طريقة عمل شوربة لسان العصفور بالكريمة والمشروم

المكونات

1. لسان عصفور.
2. مشروم.
3. كريمة طبخ.
4. شوفان.
5. مرق دجاج.
6. سمن.
7. بهارات.
8. ملح.

التحضير

• نحضر قدر نرفعه على النار ونضع به ملعقة سمن حتى تذوب وننزل بلسان العصفور عليها بمقدار 150 جرام.
• وعندما يتغير لونه إلى اللون البني يتم وضع قطع المشروم أو الفطر عليه ويقلب حتى يذبل ثم ننزل بالمرق ونضع الملح بحسب الرغبة.
• ثم ننزل بمقدار ملعقتان كبيرتان من الشوفان على هذا المزيج ثم كريمة الطبخ مع دوام التقليب ثم نضع البهارات بحسب الرغبة.
• وبعد أن ينضج يتم وضعه في كؤوس التقديم ويقدم ساخن.