طريقة تحضير جاتو شاتو بالكريم كراميل

جاتو شاتو بالكريم كراميل

جاتو شاتوه هو من أحد أنواع الكيك اللذيذ، وله أنواع كثيرة ومتعددة، مثل الجاتو بالشوكولاتة، أو الفانيلا، ويعد جاتو شاتو بالكريم كراميل من ألذ الأنواع وله قيمة غذائية عالية، لاحتواء الكيك على اللبن والبيض.

القيمة الغذائية للجاتو شاتو

تحتوي كيكة الجاتو شاتو على العديد من الفوائد للجسم، حيث يدخل في تحضير الكيك مكونان أساسيان وهما البيض واللبن، مما يمد الجسم بالبروتين والكالسيوم اللازم لبناء الجسم، ويزين جاتو شاتو الكريمة، وبعض أنواع من الفواكه الطازجة مثل الفراولة والعنب والتوت التي تمد الجسم بالفيتامينات وهو يقدم في صورة مكعبات صغيرة يميزها شكل القلاع، ويقدم موقع البوابة وصف عمل جاتو شاتو بالكريم كراميل في السطور الآتية:

مكونات وصفة جاتو شاتو بالكريم كراميل

1. كوب واحد من الزيت النباتي.
2. كوب من السكر.
3. كوب من الحليب.
4. عدد 2 مغلف من الكريم كراميل.
5. حبتان من البيض.
6. عدد1 ملعقة صغيرة فانيلا.
7. كوب من الطحين.
8. 1/4 ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
9. رشة من الملح.
10. سكر لعمل الكريم كراميل للتزيين.

 طريقة التحضير

• لعمل جاتو شاتو بالكريم كراميل يوضع كوب الزيت مع السكر، والحليب في آلة الخلاط الكهربائي، وتخلط جميع المكوّنات جيّداً.
• يضاف مغلفان الكريم كراميل مع الفانيلا، ورشة الملح، وتخلط جميع المكونات حتى تتجانس سويًا.
• يؤخذ مقدار كوب من الخليط، ويترك جانباً.
• يحضر البيض والبيكنج باودر، ومقدار الدقيق وتخلط جميع المكونات جيداً على باقي كمية الخليط المتجانس من الكيك.
• تدهن صينية بالزيت ويصب بها الخليط، تدخل الصينية في فرن تم تسخينه مسبقًا بحيث تكون درجة حرارته 180 درجة مئوية، وتترك مدة تقريبًا نصف ساعة.
• تخرج من الفرن بعد أن تنضج، وللتأكد من تمام النضج تغرس سكينة في منتصف الصينية، عند خروجها بدون عجين تكون نضجت تمامًا، وتترك لتبرد.
• يصب كوب خليط الكراميل المتبقي على وجه الكيك، ويزين الكريم كراميل بالفواكه الطازجة والسكر.

 جاتو شاتوه بالشوكولاتة

 المكوّنات

1. مقدار كوب من الزيت النباتي.
2. مقدار كوب من السكر البودر.
3. 1/2 كوب من حليب اللبن الرائب.
4. مقدار نصف كوب من الكاكاو الخام.
5. 2 حبة بيض.
6. كوب من الدقيق.
7. مقدار ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
8. مغلفان من الفانيلا.
9. رشة من الملح.

 طريقة التحضير

• يخلط مقدار اللبن الرائب مع السكر البودرة في الخلاط الكهربائي لضمان ذوبان السكر بالرائب.
• يضاف مقدار الزيت، ورشة الملح، والفانيلا، وكمية الكاكاو إلى الخليط السابق، مع الاستمرار في الخلط؛ حتى يتجانس الخليط ونحصل على مزيج ناعم كريمي الملمس.
• يؤخذ مقدار كوب من المزيج السابق ويترك جانباً.
• يخفق البيض ويضاف إلى الخليط السابق ويقلب جيدًا.
• تضاف كمية الدقيق والبيكنج باودر، وتقلب جميع المكونات برفق حتى تتجانس.
• يدهن قالب مستطيل بالزيت ويصب فيه الخليط.
• ثم يوضع في الفرن عند حرارة لا تقل عن 180 درجة مئوية، لمدة من خمسة عشر إلى عشرين دقيقة.
• يخرج قالب الجاتو من الفرن ويترك حتى يبرد، يتم تزيينه بباقي خليط الشوكولاتة، ويقدم مع العصائر وبالهناء.

جاتو شاتوه بالتوت

ومن وصفات جاتو شاتو بالكريم كراميل الوصفة التالية ويمكن تجهيز مكوناتها كالآتي:

 المكوّنات

1. علبة من حليب اللبن الرائب.
2. 2 باكو من مسحوق الجيلي بنكهة التوت.
3. كوب واحد من الزيت.
4. مقدار كوب واحد من السكر.
5. عدد 2 بيضة.
6. 2 باكو من مسحوق الفانيلا.
7. كوب واحد من الدقيق.
8. باكو من مسحوق البيكنج باودر.

 طريقة التحضير

• يحضر الجيلي باتباع التعليمات الموجودة على العبوة.
• يخلط الجيلي مع اللبن الرائب سويًا حتى يمتزجًا تمامًا.
• يضاف كل من السكر، والزيت بالتدريج، ويخلطا معاً للحصول على خليط متجانس.
• يؤخذ كوباً من الخليط السابق ويترك جانباً، ويحتفظ به في الثلاجة لكي يبرد.
• يخفق كل من البيض مع 2باكو الفانيلا، والدقيق، والباكينج باودر، ويلقب الجميع حتى تختلط المكوّنات جيّداً والحصول على قوام متجانس.
• تدهن صينية الفرن بالزبدة، ويصب خليط الكيك بها.
• توضع الصينية في فرن ذو حرارة 180 درجة مئوية.
• تخرج الكيك من الفرن بعد تمام النضج أي حوالي نصف ساعة، ويترك الكيك ربع ساعة حتى يبرد.
• يصب كوب الخليط المحفوظ بالثلاجة عليه، ويقدم الجاتو شاتو باردًا.

جاتو شاتو بكريمة اليوسفي

 المكوّنات

• علبة واحدة من الكريمة الحامضة.
• 3 حبات بيض.
• مقدار كوبان إلا ربع من السكر.
• مقدار كوب ونصف من الدقيق لكل الاستعمالات.
• كوب واحد من الزيت.
• كوب من عصير اليوسفي.
• ملعقة كبيرة من كل من (عصارة ثمار اليوسفي ومبشور قشر اليوسفي).
• ملعقة كبيرة من مسحوق البيكنج باودر.
• عدد ملعقة كبيرة ونصف من مسحوق البيكنج صودا.
• رشة من الملح.
• كريمة اليوسفي.

مقادير كريمة اليوسفي

1. عدد6 كوب من السكر.
2. 1/2 كوب من الزبدة، تكون في حرارة الغرفة.
3. مقدار226 غراماً من الكريمة الخاصة بالجبن، بحرارة الغرفة.
4. 3 ملعقة كبيرة من عصير اليوسفي.
5. 1/2 ملعقة كبيرة من قشر اليوسفي.

 طريقة التحضير

تحضير الكيك

• يسخن الفرن عند درجة حرارة 176 درجة مئوية تقريبًا.
• تدهن صينية الكيك باستخدام الزيت النباتي.
• يوضع كل من الطحين، ومقدار السكر، والبيكنج صودا، وخميرة البيكنج باودر، ورشة الملح في إناء عميق الحجم.
• تخلط جميع المكونات لتكوين مزيج معاً.
• يوضع الزيت النباتي، ومقدار عصير اليوسفي، وبشر قشر اليوسفي مع الخليط.
• يتم الخلط جيداً، ثم يصب الخليطٍ في الصينية.
• يخبز الجاتو شاتو لمدّة 25 دقيقة في الفرن.
• يخرج الكيك من الفرن ويترك حتى يبرد.

 تحضير كريمة فاكهة اليوسفي

• يوضع جميع مكونات الكريمة من الزبدة، كمية السكر ومقدار كريمة الجبن في وعاء واسع الحجم.
• يضاف بشر القشرة لليوسفي ويخلط الجميع جيداً للحصول على ملمس كريمي ناعم.
• يتم وضع الكريمة على وجه الكيك البارد.

وفي النهاية يجب توضيح أن وصفات تحضير جاتو شاتو بالكريم كراميل متعددة، ويمكن تغيير النكهات حسب الرغبة وحسب نوع الفاكهة المستخدمة، إلى جانب أن له قيمة غذائية عالية ويمد الجسم بالطاقة.