طريقة عمل بسبوسة الطازج

طريقة عمل بسبوسة الطازج

طريقة عمل بسبوسة الطازج تعد البسبوسة أحد أفضل الحلويات الشرقية التي عرفت على مستوى العالم العربي، ويمكن تقديم البسبوسة في جميع المناسبات، كما أنه يمكن تحضيرها ونقلها من مكان إلى مكان أخر.

البسبوسة السميد بجوز الهند

تعد البسبوسة من أشهى الحلويات الشرقية، المحببة على قلوب الكثيرين، وتختلف طرق صناعة البسبوسة، فيوجد البسبوسة السورية، كما يوجد طريقة البسبوسة المصرية، وسوف نتعرف علي عدة وصفات طرق عمل البسبوسة، فهناك بسبوسة بالسميد والإضافات المختلفة، وكذلك بسبوسة جوز الهند بالقشطة والجوز.

يقدم لكم موقع البوابة طريقة عمل صينية البسبوسة بالسميد وجوز الهند وهي كالآتي:

المقادير

1. ثلاث أكواب من السميد من النوع الناعم.
2. كوب واحد من اللبن الرائب.
3. ملعقة شاي من الفانيليا.
4. ملعقة كبيرة طعام من البيكنج باودر.
5. كوب واحد من السمن المذاب.
6. كوب واحد من جوز الهند.
7. كوب واحد من السكر الناعم.
8. نصف كوب من القطر البارد “الشربات”.

طريقة عمل بسبوسة الطازج بالسميد

• قم بخلط السميد والبيكنج بودر مع بعضهم البعض في وعاء متوسط الحجم جيدًا.
• قم بإضافة السمن إلى ما سبق من الخليط، ثم قم بتقليب جيدًا، ثم قومي بإضافة السكر الناعم وكذلك الفانيليا، ثم قم بتقليب الخليط جيدًا.
• قم بإضافة جوز الهند إلى الخليط، وتمزج المكونات مع بعضها البعض حتى نحصل على خليط متجانس من المواد.
• قم بصب خليط البسبوسة في صينية قد تم دهنها  بالقليل من الطحينة والسمن.
• يتم تسخين الفرن جيدًا.
• قم بوضع الصينية في الفرن الساخن على درجة حرارة هادئة.
• يتم ترك البسبوسة في الفرن حتي يتم نضجها جيدًا حتى تأخذ البسبوسة اللون الذهبي.
• يتم إخراج البسبوسة من الفرن، ويتم صب القطر البارد عليها ثم يتم رشها بجوز الهند.
• يتم تقديم وبالهناء والشفاء.

طريقة عمل البسبوسة السميد و القشطة

قطعة بسبوسة بالسميد والقشطة

المقادير

1. إثنين من كوب السميد الناعم.
2. واحد كوب كبير من السكر.
3. واحد كوب كبير من جوز الهند.
4. واحد كوب صغير من القشطة.
5. واحد كوب من اللبن الزبادي.
6. واحد كوب من السمنة المذابة.
7. رشة بسيطة من الملح.
8. ملعقة صغيرة من البيكينج صودا.
9. ملعقة كبيرة من البيكنج باودر.
10. قطر بارد ولكن يجب أن يكون كثيف القوام.

طريقة تحضير البسبوسة السميد و القشطة

• قم بوضع السكر والسميد والبيكنج بودر والسميد والملح الناعم في إناء واحد ضع في وعاء كبير ثم قم بتقليب المكونات مع بعضها البعض حتى نحصل على خليط متجانس من المواد.
• أضف السمنة الذائبة الي الخليط السابق، ثم قم بتقليب الخليط جيدًا.
• قم بوضع اللبن الزبادي والقشطة إلى الخليط السابق، ثم قم بتقليب الخليط جيدًا ومزج المكونات مع بعضها البعض.
• ثم قم بوضع الخليط في صينية مدهونة بالسمن والطحين.
• يتم تسخين الفرن جيدًا.
• قومي بوضع الصينية في الفرن على درجة حرارة متوسطة، ويتم تركها في الفرن لمدة 30 دقيقة، ثم يتم إخراجها من الفرن.
• يتم صب القطر البارد على البسبوسة وهي ساخنة.
• يتم تزين البسبوسة باللوز، ثم يتم تقديمها في طبق تقديم.

طريقة عمل البسبوسة السميد والجوز

صينية البسبوسة السميد والجوز

المقادير

1. نصف كوب من السمن الذائب.
2. يتم فرم نصف كوب من الجوز المفروم فرم خشن.
3. كوب واحد من الحليب.
4. ملعقة كبيرة من البيكنج باودر.
5. قطر بارد “الشربات”.
6. كوب ونصف من السميد

طريقة تحضير البسبوسة بالسميد والجوز

• قومي بوضع الكوب ونصف من السميد، وأضيفي له البيكنج بودر في وعاء مناسب.
• قومي بوضع اللبن الرائب والسمن الذائب.
• يتم خلط المكونات مع بعضها البعض حتى نحصل على خليط متجانس من المواد.
• ثم قومي بإضافة ربع كوب من الجوز المفروم فرم خشن إلى الخليط، ثم يتم التقليب المستمر حتى نحصل على خليط متجانس من المواد.
• قم بصب خليط البسبوسة في صينية مدهونة بالسمنة والدقيق، وقومي بتزين وجة البسبوسة بكمية من الجوز.
• يتم وضع الصينية في الفرن، ثم يتم تركها في الفرن لمدة 10 دقائق، ثم يتم إخراج صينية البسبوسة من الفرن.
• يتم صب صنية البسبوسة بالقطر البارد.
• يتم تقدم البسبوسة في طبق تقديم.. وبالهناء والشفاء.

طريقة عمل البسبوسة بالقشطة

 المكونات

1. كوب ونصف كبير من السميد الناعم.
2. كوب ونصف كبير من الحليب البودرة.
3. كوب وربع كبير من السكر البودرة.
4. ملعقة شاي ونصف من البيكنج باودر.
5. أصبع زبدة واحد، بدرجة حرارة الغرفة.
6. ثلاث علبة من القشدة.
7. بالإضافة إلى سبع علب من القشطة، حجم صغير، حتى يتم حشو البسبوسة من خلالها.
8. كوب واحد من القطر البارد.
9. حبات من الفستق لتزين وذلك حسب الرغبة.

طريقة التحضير بسبوسة القشطة

يقدم لكم موقع البوابة طريقة عمل بسبوسة الطازج بالقشطة:

• نقوم بوضع الزبدة ثم نقوم بإضافة السميد إلى الزبدة.
• يتم إضافة حليب البودرة والسكر البودرة والبيكنج بودر.
• نقوم بفرك الخليط مع بعضه البعض.
• نقوم بإضافة علب الزبدة الثلاث.
• نقوم بخلط المكونات مع بعضها البعض حتى نحصل على خليط متجانس من المواد حتى نحصل على عجين طري.
• نقوم بصب البسبوسة في صينية مدهونة بالسمن والدقيق.
• نقوم بخفق القشطة جيدًا بالمعلقة.
• نضع القشدة على طبقة البسبوسة.
• ثم نقوم بوضع الطبقة الثانية من البسبوسة بلطف حتى لا يتم خلط الطبقات مع بعضها البعض.
• يتم طبخ البسبوسة في الفرن على درجة حرارة ١٧٥م.
• يتم إخراج البسبوسة من الفرن.
• يصب القطر على البسبوسة ويتم تزينها بالفستق وتقدم دافئ.

طريقة عمل القطر

المكونات

1. كوب و نصف من الماء.
2. كوبان من السكر.
3. ملعقة صغيرة من عصير الليمون الحامض.
4. ملعقة صغيرة من ماء الزهر.
5. ملعقة صغيرة من ماء الورد.

طريقة التحضير

• قم بوضع السكر مع الماء، ويتم التحريك حتى تمام الذوبان.
• بعد أن يتم ذوبان السكر جيدًا يتم ترك الخليط حتى تمام الذوبان.
• عند تمام الذوبان نقوم بوضع عصير الليمون.
• يتم ترك المزيج على النار حتى تمام الغليان.
• نقوم بوضع ماء الورد على الخليط.