السعرات الحرارية في التفاح
السعرات الحرارية في التفاح عدد السعرات الحرارية في التفاح تمثل حبة التفاح المتوسطة ما يعادل كوباً ونصف كوب، وهذا المقدار يزود الجسم ب95 سعرة حرارية، وتمثل هذه الكمية من التفاح أكثر من نصف الكمية الموصى بتناولها بالنسبة لشخص يستهلك 2000 سعرة حرارية في اليوم؛ حيث إن الكمية الموصى بها لذلك الشخص تعادل كوبين من الفواكه، بينما تحتوي حبة التفاح كبيرة الحجم على 116 سعرة حرارية، في حين تحتوي حبة التفاح الصغيرة على 77 سعرة حرارية، كما يحتوي الكوب الواحد من التفاح المجفف على 209 سعرات حرارية.
عدد السعرات الحرارية في التفاح الأخضر والأحمر
يوجد اختلاف بسيط جداً في عدد السعرات الحرارية الموجودة في كل لون وهذا الاختلاف لا يكاد يذكر، ولكن يمكن القول إنّ التفاح الأخضر بأنواعه يكون أقل بما نسبته 10% من السعرات الحرارية والكربوهيدرات، فعلى سبيل المثال تحتوي 100 غرامٍ من التفاح الأخضر من نوع Granny smith على 58 سعرة حرارية، و13.61 غراماً من الكربوهيدرات،في حين تحتوي 100 غرام من التفاح الأحمر على 59 سعرة حرارية، و14.1 غراماً من الكربوهيدرات.
القيمة الغذائية للتفاح حسب وزارة الزراعة الأمريكية (USDA)يمثل الجدول الآتي القيمة الغذائية لثمرة تفاح طازجة وغير مقشرة متوسّطة الحجم وزنها 182 غراماً:
التفاح من الفواكه اللذيذة المفضلة عند الكثير. إليك أهم المعلومات حول السعرات الحرارية في التفاح وبعض الفوائد الصحية حوله عبر موقع البوابة ، إن التفاح من الفواكه التي تحتوي مجموعة من المعادن والفيتامينات المهمة، له فوائد متعددة وهو من أكثر الفواكه شيوعًا وتفضلًا.
يبين الجدول النسب الغذائية في حبة التفاح الواحدة التي عادل وزنها 182 غرام تقريبًا:
السعرات الحرارية | 95 |
الماء | 86% |
البروتين | 0.5 غم |
الكاربوهيدرات | 25 غم |
السكر | 19 غم |
الألياف | 4.4غم |
الدهون | 0.3 غم |
يحتوي التفاح أيضًا على مجموعة من الفيتامينات أهمها فيتامين ج الذي يساعد في تعزيز المناعة.
ويحتوي على معدن البوتاسيوم أيضًا الذي يساعد في تحسين صحة القلب. وكما يحتوي أيضًا على حمض الفوليك، المغنيسيوم والكالسيوم.
فوائد التفاح
بعد أن تعرفتم على السعرات الحرارية في التفاح، إليكم بعض فوائد التفاح الصحية:
1. غني بمضادات الأكسدة
يعد التفاح من الفواكه الغنية بمضادات الأكسدة ويحتوي على الكويرسيتين الذي يمتلك بعض الخصائص المضادة للالتهابات، الفيروسات، الأورام والاكتئاب.
ويحتوي أيضًا على الكاتشين الذي قد يساعد في تحسين صحة الدماغ والعضلات، ومن مضادات الأكسدة الأخرى المتواجدة في التفاح حمض الكلوروجينيك الذي قد يساهم في تقليل الوزن وتنظيم سكر الدم.
2. المساعدة في تخفيف الوزن
يعد تناول التفاح قبل الوجبات من العوامل التي تساعد في تسريع الشبع وتقليل تناول الطعام بسبب احتوائه على الألياف والمياه التي تساعد في تخفيف الجوع والشهية.
3. يعزز صحة القلب
بسبب احتواء التفاح على كميات جيدة من البوتاسيوم يساهم ذلك في تنظيم ضغط الدم وتحسين صحة القلب، وأيضًا لاحتواء التفاح على الألياف يساهم ذلك في خفض الكولستيرول في الدم.
4. المساعدة في تنظيم سكر الدم
إن تواجد الألياف في التفاح يحسن من عملية الهضم ويمنع الارتفاع السريع في مستوى سكر الدم وبالتالي قد يساعد في تقليل خطر مرض السكري.
ويفضل تناول التفاح بشكل طازج فضلًا عن العصير، لأنه بحسب دراسة لعام 2013 فإن تناول الفواكه الطازجة يوميًا يقلل نسبة خطر الإصابة بمرض السكري من النوع الثاني بمقدار 7%.
5. إمكانية تقليل خطر السرطان
إن التفاح من الفواكه الغنية بمضادات الأكسدة كما ذكرنا، وهذا من شأنه تقليل خطر الإصابة بالسرطان نوعًا ما، في بحث لعام 2016 تضمنت نتائجه على أن تناول التفاح من الممكن أن يساعد في تقليل خطر الإصابة بسرطان الرئة، سرطان سرطان الثدي وسرطان القولون.
شاهد ايضا : اكبر دولة افريقية مساحة
الفوائد العامة للتفاح
يحتوي التفاح على نوع من الألياف يُدعى البكتين (بالإنجليزية: Pectin)، وهو نوعٌ من الألياف لا يتمّ امتصاصه داخل الأمعاء الدقيقة، وإنّما ينتقل إلى القولون، وقد يساعد على نمو البكتيريا النافعة فيه، كما يحتوي التفاح على الألياف غير القابلة للذوبان؛ الأمر الذي يمكن أن يساعد على خفض مستويات الكوليسترول في الدم، بالإضافة إلى احتواء قشرته على البوليفينولات (بالإنجليزية: Polyphenole) التي تمتلك تأثيراً مضاداً للأكسدة،كما يتميّز التفاح باحتوائه على العديد من الفيتامينات، فعلى سبيل المثال توفر ثمرة تفاح متوسطة الحجم ما يتراح بين 9-11% من الاحتياجات اليوميّة لفيتامين ج، والذي يمتلك خصائص مضادّةً للأكسدة قد تساهم -مع مضادات الأكسدة الأخرى- في المحافظة على صحة القلب، كما أنّ فيتامين ج يعزز صحة الجهاز المناعي، ويساعد الجسم على مقاومة العدوى والأمراض، وبالإضافة إى ذلك فإنّ ثمرة التفاح متوسطة الحجم توفر 4% من احتياجات الجسم للبوتاسيوم، والذي يُعدّ مفيداً للأوعية الدمويّة.
لمحة عامة حول التفاح
يُعدّ التفاح من الفاكهة الأكثر زراعةً واستهلاكاً في العالم، حيث يُدرَج التفاح في لائحة أفضل 10 أطعمة صحيّة؛ فهو يحتوي العديد من المواد الغذائية، والألياف، بالإضافة إلى المواد المضادة للأكسدة، والفلافونويدات (بالإنجليزية: Flavanoids) التي قد تقلّل خطر الإصابة بالعديد من الأمراض.
