برعاية جمعية الطهي، واستضافة المعهد العالي للسياحة والضيافة بمدينة الرياض، أُقيمت جائزة الطهي خلال الفترة من 22 إلى 24 ديسمبر، واختُتمت فعالياتها بحفل ختامي وتكريم الفائزين في 25 ديسمبر، وسط حضور متخصصين ومهتمين بقطاع الطهي والضيافة.
وهدفت الجائزة إلى إبراز المواهب الوطنية ودعم الابتكار في مجال الطهي، من خلال منافسة مهنية شملت أربعة مسارات رئيسية هي: الطهي التراثي، الطهي العالمي، الحلويات، والمشروبات، بما يعكس تنوع هذا القطاع وأهميته المتنامية.
وشهدت الجائزة مشاركة عدد من الطهاة والهواة والمحترفين، الذين قدموا أطباقًا متنوعة عكست مستوى متقدمًا من المهارة الفنية والالتزام بالمعايير المهنية، في أجواء تنافسية اتسمت بالاحترافية والتنظيم.
وتولت لجنة تحكيم متخصصة تقييم المشاركات وفق معايير دقيقة شملت جودة الطعم، التقديم، الابتكار، والالتزام بالمسار، وضمت اللجنة برئاسة الشيف علي اليوسف، وعضوية كل من الشيف ضحى العطيشان، عبد الصمد الهوساوي، طاهر الجويعدي، غالية مازي، ناصر ناصر، وأ. فرح الأسعد.
وتأتي جائزة الطهي ضمن جهود جمعية الطهي لتعزيز ثقافة الطهي الاحترافي، وتمكين الكفاءات الوطنية، ودعم تطوير قطاع الطهي والضيافة في المملكة، بما يواكب مستهدفات التنمية السياحية والغذائية.
