أكلات رمضان لذيذة وسهلة بمكونات بسيطة

أكلات رمضان لذيذة وسهلة

شهر رمضان يكثر فيه العزائم والمناسبات العائلية، وترغب الكثير من السيدات في عمل أكلات رمضان لذيذة وسهلة ومبتكرة وبتكاليف قليلة ترضي أذواق جميع أفراد الأسرة بدون أن تشعري بأي إرهاق في وقت الصيام.

يرغب العديد من الأشخاص في تناول الحلويات، والمشروبات، والمقبلات الخفيفة وذلك بجانب الوجبة الرئيسية، فيشتهر شهر رمضان بالحلويات العربية اللذيذة، ولذلك سوف نعرض مجموعة من الوصفات السهلة، وحلويات ومشروبات رمضانية رائعة.

طريقة عمل السلمون المشوي

تبحث العديد من السيدات بعمل أكلات رمضان لذيذة وسهلة، لذلك سوف نقدم مجموعة من الوصفات لإعداد سفرة رائعة بأقل الإمكانيات والتكاليف المادية والبدنية من خلال موقع البوابة، ومنها طريقة السلمون المشوي.

المكونات

1. أربع قطع من سمك السلمون.
2. نصف كوب من عصير الليمون.
3. نصف كوب من عصير البرتقال.
4. نصف كوب من مرق الدجاج.
5. فص ثوم مفروم.
6. ملعقتان طعام من مربى البرتقال.
7. أربعة ملاعق من صلصة الصويا.
8. ملعقة خل الأرز.
9. ملعقة كبيرة من السكر.
10. ملعقة كبيرة من الزبدة.
11. رشة ملح وفلفل أسود.

طريقة تحضير صلصة الحمضيات

• قومي بخلط الليمون وعصير البرتقال والمرقة ومربى البرتقال وملعقة الخل والزبدة ورشة من الملح والفلفل الأسود وضعيهم في إناء على نار هادئة.
• أتركي الخليط لمدة عشرون دقيقة حتى يصبح القوام ناضج، وارفعيه على النار واتركيه جانبًا.

طريقة تحضير شوي السلمون

• قومي بدهن السلمون بزيت زيتون وتتبيله بالملح والفلفل.
• ثم قومي بشوائه لمدة أربع دقائق تقريبًا على جميع جوانبه.
• ادهني السلمون بصلصة الحمضيات التي قمنا بإعدادها من قبل، وبعد ذلك اشويه المرة الأخيرة لمدة دقيقة.
• ضعي بعد ذلك السلمون في الأطباق وادهنيه بباقي الصلصة.

طريقة البطاطس بزيت الزيتون

البطاطس من أكثر الأكلات المحببة عند الكثير الأشخاص ولجميع الأعمار، لذلك تعتبر خيار موفق إذا كنتِ ترغبين في أكلات رمضان لذيذة وسهلة، وطريقة إعدادها هي:

المكونات

1. ثلاثة حبات من البطاطس متوسطة الحجم.
2. ثلاثة ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.
3. بصلتان صغيرتان الحجم المفروم.
4. رشة فلفل وملح.
5. ثلاثة ملاعق صغيرة من الزبدة.
6. ملعقة صغيرة من بهارات الكاري.

طريقة التحضير

• ننظف البطاطس بشكل جيد ونقشرها.
• ندهنها بالزيت مع الملح.
• ثم نقوم بتغليفها بورق من القصدير وندخلها للفرن لمدة ساعة.
• نقوم بعد ذلك بتقطيعها إلى نصفين حتى تنضج بشكل جيد.
• نعمل على تفريغ البطاطس من الداخل بملعقة بحذر شديد.
• نخلط جيدًا كل من البصل، الملح، الفلفل، الزبدة، والكاري من فوارغ البطاطس التي كانت بداخلها.
• نقوم بحشو البطاطس بذلك الخليط، ثم ندخلها مرة أخرى إلى الفرن لمدة ثلاثة دقائق تقريبًا ويصبح لونها ذهبي، ونقدمها بعد ذلك في طبق التقديم ساخنة.

طريقة إعداد الدجاج المشوي بالفرن مع الصلصة المكسيكية

تعتبر تلك الطريقة من أفضل الطرق لعمل أكلات رمضان لذيذة وسهلة والتي لا تحتاج الكثير من الوقت والمجهود، وطريقتها هي:

المكونات

1. دجاجة.
2. حبة من البصلة مقطعة إلى شرائح.
3. فصان من الثوم المهروس.
4. حبة من الفلفل الأخضر، والأحمر، والأصفر مقطعة إلى شرائح.
5. ملعقة كبيرة من الدقيق.
6. مجموعة من التوابل مثل: (الفلفل الأسود المطحون، ومسحوق الفلفل الحلو، والحار، والكمون المطحون، والكزبرة المطحونة).
7. ثلاثة ملاعق كبيرة من صلصة الطماطم.
8. كوبان ونصف الكوب من الماء.

طريقة التحضير

• حمري الدجاجة في فرن على درجة حرارة 200 درجة مئوية في إناء متوسط الحجم حتى تصبح لونها ذهبي.
• ضعي زيت زيتون في إناء متوسط الحجم، وقومي بإضافة البصل وقلبيه حتى يذبل، ثم أضيفي الثوم وقلبي المكونات لمدة دقيقتين تقريبًا، وأضيفي بعد ذلك الدقيق.
• أضيفي الفلفل الأسود، والحار، والفلفل الحلو، وباقي التوابل والطماطم والصلصة، والمرقة، ثم قلبيهم قليلاً، وبعد ذلك ضيفي الماء.
• قومي بترك الخليط يغلي على نار منخفضة لمدة عشر دقائق.
• قطعي الدجاج وضعيه في طبق، وضعي الصلصة فوقه، ثم قدميها.

طريقة البرياني بالدجاج

يعتبر البرياني بالدجاج من أفضل أكلات رمضان لذيذة وسهلة توجد في المطبخ الخليجي، وطريقته هي:

المكونات

1. دجاجتان مقطعتان.
2. كيلو أرز بسمتي.
3. بصلة مفرومة.
4. نصف كوب من الزيت النباتي.
5. ملح وفلفل أسود.
6. نصف ملعقة من: (بهارات البرياني، والكركم).
7. ربع ملعقة من القرفة الناعمة.
8. ثلاثة فصوص من الثوم المهروس.
9. قطعة من الزنجبيل المبشور.
10. ماء بمقدار عيار ونصف بالنسبة إلى الأرز.
11. ذرة من الهيل المطحون.
12. مكسرات حسب الرغبة.

طريقة التحضير

• نقوم بغسل الأرز بشكل جيد ونضعه في ماء دافئ لمدة ساعة تقريبًا.
• نضع الفراخ في قدر ونسلقها ونضع معها البهارات.
• نحضر إناء ونضعه على النار ونضيف إليه زيت نباتي والبصل والثوم ونقلبهم حتى يصبح لونه ذهبي.
• نضع الماء في الإناء وننتظر لكي يغلي.
• نقوم بتصفية الأرز ونغليه في الماء.
• ننتظر حتى يصبح الماء على مستوى الأرز، ثم نقوم بحفر الأرز ونضع فيه الفراخ، ونقوم بتغطية الإناء ونتركه على نار هادئة.
• نقلب الأرز بهدوء حتى تمام النضج من جميع الجوانب.
• نقوم بتطفئة الأرز بعد ذلك ونضع فوقه المكسرات حسب الرغبة، ونقدمه في طبق التقديم.

طريقة صينية الدجاج بالخضار في الفرن

إذا أردتي إعداد أكلات رمضان لذيذة وسهلة ويوجد بها جميع العناصر الغذائية إليكِ صينية الدجاج بالخضار، وطريقة تحضيرها كذلك:

المكونات

1. دجاجة مقطعة.
2. فصان من الثوم المفروم.
3. كوب من الزبادي.
4. كوب من الفطر المفروم الطازج.
5. نصف كوب من الماء.
6. ملعقة صغيرة من الملح.
7. ملعقة صغيرة من بودرة الكاري.
8. ملعقة صغيرة من السبع بهارات.
9. نصف ملعقة صغيرة من الكركم.
10. نصف ملعقة من الزنجبيل المطحون.
11. حبتان من البطاطس مقطعة لمكعبات.
12. أربعة حبات من الكوسة المكعبات.
13. حبة من البصل المقطع شرائح.
14. ثلاثة حبات من الجزر مقطع دوائر.

طريقة التحضير

• قومي بخلط الزبادي مع الملح والبهارات، والثوم، وزيت الزيتون، والكاري، مع الزنجبيل في طبق عميق وكبير.
• ضيفي الدجاج واخلطيهم بشكل جيد واتركيها في الخليط لمدة ساعة تقريبًا.
• ثم قومي بوضع الفرخة في الصينية، وضعي البطاطس والجزر والفطر والكوسة بجانب الدجاجة.
• ضعي الماء في الصينية وقومي بتغطيتها بورق ألمونيوم، وأدخلي الصينية في الفرن على درجة حرارة ساعة حتى تمام النضج.
• قومي بوضع الصينية على الشواية لكي تأخذ لون، ثم أخرجيها وقدميها ساخنة في أطباق التقديم.

طريقة الكنافة بالنوتيلا

بعد إعداد أكلات رمضان لذيذة وسهلة يرغب الكثير بالتحلية، لذلك سنقدم إليكم أفضل كنافة مع مذاق رائع، وطريقة هي:

المكونات

1. نصف كيلو كنافة.
2. خمسة ملاعق كبيرة من الزبدة.
3. شوكولاتة نوتيلا.
4. ملعقة صغيرة من السكر.

مكونات الشربات

1. كوب من السكر.
2. كوب من الماء.
3. نصف عصير من الليمون.
4. ورقة فانيليا.

طريقة تحضير الشربات

• في إناء متوسط ضعي كوب من الماء وفوقه كوب من السكر.
• قومي بالتقليب حتى ذوبان السكر، وضعي فوقه عصير الليمون.
• اتركيه على نار هادئة، ثم ضعي فوقه الفانيليا واتركيه جانبًا حتى يبرد.

طريقة تحضير الكنافة

• قطعي الكنافة إلي قطع صغيرة وامزجيها بالزبدة وملعقة من السكر.
• قومي بإحضار صينية للكب كيك وضعي فيها الكنافة وادخليها للفرن.
• عندما تحمر الكنافة قومي بإخراجها من الفرن وضعي عليها ملعقة من الشربات واتركيها لكي تبرد.
• بعد ذلك ضعي على كل قالب من الكنافة ملعقة من النوتيلا وقومي بتقديمها.

طريقة الكنافة بالموز والقشطة

هل ترغبين في صنف حلو رائع ومميز بعد إعداد أكلات رمضان لذيذة وسهلة ؟ إليكِ كنافة بالموز والقشطة، وطريقتها هي:

المكونات

1. نصف كيلو كنافة.
2. 100 جرام من الزبدة.
3. ربع كوب من السكر.
4. عبوتان من القشطة.
5. كوب من الشربات.
6. نصف كوب من الزيت.
7. ستة حبات من الموز المقطع حلقات.

طريقة التحضير

• قومي بتفتيت الكنافة وامزجيها من قليل من السكر والزبدة.
• ضعي نصف الكنافة في الصينية، وضعي فيها الموز مع القشطة.
• ثم وزعي باقي الكنافة وقومي بتسويتها إلى أن تتحمر.
• ثم أخرجيها وضعي عليها الشربات.