الموسوعةالطبخ والأكلات
طريقة عمل فشار بنكهات مختلفة وسهلة
طريقة عمل فشار بنكهات مختلفة
تبحث الكثير من الأمهات عن طريقة عمل فشار بنكهات مختلفة حيث أن الفشار يعتبر إحدى الوجبات الخفيفة التي يفضلها الصغار والكبار، كما أنه يعتبر من الوجبات الصحية لأنه يحتوي على حبوب الذرة.
بالرغم من أن الفشار من الوجبات الخفيفة والسهلة إلا أنه يحتوي على عدد كبير من الفوائد والعناصر الغذائية، حيث أنه يعتبر مصدر هام لكثير من المعادن والفيتامينات.
طريقة عمل الفشار بالسكر
هناك أكثر من طريقة عمل فشار بنكهات مختلفة وسوف نتعرف على هذه الطرق من خلال موقع البوابة.
المكونات اللازمة
- عدد 2 ملعقة كبيرة من الزبدة.
- 1/4 كوب كبير من الماء.
- عدد كوب واحد كبير من السكر الأبيض.
- عدد 6 أكواب كبيرة من الفشار.
طريقة التحضير
- في قدر كبير موضوع على النار يتم إضافة كل من الزبدة والماء والسكر الأبيض، ويتم خلطهم مع بعضهم البعض.
- يتم ترك هذا القدر على النار حتى يصل إلى الغليان لمدة لا تقل عن أربعة دقائق.
- وفي قدر آخر عميق يتم إضافة الفشار.
- نقوم برفع خليط الماء والسكر والزبدة من النار ونقوم بسكبه على الفشار، ثم نقوم بتقليبهم جيدًا مع بعضهم، حتى يتم تغطية الفشار بالخليط الحلو.
- وفي أطباق التقديم يتم وضع كمية من الفشار ويترك قليلاً حتى يبرد.
طريقة عمل الفشار بالكراميل
المكونات اللازمة
- 1/2 كوب كبير من شراب الذرة.
- عدد كوب ونصف من حبوب الذرة.
- عدد 2 كوب من السكر البني.
- عدد واحد كوب من الزبدة.
- ملعقة واحدة صغيرة من الفانيلا.
- ملعقة واحدة صغيرة من بيكربونات الصودا.
- 1/4 ملعقة من الملح.
- زيت نباتي.
طريقة التحضير
- في البداية يتم تحضير الفشار بالطريقة العادية بدون ملح، ثم يتم وضعه في وعاء.
- في وعاء على النار يتم وضع كل من الزبدة والسكر البني وشراب الذرة، والملح، ويتم تقليب هذا الخليط جيدًا على النار حتى تغلي جميع المكونات السابقة.
- بعد غليان صلصة الكراميل يتم رفع هذه الصلصة من النار، وبعدها يتم وضع كل من الفانيلا، وبيكربونات الصودا، وبمجرد وضع بيكربونات الصودا سيتم فوران صلصة الكراميل.
- بعد الانتهاء من عمل صلصة الكراميل يتم وضع هذه الصلصة على الفشار الذي سبق تحضيره، ويتم تقليبهم جيدًا حتى يتم تغطية الفشار بالكامل بصلصة الكراميل.
- يتم تسخين الفرن مسبقًا على درجة حرارة 120 درجة مئوية.
- يتم تجهيز قالبين فرن ويتم دهنهما بكمية مناسبة من الزيت النباتي.
- وبعد ذلك يتم وضع الفشار في القوالب وتوضع في الفرن حتى تخبز لمدة لا تقل عن ساعة، وكل خمسة عشر دقيقة يتم إخراج هذه القوالب لتقليب الفشار.
- نخرج الفشار من الفرن ويترك حتى يبرد وبعدها يقدم.
طريقة عمل الفشار بالأعشاب والجوز
يفضل الكثير من الأفراد طريقة عمل الفشار بنكهات مختلفة، ومن ضمن هذه الطرق طريقة عمل الفشار بالأعشاب.
المكونات اللازمة
- عدد 2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون البكر.
- ملعقة واحدة كبيرة من الزعتر الأخضر الذي سبق فرمه.
- واحد ملعقة كبيرة ونصف من إكليل الجبل المفروم.
- عدد ملعقة واحدة كبيرة من الزيت النباتي.
- كوب واحد ونصف من الجوز المكسر.
- 1/3 كوب من الفشار.
- كمية من الفلفل الأحمر البودرة حسب الرغبة.
- ملح.
طريقة التحضير
- يتم تسخين الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
- وفي مقلاة على النار يتم وضع كل من زيت الزيتون مع بودرة الفلفل الأحمر، والزعتر وإكليل الجبل، وتترك المكونات مع بعضها البعض وتقلب حتى تفوح رائحتها.
- بعدما تم طهي المكونات السابقة نقوم برفعها من النار، ويوضع الجوز المكسر في صينية فرن ويوضع في الفرن لتحميصه لمدة لا تقل عن سبع دقائق.
- نقوم بخلط ثلاث حبات فقط من الفشار في الزيت النباتي ويتم وضعها في قدر ونقوم بتغطيتها ووضعه على النار، وتترك حتى تطهو لمدة حوالي خمس دقائق.
- وبعد ذلك نقوم بإضافة الكمية المتبقية من حبات الفشار ويتم تغطيتها ووضعها على النار لمدة خمس دقائق أيضًا حتى تتفرقع حبات الفشار يتم رفعها من النار.
- ثم بعد ذلك يتم إضافة خليط من زيت الزيتون والجوز إلى القدر ويتم تحريك القدر جيدًا حتى يغطي الخليط جميع حبات الفشار، ويتم إضافة الملح والفلفل حسب الرغبة.
- يوضع الفشار في طبق تقديم ويقدم ساخن.
طريقة عمل الفشار بالملح
كما يفضل الكثير من الناس طريقة عمل فشار بنكهات مختلفة، إلا أن هناك عدد كبير أيضًا يفضل الفشار بالملح بدون إضافة أي نكهات.
المكونات اللازمة
- كوب واحد كبير من ذرة الفشار.
- عدد ملعقة كبيرة من الزيت النباتي.
- ملح حسب الرغبة.
طريقة التحضير
- في قدر عميق يتم وضعه على النار ويوضع بداخله حبات الذرة ويتم خلطها مع الزيت.
- يضاف إليها الملح وذلك حسب الرغبة، ثم نقوم بإغلاق القدر.
- يوضع القدر على النار حتى ينضج وتتفرقع جميع حبات الفشار، وبعدها يتم وضعه في أطباق للتقديم.
طريقة عمل ناتشو الفشار الحار بالجبن الشيدر
تعتبر طريقة عمل ناتشو الفشار بالجبن الشيدر طريقة عمل فشار بنكهات مختلفة، والتي يفضلها بعض الناس.
المكونات اللازمة
- عدد 8 أكواب من حبات الفشار المفرقع.
- عدد 2 كوب من الجبن الشيدر.
- كوب واحد من الزيتون الأسود.
- 1/3 كوب من الشطة الحمراء.
- ملعقة واحدة صغيرة من بودرة الشطة.
- فلفل حب.
طريقة التحضير
- في البداية لابد من التخلص من حبوب الفشار غير المطهية وغير المفرقعة.
- نقوم بتقطيع الشطة الخضراء على هيئة مكعبات ثم نقوم بتصفيتها بصورة جيدة.
- نقوم ببشر الجبنة على هيئة قطع صغيرة.
- يتم تقطيع الزيتون أيضًا إلى شرائح صغيرة، ثم نقوم بعصره جيدًا باليد حتى نتخلص من سوائله.
- في أوعية ميكروويف يتم وضع كمية الفشار الموجودة، ويوضع عليها بودرة الشطة، والجبن والشطة الخضراء، والزيتون بشكل مرتب.
- يتم وضع الأوعية داخل الميكروويف وكل وعاء على حدة لمدة حوالي دقيقة وعلى درجة عالية وذلك حتى تذوب الجبن.
طريقة عمل فشار بنكهة البيتزا
المكونات اللازمة
- 1/3 كوب من الذرة الصفراء.
- فص ثوم واحد مهروس.
- عدد 4 ملاعق كبيرة من الزبدة موضوعة على درجة حرارة الغرفة.
- ملعقة واحدة كبيرة من زيت بذور العنب.
- 1/4 كوب من الطماطم المجففة.
- عدد 2 ملعقة كبيرة من جبن البارميزان.
- 1/2 ملعقة صغيرة من الملح.
- 3/4 ملعقة من الأوريجانو المجفف.
طريقة التحضير
- نقوم بطحن الطماطم المجففة في الخلاط الكهربي مع كمية الزبدة والثوم المهروس، حتى نحصل على خليط ناعم القوام.
- نضع وعاء على النار ونضع بداخله خليط الزبدة، ويوضع على النار لمدة ثلاثة دقائق.
- وفي وعاء آخر على النار نقوم بوضع الزيت ثم الفشار.
- وبعدها نقوم بتحريك الفشار في الزيت بصورة جيدة ونقوم بتغطيته حتى تتفرقع حبات الذرة.
- نقوم بتهدئة النار على الفشار حتى يهدأ صوت الفرقعة.
- وفي وعاء كبير نقوم بوضع الفشار ونضيف إليه الخليط ونقوم بتقليبه جيدًا حتى يمتزجوا ويقدم.
طريقة عمل فشار بالجبنة
المكونات اللازمة
- كيس واحد من فشار الميكروويف.
- 1/2 كوب من جبن البارميزان.
- عدد 4 ملاعق من الزبدة.
- 1/2 ملعقة من الفلفل الأحمر المطحون.
- عدد 2 ملعقة صغيرة من الملح.
طريقة التحضير
- يتم وضع كيس الفشار في الميكروويف لمدة لا تقل خمس دقائق.
- في وعاء كبير يتم وضع الفشار الساخن، ويضاف إليه الزبدة الذائبة وبعدها يتم إضافة الجبن والملح والفلفل الأحمر.
- وبعد ذلك نقوم بخلط الفشار جيدًا مع النكهات ويقدم.
