الموسوعةالطبخ والأكلات

طريقة عمل شيكولاتة لحشو الكرواسون

طريقة عمل شيكولاتة لحشو الكرواسون

تعتبر الشوكولاتة من أكثر الحلويات التي يفضلها الكثيرون سواء صغارًا أم كبارًا ودائمًا يتساءل الكثيرون عن طريقة عمل شيكولاتة لحشو الكرواسون حيث يوجد الكثير من السيدات الذين يرغبون في تحضير الكرواسون بالشيكولاتة في منازلهم.

وقد أثبتت العديد من الدراسات أن تناول الشوكولاتة يساعد على تعديل المزاج ويحمي الإنسان من الإصابة بالاكتئاب فهي الحلوى التي يشعر الإنسان بعد أن يتناولها بالفرح والسعادة.

طريقة عمل كريمة الشوكولاتة للحشو

المكونات

  1. كوب واحد من السكر الناعم.
  2. كوب واحد من الزبدة المذابة على درجة حرارة الغرفة.
  3. كوب واحد من الحليب السائل.
  4. 5 ملاعق من الكاكاو الغامق الغير محلي.

طريقة التحضير

  • نقوم بإحضار الخفاق الكهربائي ويتم وضع السكر الناعم به، ثم يتم إضافة كوب الزبدة ونقوم بخفق الزبدة والسكر مع بعضهم بطريقة جيدة كي يتم الحصول على خليط متجانس.
  • ثم يتم إضافة الكاكاو والحليب بصورة تدريجية والخفق باستمرار، ثم نقوم بإضافة كمية الحليب المتبقية.
  • ونقوم بتقليب المزيج باستخدام ملعقة، ثم يتم الخفق مرة أخرى لكي نحصل على شوكولاتة لذيذة وناعمة.
  • ثم نقوم بحفظ الشيكولاتة التي تنتج في برطمان زجاجي ويتم وضعها في الثلاجة وتكون صالحة للاستخدام لمدة شهر.
  • من الممكن أن يتم استخدام هذه الشوكولاتة في تزيين الحلويات والكيك بالإضافة إلى عمل حشوات الكرواسون.

طريقة عمل شيكولاتة لحشو الكرواسون نوتيلا

المكونات

  1. ربع كوب من السكر المطحون.
  2. ربع كوب من الكاكاو الخام.
  3. نصف كوب من الحليب المجفف.
  4. أربع ملاعق من الزيت النباتي.
  5. كوب واحد من البندق المحمص.

طريقة التحضير

  • يتم طحن البندق بطريقة جيدة لكي يتم الحصول على مسحوق منه وذلك باستخدام مطحنة الطعام.
  • ثم يتم وضع البندق بالخفاق الكهربائي ويضاف إليه الكاكاو والسكر المطحون ونقوم بخفق كل المكونات مع بعضها كي تتجانس جيدًا.
  • ثم يتم إضافة الزيت النباتي للمزيج ويتم إعادة خفقهم مرة ثانية كي يتم الحصول على شوكولاتة النوتيلا ذات الطعم اللذيذ.
  • وتحفظ الشوكولاتة في برطمان زجاجي في الثلاجة، كما أنها تدوم لمدة طويلة.
  • ومن الممكن أن يتم تقديمها مع خبز التوست وذلك بالإضافة إلى عمل حشو الكرواسون.

طريقة عمل شيكولاتة لحشو الكرواسون

المكونات

  1. أربع أكواب من الدقيق.
  2. كوب واحد من الزبدة.
  3. ½ كوب من السكر.
  4. كوب واحد من اللبن الدافئ.
  5. اثنين بيضة.
  6. ½ كوب من الشوكولاتة المبشورة.
  7. اثنين وربع ملعقة صغيرة الحجم من الخميرة.
  8. ملعقة واحدة صغيرة الحجم من الملح.

طريقة التحضير

  • نقوم بإحضار طبق واسع ثم يتم وضع السكر والزبدة به وخفقهم مع بعضهم جيدًا، ثم نقوم بإضافة الماء والخفق باستمرار.
  • ثم تضاف الخميرة والدقيق ونقوم بتقليب المكونات باليد مع إضافة الملح والبيض.
  • ثم نقوم بعجن المكونات بطريقة جيدة حتى يتم الحصول على عجينة متماسكة وتترك العجينة لتختمر لمدة 60 دقيقة تقريبًا.
  • ثم نقوم بتشكيل الكرواسون وتوضع حشوة الشوكولاتة المبشورة بداخله، ثم نقوم بخفق البيض مع كمية قليلة من اللبن.
  • ويتم دهن الكرواسون به، ثم نقوم برص الكرواسون في صينية ويتم وضع الصينية بالفرن على درجة حرارة متوسطة حتى يحصل الكرواسون على اللون الذهبي الجميل.

طريقة عمل كرواسون الشيكولاتة لسالي فؤاد

المكونات

  1. 2 كوب من الدقيق.
  2. ½ كوب من الماء الدافئ.
  3. ملعقة كبيرة الحجم من الخميرة.
  4. ملعقة كبيرة الحجم من السكر.
  5. اثنين ملعقة كبيرة الحجم من اللبن البودرة.
  6. اثنين ملعقة كبيرة الحجم من الزبادي.
  7. بيضة واحدة.
  8. رشة واحدة من الملح.
  9. اثنين ملعقة كبيرة الحجم من زيت عباد الشمس.
  10. كريمة دهان شيكولاتة.

طريقة التحضير

  • بعد أن تعرفنا على طريقة عمل شيكولاتة لحشو الكرواسون من خلال موقع البوابة، فيجب أيضًا أن نتعرف على طريقة عمل الكرواسون بالشيكولاتة لسالي فؤاد.
  • نقوم بإحضار إناء، ثم يتم وضع الخميرة والسكر به ونقوم بسكب الماء الدافئ فوقهم، ثم يتم وضع كمية صغيرة من الدقيق معه.
  • ثم نقوم بعجن الخليط بطريقة جيدة، ثم يتم إضافة اللبن البودرة والزبادي والبيضة ورشة الملح والزيت مع الاستمرار في التقليب.
  • ثم يتم إضافة الدقيق والعجن بطريقة جيدة كي يتكون لدينا عجينة متماسكة وطرية، ثم تترك العجينة لتخمر.
  • وبعد أن تختمر يتم فردها بالنشابة على سطح يكون مرشوش بالدقيق ثم استخدام قطاعة البيتزا حتى يتم تقسيم العجينة.
  • ثم نقوم بإضافة الشيكولاتة ويتم لف كل مثلث منه ناحية قاعدته، ثم يتم ثني أطرافه ناحية الداخل حتى يتم الحصول على شكل الكرواسون.
  • ثم نقوم بدهن صينية الفرن بالزيت ويتم رص قطع الكرواسون بها، ثم نقوم بإدخالها إلى الفرن الساخن وبعد أن تنضج يتم تقديمها.

طريقة عمل الكرواسون بالشيكولاتة على قد الأيد

المكونات

  • مائتي جرام من الزبدة الباردة المقطع إلى شرائح رفيعة.
  • ثلاثة ونصف أكواب من الدقيق.
  • كوب واحد من الحليب الساخن.
  • اثنين ملعقة صغيرة الحجم من الخميرة.
  • أربعة ملاعق كبيرة الحجم من السكر.
  • ملعقة صغيرة الحجم من الملح.
  • سبعمائة وخمسون جرامًا من الشيكولاتة السوداء المقطعة.

طريقة التحضير

  • يتم إضافة الخميرة للحليب الساخن في إناء ونتركهم بعض الوقت، ثم نقوم بإحضار إناء كبير الحجم ويتم خلط كلاً من الدقيق والملح والسكر مع بعضها.
  • ثم نقوم بإضافة الحليب المخلوط والخميرة فوقهم مع العجن بطريقة جيدة كي يتم الحصول على عجينة متماسكة.
  • ثم نقوم بفرد العجينة على كمية قليلة من الدقيق ويتم وضع قطعة زبدة عليها.
  • ثم يتم طوي العجينة فوق بعضها 3 مرات وتترك العجينة كي ترتاح بالثلاجة وذلك لمدة ربع ساعة تقريبًا.
  • ثم يتم إخراج العجينة من الثلاجة ويتم فردها مرة أخرى، ثم يتم طويها ثانيًا ثلاث مرات ونقوم بإدخالها إلى الثلاجة مرة ثانية لمدة ربع ساعة تقريبًا.
  • ثم نقوم بفرد العجينة حتى يكون سمكها 1 سم، ثم يتم تقطيعها بالحجم المرغوب به، ونقوم بوضع قطع الشيكولاتة في كل قطعة ويتم ثني القطع ناحية الوسط.
  • وبعد أن يتم الانتهاء نقوم بوضع قطع الكرواسون في صينية تكون ملفوفة بورق الزبدة وتترك قطع الكرواسون كي ترتاح في درجة حرارة الغرفة لمدة ساعة تقريبًا ولكي يتضاعف حجمها.
  • ثم نقوم بتسخين الفرن على درجة حرارة مئة وثمانون درجة مئوية، ثم يتم إدخال الصينية بالفرن وتترك به لمدة 20 دقيقة تقريبًا.

طريقة عمل الكرواسون بالجبنة

المكونات

  1. اثنين كوب من الدقيق.
  2. أربعة ملاعق كبيرة الحجم من اللبن البودر.
  3. كوب إلا ربع من الماء الدافئ.
  4. ملعقة صغيرة الحجم من الخميرة الفورية.
  5. كوب واحد من الجبنة المبشورة.
  6. بيضة واحدة.
  7. ¼ كوب من الزبدة.
  8. 1/2 ملعقة صغيرة الحجم من الملح.
  9. اثنين ملعقة كبيرة الحجم من السكر.

طريقة التحضير

  • بعد أن تعرفنا على طريقة عمل شيكولاتة لحشو الكرواسون، فيجب أيضًا أن نتعرف على طريقة عمل الكرواسون بالجبنة.
  • يتم إحضار طبق واسع ونقوم بنخل الدقيق به، ثم يتم إضافة الملح للدقيق ثم يتم إضافة السكر والخميرة الفورية مع تقليب المكونات مع بعضها جيدًا حتى تمتزج تمامًا.
  • ثم نقوم بعمل حفرة في وسط هذه المكونات ويوضع بهذه الحفرة البيضة ونقوم بتقليب المكونات برفق ثم نقوم بإضافة الماء واللبن البودرة.
  • ثم نقوم بعجن المكونات مع بعضها حتى يتم الحصول على عجينة متجانسة وتترك العجينة لمدة 60 دقيقة كي تختمر.
  • ثم يتم تقطيع العجينة إلى قطع صغيرة ونقوم بفرد العجينة على هيئة مستطيل ونقوم بحشوها بالجبنة ثم يتم لفها على شكل الكرواسون.
  • ثم نقوم بعمل شقوق بها باستخدام شوكة ونقوم بإحضار صينية الفرن ويتم رص الكرواسون بها ثم يخفق صفار البيض مع كمية قليلة من اللبن ويدهن وجه الكرواسون بخليط البيض.
  • ثم يتم وضع الصينية في الفرن على درجة حرارة متوسطة وذلك لمدة عشرون دقيقة تقريبًا لكي تحصل قطع الكرواسون على اللون الذهبي الجميل.
إعلان
اظهر المزيد

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً