طريقة عمل كيك الشاتوه الأبيض والشوكولاته

كيك الشاتوه الأبيض والشوكولاته

من الحلويات المحببة للكبار والصغار كيك الشاتوه الأبيض والشوكولاته ولكن الكثير من ربات البيوت لا يتقنون طريقة صنعه في المنزل ولكن تعتبر طريقته سهلة جدًا واقتصادية بالنسبة للكثير من الأشخاص.

كيك الشاتوه الأبيض والشوكولاته

من الحلويات الجميلة السهلة التي يمكنك أن تقدميها في المناسبات وطريقة صنعها في المنزل سهلة جدًا ولا تأخذ الكثير من الجهد أو المال كيكة الشاتوه فيمكنك صنعها بيضاء أو بالشيكولاتة.

سوف نقدم لكم في هذا المقال على موقع البوابة طريقة عمل كيك الشاتوه الأبيض والشوكولاته بطريقة سهلة وبسيطة وذلك من خلال السطور القادمة.

تحضير كيك الشاتوه الأبيض والشوكولاته

المكونات

1. 2 كوب من الحليب.
2. 2كوب من الزيت.
3. 2 كوب من الدقيق.
4. 2 كوب من السكر.
5. كوب من الكاكاو.
6. ملعقة من الفانيليا.
7. ملعقة من البيكنج بودر.
8. أربع بيضات طازجة بدرجة حرارة الغرفة.
9. رشة من الملح.

طريقة التحضير

• ضعي السكر مع الحليب في وعاء عميق وامذجيهم مع بعضهم جيدًا باستعمال المضرب الكهربائي على سرعة عالية.
• ضعي معهم الملح والزيت وكوب من الكاكاو واستمري في عملية الخلط حتى يصبح القوام مثل الكريم.
• بعد ذلك قومي بوضع الدقيق على الخليط مع البيكنج بودر مع البيض ثم اخلطي المكونات جيدًا
• قومي بإحضار صينية للفرن وادهنيها بالزيت ثم سخني الفرن على درجة حرارة مناسبة.
• ضعي الخليط في الصينية ثم ضعيه في الفرن لمدة عشرون دقيقة على الأقل إلى أن ينضج تماماً.
• اخرجي الصينية من الفرن ثم ضعي فوقها خليط الشيكولاتة.
• قومي بتقطيع الكيك إلى قطع متوسطة واتركيه في الثلاجة لمدة ساعة إلى أن يصبح بارد ثم قدميه.

كيك الشاتوه الأبيض والشوكولاته بطريقة سهلة

المكونات

1. كوب من السكر.
2. كوب من اللبن.
3. حوالي كوب من الكاكاو الخام الغير محلى.
4. نصف كوب من الزيت.
5. ملعقة كبيرة من الزبدة.
6. 2 بيضة.
7. كيس فانيليا وكيس بيكنج بودر.
8. كوب من الدقيق.
9. كريم شانتيه للتزيين، فواكه حسب رغبتك.

طريقة التحضير

• اخفقي السكر مع اللبن مع الكاكاو مع الزبدة مع الزيت إلى أن يصبح القوام أثقل.
• ثم قسمي الخليط لقسمين القسم الأول اتركيه جانبًا لتغطية الكيك والجزء الثاني ضعي فوقه البيض وقومي بخفقه مرة ثانية بالمضرب الكهربائي.
• ضيفي معه الفانيليا والدقيق والبيكنج بودر ثم استمري في الخفق.
• ضعي الخليط بعد الخفق في قالب مخصص للفرن وادخليه بالفرن على درجة حرارة متوسطة.
• اتركيه بالفرن لمدة نصف ساعة على الأقل إلى أن ينضج.
• اخرجيه من الفرن واتركيه إلى أن يبرد ثم قسميه بشكل عرضي إلى جزئين.
• احضري صوص الشيكولاته الذي سبق إعداده وضعي معه الكريم شانتيه واخفقيه جيدًا إلى أن يثقل.
• ثم ضعي طبقة منه بوسط الكيك وضعي الجزء الباقي من الكيك فوق الجزء الأول.
• ضعي باقي صوص الكريم شانتيه على الوجه واتركيه بالثلاجة حتى يبرد ويتماسك ثم زينيه بقطع الفواكه وقدميه.

طريقة عمل كيكة الشاتوه الأبيض والشكولاتة لسالي فؤاد

كيك الشاتوه الأبيض والشوكولاته يفضلها الكثير من الناس عن طريق الشيف سالي لذلك نوضح لكم الطريقة اليوم من خلال الخطوات التالية:

المكونات

1. كوب من السكر.
2. كوب من الزيت.
3. كوب من اللبن.
4. كوب من الكاكاو.
5. بيضتان.
6. كوب من الدقيق.
7. ملعقة من البيكينج باودر والفانيليا.
8. رشة من الملح.

طريقة التحضير

• اخفقي اللبن مع السكر في الخلاط أو بالمضرب الكهربائي بشكل جيد.
• ثم ضيفي الزيت أثناء الخفق ثم الكاكاو واخفقي إلى أن يثقل قوامه.
• اقسمي الخليط واتركي جزء منه جانبًا والجزء الآخر ضعي فوقه البيكنج بودر والدقيق والبيض واخفقي الخليط مرة أخرى.
• احضري قالب الفرن وضعي به الخليط ثم ادخليه لفرن متوسط الحرارة واتركيه ينضج.
• ثم ضيفي خليط الكاكاو فوقه بعد أن يبرد.
• قطعيه ثم قدميه مثل أي نوع من أنواع الجاتوه.

كيكة الشاتوه الأبيض والشيكولاتة لفاطمة ابو حاتي

يميز ويحب الكثير من الناس متابعة الشيف فاطمة أبو حاتي لذلك سوف نوضح لكم طريقة عمل كيك الشاتوه الأبيض والشوكولاته في الخطوات التالية:

المكونات

1. كوب من الدقيق الأبيض.
2. كوب من الزيت النقي.
3. كوب واحد لبن.
4. نصف كوب من الكاكاو الباودر، ملعقة بيكنج بودر، فانيليا.
5. 2 بيضة، رشة من الملح.
6. كيس كريم شانتيه، كوب لبن بارد.

طريقة التحضير

• ضعي السكر مع اللبن في الخلاط الكهربائي واخفقيه لمدة ثلاث دقائق ثم ضيفي الكاكاو ثم الزيت واخلطيه جيدًا ثم خذي مقدار كوب للتزيين من الخليط واتركيه جانبًا.
• بعد ذلك قومي بإضافة البيض والفانيليا والدقيق والبيكنج بودر على باقي الخليط واخفقي بواسطة المضرب الكهربائي إلى أن يصبح القوام ثقيل ومتماسك.
• احضري صينية للفرن وضعي بها الخليط وادخليه إلى الفرن على حرارة متوسطة نسبيًا إلى أن يتم السواء.
• اخرجيه من الفرن واتركيه يبرد
• في وعاء كبير ضعي خليط الكاكاو المحضر مسبقًا ومعه الكريم شانتيه واخفقيه إلى أن يمتزج ويثقل قوام الكريم شانتيه.
• قومي بتقسيم الكيك بشكل عرضي للحشو ثم قومي بوضع طبقة من الكريم شانتيه وضعي فوقها الطبقة الأخرى من الكيك ثم زيني الوجه بباقي الكريمة.
• يمكنك تزيينها أيضًا بالمكسرات المجروشة حسب رغبتك أو الشيكولاتة المبشورة.
• ادخليها الثلاجة لتتماسك أكثر.
• ثم قطعيها إلى مربعات وقدميها.

نصائح لنجاح كيكة الشاتوه

• من المفضل عند القيام بالخفق أن يكون اللبن ساخن حتى يمتزج مع السكر بشكل سريع.
• يجب أن يكون الكاكاو من الأنواع الجيدة حتى يعطي طعم رائع للكيك.
• يجب أن تقومي بنخل جميع المواد الجافة لأن ذلك يؤثر في ملمس الكيك ويجعله هش وطري وجميل.
• من المفضل عند خبز الكيك أن تستعملي قالب من الألومنيوم لأنه أفضل عند الخبز.
• بعد نضج الكيك من المفضل إغلاق النار وتركه بالفرن ليهدأ قليلا.
• عند تحضير الكريم شانتيه من المفضل أن يكون اللبن مثلج حتى يعطيكِ قوام ثقيل.
• من المفضل عند تقطيع الكيك أن تستعملي سكين مخصص لذلك حتى لا تتفتت ويخرب الشكل الجمالي للكيك.