طريقة عمل رموش الست صيامي أحلى من الجاهزة

طريقة عمل رموش الست صيامي 

رموش الست من أحلى وأفضل الحلويات التي يحبها جميع الناس دون استثناء، وبالتالي يبحث الكثير عن طريقة عمل رموش الست صيامي حيث يوجد لها أكثر من طريقة على الإنترنت.

مكونات تحضير رموش الست صيامي

هناك مجموعة من المكونات التي يجب أن تتوفر لديك حتى تقوم بتحضير هذه الحلوى، حيث أن طريقة عمل رموش الست صيام يحتاج إلى هذه المكونات التالية:

اقرأ أيضا : دعاء ختم القران مكتوب للشعراوي

1. 250 جرام من الدقيق الأبيض أي حوالي ربع كيلو.
2. 25 جرام من دقيق السميد.
3. 25 جرام فقط من جوز الهند المبشور.
4. 75 جرام من السكر الأبيض البودرة.
5. عدد ملعقة واحدة من البيكنج بودر.
6. بيضة واحدة.
7. ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة.
8. بندق مقشر.
9. زبدة

طريقة عمل رموش الست صيامي

بعد تحضير المكونات لابد أن نقوم باتباع مجموعة من الخطوات بالترتيب والتفصيل، يمكنك أن تحذف البيض من الوصفة حتى تكن صيامي وهذه الخطوات يذكرها لنا موقع البوابة من خلال النقاط التالية:

• نحضر وعاء كبير جاف ونضع فيه جميع المكونات الجافة المتوفرة لدينا في مكونات تحضير رموش الست الصيامي.
• نضع فيه الدقيق الأبيض مع السميد مع البيكنج بودر وجوز الهند ونقلبهم بمعلقة كبيرة جيدًا جدًا.
• وفي وعاء آخر نضع البيضة مع الزبدة والسكر ومن ثم نقلبهم جيدًا ثم تضاف لها الفانيليا.
• نضع الخليط السائل على الخليط الجاف المكون من الدقيق والسميد ونقلب جيدًا حتى يصبح خليط متجانس.
• نقلب الخليط جيدًا حتى يصبح ذو قوام جيد وناعمًا ويمكن تشكيلها بسهولة.
• نقوم بتشكيل العجينة إلى كرات صغيرة ونقوم برصها في صينية ونقوم بتزيينها بالبندق المقشر.
• نقوم بدهن وجه الكرات من العجينة باستخدام صفار البيض والفانيليا.
• نضع الصينية في فرن ساخن ونتركها حتى تأخذ لون ذهبي ونتأكد من إنها نضجت تمامًا.
• بعد خروج الصينية من الفرن مباشرةً نضع عليها الشربات الساخن، وتقدم للأكل.

مكونات تحضير رموش الست

يمكنك أن تقوم بتحضير رموش الست من خلال تحضير مجموعة من المكونات السهلة والبسيطة وبذلك سوف تكون تعرف على طريقة عمل رموش الست صيامي والطريقة الاعتيادية من خلال هذه المكونات:

1. عدد 3 أكواب من الدقيق أي حوالي نصف كيلو أو ما يزيد.
2. كوب واحد من السكر البودرة.
3. نصف كوب من جوز الهند المبشور ناعمًا.
4. كوب واحد من الزبدة الطرية.
5. عدد 3 بيضات.
6. ملعقة صغيرة من الفانيليا.
7. رشه ملح.
8. نصف ملعقة من البيكنج بودر.
9. شربات حلويات.
10. نصف كوب دقيق من السميد.

طريقة تحضير رموش الست

بعد التعرف على طريقة عمل رموش الست صيامي لابد أن تتعرف على الطريقة الاعتيادية والتقليدية لها، وبالتالي تحضيرها بأقل التكاليف في المنزل بدلًا من شرائها جاهزة، ويتم هذا من خلال مجموعة من الخطوات والطرق وهي:

• في وعاء نقوم بوضع الزبدة والسكر معًا ونقوم بخلط المكونات جيدًا.
• بعد ذلك قومي بإضافة البيض والفانيليا إلى خليط السكر والزبدة مع الاستمرار في التقليب والمزج باستخدام المضرب الكهربائي أو السلك اليدوي.
• وفي وعاء آخر نقوم بوضع المكونات الجافة من دقيق أبيض، والسميد والبيكنج بودر، وجوز الهند ونقلبهم جيدًا أيضًا حتى تمزج جميع المكونات معًا.
• بعد ذلك نقوم بوضع الخليط السائل على المكونات الجافة بشكل تدريجي مع الخفق جيدًا.
• نستمر في التقليب حتى يصبح الخليط ذو قوام وقادر على التشكيل.
• قومي بتقطيع العجينة إلى قطع بيضاوية ومن ثم وضع الشوكة على كل قطعة لتأخذ شكل.
• قومي دهن الصينية بالزيت ومن ثم رصي كرات العجينة في الصينية وادخليها فرن ساخن على درجة حرارة 180.
• اتركيها في الفرن حتى تنضج ويصبح لونها جيد.
• بعد ذلك قومي بإخراجها من الفرن ووضع الزيت ساخن ونزينها بالفستق وجوز الهند.

مكونات تحضير شربات الحلويات

شربات الحلويات أساس تحضير جميع الحلويات الشرقية والغربية وبالتالي حتى تقوم بتحضيره لابد من تحضير مجموعة من المكونات السهلة والبسيطة ولكن يجب أن تكون حرص أثناء التحضير مع اتباع جميع التعليمات والخطوات حتى ينجح ويصبح ذو قوام جيد، وهذه المكونات هي:

1. 2 كوب من السكر الأبيض.
2. كوب واحد من الماء.
3. عصير عدد ثمرتان من الليمون.
4. ملعقة من الفانيليا.
5. ملعقة كبيرة من عسل الجلوكوز(اختياري)

طريقة تحضير شربات الحلويات

• في وعاء كبير يتم وضعه على النار ومن ثم نضع الماء والسكر في الوعاء ونقوم بتشغيل نار متوسطة.
• نترك الخليط على النار حتى يغلي تمامًا.
• بعد التأكد من غليان الخليط جيدًا نقوم بوضع عصير الليمون.
• بعد وضع عصير الليمون نقوم بوضع الفانيليا ونتركه حتى يغلي مرة أخرى.
• عسل الجلوكوز هو مكون اختياري يمكنك أن تضعه أو لا تضعه ولكنه من المفضل أن يستخدم في تحضير الشربات لأنه يعطي الشربات قوام جيد بالإضافة إلى أنه يعمل على عدم تخريز الشربات.
• بعد غليان الخليط جيدًا يمكنك رفعه من على النار وتركه حتى يبرد أو على حسب نوع الحلويات.
• رموش الست يجب أن تضع عليها الشربات وهو ساخن وهي أيضًا تكون ساخنة، ولكن في بعض أنواع الحلويات يتم استخدام الشربات بارد أو العكس.

الحلويات التي تحتاج إلى شربات

هناك مجموعة من الحلويات التي تستخدم فيها الشربات ولكن هناك مجموعة أخرى لا تحتاج إلى الشربات مثل الكيكة أو البسيسة وغيرها، ومن الحلويات التي تحتاج إلى شربات:

• الكنافة بأنواعها.
• البسبوسة.
• بعض أنواع الكيك والبسيسة.
• الجلاش.
• رموش الست.
• الزلابية.