الموسوعةالطبخ والأكلات
طريقة عمل طاجن الشوكولاتة بالنوتيلا ببواقي كيكة
طريقة عمل طاجن الشوكولاتة
أحيانًا نعرض إلى باقي لقطع كيكة مصنوعة من الشوكولاتة ونريد التجديد بها لذلك نبحث عن طريقة عمل طاجن الشوكولاتة بطريقة سهلة وبأكثر من طعم مختلف يجعل الجميع يحبه ويشيد بجماله.
طريقة عمل طاجن الشوكولاتة ببواقي الكيكة
يقدم موقع البوابة أسهل طريقة لعمل طاجن الشوكولاتة بواسطة قطع الكيكة الباقية.
المكونات
- قطع كيكة شوكولاتة باقية.
- كريمة حلويات.
- لبن.
- فراولة.
- آيس كريم بطعم الفانيليا.
التحضير
- نحضر صينية ونضع بها قطع الكيكة ثم قوم بفرمها أو تفتيتها.
- ثم نأتي بقدر نضع به لبن وكريمة ونرفعه على النار مع التقليب بشرط تكون النار هادئة ثم نضيف النوتيلا وعندما يصبح القوام لين نرفع القدر من على النار.
- بعد تفتيت قطع الكيكة نحاول ضغطها في الصينية ثم نوضع طبقة عليها من قوام الشوكولاتة الكريمي.
- ثم طبقة أخرى من الفراولة المقطعة دوائر.
- ثم طبقة أخرى من الكيك المفتت وأخيرًا نضع طبقة من الشوكولاتة.
- ثم نزينها بالآيس كريم الذي يكون بطعم الفانيليا ثم رص ثمرات الفراولة الكاملة بدون تقطيع على وجه الصينية.
طريقة صنع طاجن الشوكولاتة
من لم يمتلك باقي كيكة ويريد معرفة طريقة عمل طاجن الشوكولاتة يتبع الآتي:
المكونات
- دقيق.
- لبن.
- زيت.
- بيض.
- بيكينج باودر.
- فانيليا.
- كاكاو.
- نوتيلا.
- شوكولاتة للتزين.
- ملح.
التحضير
- نحضر قدر ونضع به الدقيق والكاكاو رشة خفيفة من الملح مع مراعاة التقليب والمزج.
- نخفق بيضة مع الفانيليا واللبن والزيت حتى نحصل علة قوام متجانس.
- ثم يتم وضع المكونات السائلة على المكونات الجافة وهي الدقيق والبيكنج بودر والكاكاو مع التقليب في اتجاه واحد إما مع عقارب اساعة أو ضدها.
- يتم إفراغ هذا المزيج في صينية بها طبقة رقيقة من الزيت او السمن ثم نضع على وجهها الشوكولاتة.
- نقوم بضبط الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئويةلمدة 15 دقيقة.
- نقوم بتقليب ملعقة من النوتيلا في كوب حليب.
- بعد خروج صينية الكيكة يتم توزيع النوتيلاب الحليب علة وجهها.
- تزين بالآيس كريم فانيليا أو قطع النوتيلا على وجه الكيك ثم تقدم.
طاجن الأوريو بالمانجا
طريقة عمل طاجن الشوكولاتة باستخدام الأوريو والمانجا يبحث عنها الجميع وبالتالي يجب اتباعهم الآتي:
المكونات
- مانجا.
- موز.
- بسكويت أوريو.
- نوتيلا.
- كيك شوكولاتة.
- آيس كريم.
التحضير
- نقوم بتحضير كيك الشوكولاتة إذا لم تكن موجودة من الأصل عن طريق خفق بيضه مع اللبن والزيت.
- ثم وضعها على الدقيق المقلب به البيكنج بودر والفانيليا والسكر في اتجاه تقليب واحد.
- ثم توضع في الفرن ساخن من قبل على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة 15 دقيقة.
- ثم بعد أن تنضج وتبرد يتم تفتيتها ووضعها في صينية بها طبقة بسيطة من الزيت مع مراعاة مساواة فتات الكيك والضغط عليها في قاع الصينية.
- ثم يتم رص قطع بسكويت الأوريو مع قطع المانجا والموز.
- ثم طبقة أخرى من فتات الكيك مع الضغط الخفيف والمساواة مع جميع انحاء الصينية ثم رص طبقة ثانية من البسكويت الأوريو المانجا والموز.
- ثم تزين بالآيس كريم وتقدم.
طريقة عمل طاجن السعادة
طريقة عمل طاجن الشوكولاتة أو طاجن السعادة من خلال الآتي:
المكونات
- كيك شوكولاتة.
- كريم شانتيه بطعم الشوكولاتة.
- حليب مثلج.
- صوص شوكولاتة.
- كاكاو بودر.
- سكر.
- حليب دافئ.
- فانيليا.
- نسكافية.
- زيت.
- قطع شوكولاتة.
- مكسرات للتزين.
التحضير
- يتم تحضير مزيج الكيك ووضعه في قوالب صغيرة بها طبقة رقيقة من الزيت أو السمن.
- ثم ندخل القوالب في الفرن على درجة حرارة تساوي 180 درجة مئوية وتترك حتى تنضج في خلال عشرون دقيقة.
- يتم وضع الكاكاو الخام مع الحليب الدافئ مع السكر الفانيليا وملعقة كبيرة نسكافية ويتم مزجهم جيدًا في الخلاط.
- ثم بعدذلك نضع الزيت في الخلاط بشكل تدريجي مع تمام المزج حتى نحصل على وقام كريمي.
- بعد نضج الكيك يتم إنشاء فتحات صغيرة بها ثم ننزل بالصوص عليها وتترك حتى ان تفقد حرارتها.
- نبدأ في تحضير الكريم شانتيه وخفقه مع الحليب المثلج بحيث نحصل على قوامه المثالي.
- نضع كمية لا تزيد عن ربع كأس من صوص الشوكولاتة التي تم تحضيره بحيث نحصل على مزيج كريمي لين.
- ثم يوضع علة قوالب الكيك البارد ويدخل الثلاجة ويظل بها لمدة ساعة.
- يتم التزين بصوص الشوكولاتة مع مراعاة عدم إتلاف شكل الكريمة مع حبيبات الشوكولاتة وتدخل الثلاجة مرة أخرى لمدة أربع ساعات ثم تقدم.
طاجن الكويكز بالنوتيلا
أحد صور وأشكال طريقة عمل طاجن الشوكولاتة
المكونات
- زبدة.
- سكر أبيض.
- عسل أسود.
- 4 بيضات.
- فانيليا.
- دققي أبيض.
- تشوكليت.
- بكنج بودر.
- ملح.
التحضير
- يتم خفق كل من الزبدة مع السكر الأبيض بحيث نحصل على قوام كريمي أبيض.
- ننزل بمقدار بيضة واحدة إلى هذا القوام الكريمي مع دوام المزج والخفق ثم ننزل بباقي مقدار البيض بشكل تدريجي مع استمرار التقليب.
- نبدأ في وضع الفانيليا والبكينج بودر ومقدار بسيط من الملح مع دوام التقليب حتى يتم المزج بشكل جيد.
- نوضع إلى الخليط السابق الشوكولاتة مع التقليب.
- نحضر قمع الحلواني ونضع به مقدار من النوتيلا وعن طريق الضغط على القمع يتم عمل أشكال على ورق زبده ثم يترك في الثلاجة إلى أن يتجمد.
- نحضر طاجن أو صينية ثم ننزل بطبقة من العجين بها مع مراعاة مساواتها ثم نضع طبقة من النوتيلا ثم طبقة أخرى من العجين.
- يجب ان نحتفظ بجزء من العجين ليتم وضع العجين بداخل قطع العجين التي تأخذ شكل الكرات الصغيرة ثم يتم وضعها على وجه الطاجن بشكل منظم ومتساوي.
- ثم ندخل الطاجن في الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة ثلاثين دقيقة يجب أن يكون الفرن ساخن من قبل إدخال الطاجن به.
- ثم تزين بالشكولاتة الشيبس ثم تقدم.
