كم عدد السعرات الحرارية في الفواكه

السعرات الحرارية في الفواكه

تعتبر الفواكه أحد أنواع الأغذية التي تحتوي على الكثير من العناصر الغذائية التي يحتاج إليها جسم الإنسان، فهي تمد الجسم الألياف الغذائية التي يحتاجها، وبالفيتامينات والمعادن، ولكن كم عدد السعرات الحرارية في الفواكه.

نبذة عن السعرات الحرارية في الفواكه

يحتوي كل نوع من أنواع الفواكه على عناصر وفيتامينات وسكريات بصورة معينة، لذا نجد أن السعرات الحرارية في الفواكهمختلفة من نوع إلى نوع آخر.

الفواكه إحدى مصادر الأغذية الرئيسية والهامة التي تمد الجسم بالعناصر المهمة التي يحتاج إليها، وقد أجريت الكثير من الدراسات التي توصلت إلى أن الفواكه لها دور كبير في تقليل الإصابة بالأمراض الخطيرة والمزمنة.

الفوائد المختلفة للفواكه

كما ذكرنا أن الفواكه تحتوي على عدد كبير من العناصر الغذائية، ومن خلال ما سيقدمه موقع البوابة لعملائه سنتعرف على الفوائد المختلفة للفواكه.

تحتوي الفواكه على نسبة كبيرة من الألياف: للألياف الموجودة في الفواكه دور رئيسي في تقليل مستوى الكوليسترول الضار في الدم، والسبب في ذلك هو أن السعرات الحرارية في الفواكهأقل عن أي نوع آخر من الأغذية.

وليس ذلك فقط بل أن الألياف الموجودة فيها تقوم بتحسين أداء الجهاز الهضمي وبالأخص حركة الأمعاء، وأكثر الفواكه المحتوية على ألياف التوت والتفاح.

تحتوي بعض الفواكه على نسبة عالية من البوتاسيوم: البوتاسيوم من العناصر التي لها أهمية ضرورية للحفاظ على توازن المواد السائلة في الجسم، بالإضافة إلى أنه يحافظ على ضغط الدم، والبوتاسيوم متوفر في عدد كبير من الفواكه وأهمها: الموز، الشمام، المانجو.

الفواكه بها نسبة عالية من فيتامين (جـ): على الرغم منأن السعرات الحرارية في الفواكهقليلة إلا أنبها الكثير من فيتامين جـ، الذي له دور كبير في تقوية الجهاز المناعي، وله دور في المحافظة على الأسنان واللثة، ومن أهم الفواكه التي يتوفر بها فيتامين جـ:البرتقال، الفراولة.

تعتبر الفواكه مصدر لمضادات الأكسدة: لمضادات الأكسدة دور أساسي في حماية البشرة من التجاعيد وعلامات الشيخوخة المبكرة، كما أنها تقلل من إنتاج الجذور الحرة التي تسبب السرطانات، ومن أهم الفواكه المحتوية على أعلى نسبة من مضادات الأكسدة:الخوخ الأسود وجميع أنواع التوت.

الكميات المناسبة لتناول الفواكه

على الرغم من أن السعرات الحرارية في الفواكه قليلة ولكن يجب عدم الإفراط في تنالها ويجب تناولها بكميات محددة، حيث يمكن للفرد أن يتناول حوالي 400 جرام يومياً من الفواكه موزعة على 5 مرات في اليوم أي حوالي 80 جرام لكل مرة.

هذه الكمية مناسبة جدًا ومهمة وتعمل على تقليل خطر الإصابة بالنوبات القلبية والسرطانات والجلطات، وقد ذكرت الدراسات والأبحاث في هذا المجال أن الإفراط في تناول الفواكه والزيادة في الكمية التي حددناها لن تعود على الفرد بأي فائدة.

أمثلة عن كميةالسعرات الحرارية الموجودة في الفواكه الطازجة

• الموز: ثمرة الموز الصغيرة بها حوالي 90سُعر حراري، بالإضافة إلى أن الموز لا يحتوي على أي مواد دهنية، كما أن به نسبة مناسبة من الألياف تعمل على زيادة مستوى الحرق في جسم الإنسان، ويزيد من عملية الأيض والتمثيل الغذائي.
• التفاح: ثمرة التفاح متوسطة الحجم تحتوي على حوالي 95 سُعر حراري، حيث أن التفاح أيضًا من الفواكه التي تحتوي على نسبة كبيرة من الماء، والتي تصل إلى حوالي 85% منه، والتفاح من الفواكه التي تزيد من معدل حرق الدهون.
• الأفوكادو: ربع كوب من الأفوكادو تحتوي على حوالي 38 سُعر حراري، وعلى الرغم من أن الأفوكادو يعتبر من ضمن الفواكه التي تحتوي على نسبة كبيرة من الدهون، إلا أن هذه الدهون من النوع الأحادي غير المشبع، وهذه الدهون لها دور في إمداد الجسم بالطاقة اللازمة له، كما أن هذه الدهون لا تسبب أي زيادة في الوزن.
• البرتقال: البرتقالة الواحدة متوسطة الحجم تحتوي على 62 حوالي سُعر حراري، ويعتبر البرتقال من الفواكه التي تحتوي على نسب عالية منالألياف التي تساعد على إنقاص الوزن، وتعطي للفرد الشعور بالشبع.
• البطيخ:يعتبر البطيخ من أنواع الفواكه التي تحتوي على سعرات حرارية قليلة،حيث أن كوبين من مكعبات البطيخ تحتوي علىحوالي80 سُعر حراري، وليس ذلك فقط بل أن البطيخ يحتوي على نسبة عالية من الماء التي تعطي الإحساس بالشبع.

أمثلة عن كمية السعرات الحرارية الموجودة في الفواكه المجففة

عدد السعرات الحرارية في الفواكه الطازجة مختلف تمامًا عن السعرات الموجودة في الفواكه المجففة، حيث أن السعرات الحرارية الموجودة في الفواكه المجففة أعلى من الموجودة الفواكه الطازجة، بالإضافة إلى أن الفواكه المجففة لا تحتوي على أي نسبة ألياف مثل الموجودة في الفواكه الطازجة.

• يحتوي ربع كوب من الزبيب المجفف على 108 سُعر حراري.
• ربع كوب من المشمش المجفف به حوالي 78 سُعر حراري.

الحالات التي يجب فيها عدم تناول الفواكه

بالرغم من أن الفواكه تحتوي على الكثير من الفوائد إلا أن هناك بعض الحالات التي يفضل فيها عدم تناول الفواكه، وهي:

في الحالات التي تعاني من نقص العناصر الغذائية: معظم الأنظمة الغذائية تعتمد بصورة كلية على تناول الفواكه، والفواكه لا تحتوي على البروتينات، الدهون، الكالسيوم، أحماض أوميجا3، حيث أن النقص في العناصر الغذائية يؤدي إلى تباطؤ في عمليات الأيض، مما يؤدي إلى فقر الدم.

المصابين بحساسية الفركتوز: هناك بعض الأفراد يعانون من مشكلة عدم امتصاص سكر الفركتوز، وهذا السكر موجود بكمية كبيرة في الفواكه، لذا على هؤلاء الأفراد عدم تناول كميات كبيرة من الفواكه.