طريقة عمل سلطة الزبادي بالخيار

طريقة عمل سلطة الزبادي 

تعد سلطة الزبادي بالخيار من المواد الغذائية الصحية ذات القيمة العالية، كما أنها مميزة بمذاقها اللذيذ، وتستغرق طريقة عمل سلطة الزبادي في المنزل 5 دقائق فقط، وتحضر بطرق متعددة.

فائدة سلطة الزبادي بالخيار

يمكن القيام بـ طريقة عمل سلطة الزبادي لتقديمها بجانب وجبات متعددة، كما يمكن تناولها بمفردها في وجبات العشاء لمن يتبعون أنظمة الحمية الغذائية، فهي مناسبة جداً لمن يخضعون للرجيم، أو من يعاني بـ مشاكل في وظائف الجهاز الهضمي، وهي من أشهر السلطات الصحية وذات مذاق مميز، كما أنها صحية ومفيدة جدًا للجسم.

يقدم موقع البوابة بعض فوائد سلطة الزبادي بالخيار، فالزبادي من الوجبات المفيدة فهي غنية جدًا بالبكتيريا الجيدة التي تحسن من وظائف الجهاز الهضمي، ويحتوي الخيار على العديد من العناصر الغذائية المهمة، بالإضافة إلى وجود نسبة مناسبة من الماء به والذي يعد مرطب جيد للجسم، كما أن الخيار يتميز بأنه منخفض السعرات الحرارية.

طريقة تحضير سلطة الزبادي بالخيار

يمكن شرح طريقة عمل سلطة الزبادي بطرق متعددة وجميعها بسيطة وسهلة، ولا تستغرق وقت طويل في تحضير الوصفة، ويجب تحضير المكونات التالية:

المكونات

1. علبتين من الزبادي.
2. 3 حبّات متوسطة من الخيار.
3. ملعقة واحدة مايونيز.
4. 1 ملعقة صغيرة زيت زيتون.
5. فص واحد من الثوم المفروم.
6. عصير حبة ليمون.
7. ملح وفلفل حسب الطلب.

طريقة التحضير

اتبع الخطوات التالية لتنفيذ طريقة عمل سلطة الزبادي:

• تغسل حبات الخيار جيداً بالماء الجاري، ثم يتم تقطيعه إلى مكعبات صغيرة، أو يمكن فرمه وذلك بعد تقشيره، حيث يمكن تقديم سلطة الزبادي بالخيار المهروس أو القطع حسب الرغبة.
• يتم مزج الزبادي مع مقدار المايونيز وزيت الزيتون وعصير الليمون ورشة من الملح والفلفل.
• ثم يضاف الثوم المفروم إلى الخليط السابق ويقلب ويوضع الخيار المقطع.
• تقلب جميع مكونات سلطة الزبادي بالخيار برفق، حتى تتجانس المكونات سويًا.
• ومن ثم توضع في الثلاجة لمدة 30 دقيقة قبل التقديم ويتم تناولها وهي باردة.

طريقة تحضير سلطة الزبادي بالخيار وأوراق النعناع الجاف

يمكن لإضافة بعض اللمسات البسيطة إلى طريقة عمل سلطة الزبادي من أوراق النعناع الجاف، والأخضر الطازج، مما يزيد من قيمتها الغذائية ويضيف إلى مذاقها الطعم الرائع المميز، وإليكم المقادير التالية:

المكونات

1. 2 عبوة من الزبادي الطازج.
2. حبتان من الخيار الطازج منزوع القشر ومفروم.
3. ملعقة من عصير الليمون الطازج.
4. فص واحد ثوم مهروس.
5. ملعقة صغيرة من المايونيز الجاهز.
6. ملعقة صغيرة من زيت زيتون.
7. ملعقة صغيرة من أوراق النعناع الجاف.
8. ربع كوب من أوراق النعناع الطازج والمغسول والمقطع.
9. ملح وفلفل.

طريقة التحضير

فقط تتبع الخطوات التالية لتحضير سلطة الزبادي بالخيار والنعناع الأخضر كما يلي:

• بعد غسل حبات الخيار جيداً، وتقطعيه إلى قطع صغيرة يتم هرسه جيدًا.
• يتم تحضير التتبيلة بخلط كل من الثوم المهروس والمايونيز وعصير الليمون وزيت الزيتون وملعقة النعناع الجاف، وتقلب الخلطة حتى تمتزج تمامًا.
• تضاف التتبيلة السابقة إلى مقدار الزبادي مع الخلط المستمرّ.
• يتم إحضار وعاء مناسب ويوضع فيه الخيار المفروم والزبادي المتبل.
• ثم يضاف النعناع الأخضر المفروم مع التقليب المستمر للحصول على خليط متجانس.
• توضع السلطة في الثلاجة لمدة ثلث ساعة، وتقدم باردة إلى جانب الوجبات المختلفة.

القيمة الغذائية لحصة من سلطة الزبادي بالخيار

عند تناول حصة غذائية من وجبة سلطة الزبادي بالخيار يوميًا، يمكن تقدير القيمة الغذائية لها كما يلي:

نصائح للحصول على سلطة زبادي بالخيار صحية

يمكنك جعل سلطة الزبادي بالخيار صحية ومفيدة بصورة أكبر من خلال بعض النصائح، والتي تشتمل على ما يلي:

ضرورة غسل الخيار جيداً

لا بد من غسل حبات الخيار جيداً قبل الاستخدام، ويفضل نقعه في الماء والخل لمدة 10 دقائق قبل استعماله في تحضير السلطة.

اختيار زبادي قليل الدسم

يوصى باستخدام نوع من الزبادي ذو دسم قليل في تحضير السلطة، حتى لا تزيد نسبة الدهون بالسلطة فتزداد السعرات الحرارية.

استخدام المايونيز المحضر في المنزل

عند استخدام المايونيز في تحضير سلطة الزبادي بالخيار، يفضل تجهيزه في المنزل، مع العلم أن استخدام المايونيز في سلطة الزبادي عنصر غير أساسي، والكثيرون لا يفضلونه للحد من أضراره، وحتى لا تزداد قيمة الدهون بالسلطة.

التقليل من استخدام الملح

ينصح بعدم استعمال مقدار كبير من الملح في سلطة الزبادي، حيث أن زيادة الملح قد يسبب بعض الأضرار الصحية، ويفضل الاعتماد على طعم الزبادي فقط كبديل صحي للملح.

سلطة الزبادي بالخيار للأطعمة الصحية

سلطة الزبادي بالخيار هي واحدة من السلطات الخفيفة، والتي تناسب الأشخاص الخاضعين للرجيم، كما يفضل استخدام الزباديالطازج والخيار الطازج لزيادة القيمة الغذائية بالخضروات الصالحة، ولذلك يفضل تقديمها إلى جانب الأطباق اللذيذة والصحية.

ومما سبق يتضح أن طريقة عمل سلطة الزبادي بالخيار من الطرق البسيطة والسهلة، وعلى الرغم من مكوناتها البسيطة، والسرعة في تحضيرها، إلا أنها تشتمل على قيمة غذائية عالية جدًا، ومفيدة لصحة الجسم وصحة الجهاز الهضمي والجهاز المناعي، لذا يفضل تناولها بجانب الأطعمة الصحية.