طريقة عمل كيكة الدخن الهشة

طريقة عمل كيكة الدخن

كيكة الدخن من أشهى الحلويات التي يحبها الكبار والصغار وطريقة عمل كيكة الدخن الهشة سهلة وبسيطة ولا تأخذ وقت كبير في إعدادها ويمكنك تحضيرها بالسمسم أو بالعجوة بطعم لذيذ وشهي.

طريقة عمل كيكة الدخن

سوف نقدم لكم في هذا المقال الشيق على موقع البوابة طريقة عمل كيكة الدخن الهشة بمقادير سهلة وبسيطة من خلال المكونات الآتية:

المكونات

1. كوب من الدقيق الأبيض
2. كوب ونصف من دقيق الدخن
3. كوب من اللبن البودرة
4. كوب ونصف من الماء
5. نصف كوب من زيت عباد الشمس.
6. سكر خشن حسب رغبتك
7. القليل من الملح
8. نصف ملعقة صغيرة من البيكينج باودر
9. القليل من التمر، حبة البركة وسمسم للتزيين حسب رغبتك.

طريقة التحضير

• قومي بوضع الدقيق الأبيض ودقيق الدخن في الخلاط الكهربائي.
• ضيفي إليهما البيكينج بودر، والملح، والسكر، واللبن البودرة، والماء، ثم الزيت واخلطي جيدًا.
• استمري في الخلط للمقادير مع بعضها حتى يتم الحصول على خليط ممتزج وليس سائل.
• ادهني قالب للفرن عالي من الحواف بالقليل من الزيت النباتي ثم بطنيه بالقليل من الدقيق حتى لا تلتصق العجينة به.
• افردي نصف كمية خليط الكيكة في القالب، ثم افردي فوقها القليل من العجوة، ثم افردي باقي كمية خليط الكيكة فوق العجوة بشكل متساوي.
• قومي بتزيين سطح الكيك بالسمسم مع حبة البركة، ثم ادخلي القالب إلى الفرن الساخن لدرجة حرارة متوسطة.
• اتركي الكيك يخبز على حرارة متوسطة لمدة ساعة إلا ربع حتى تنضج بشكل تام.
• اخرجي القالب من الفرن واتركيه حتى يبرد تماما
• ثم قطعي الكيك وقدميه لعائلتك.

تحضير كيكة الدخن الهشة

تعتبر طريقة عمل كيكة الدخن الهشة من أسهل أنواع الكيك المفضلة للكبير والصغير ومكوناتها بسيطة جدًا ويمكنك صنعها ببساطة من خلال الخطوات الآتية:

المكونات

1. 2 كوب من الدقيق المنخول مسبقا.
2. ملعقة من القشطة.
3. كوب سكر ناعم.
4. ربع كوب زيت نقي.
5. 2 ملعقة من اللبن البودر.
6. 3 بيضات بدرجة حرارة الغرفة.
7. نصف ملعقة من البيكينج بودر.
8. القليل من بيكربونات الصوديوم.
9. نصف ملعقة من الملح، كيس فانيليا.

مكونات للتزيين

1. ملعقة كبيرة من القرفة المطحونة.
2. ملعقة من الزنجبيل المطحون.
3. ملعقة من اللبن البودر.
4. القليل من اللبن السائل.
5. ملعقة كبيرة من الزيت النقي.

طريقة التحضير

• اخلطي الدقيق مع البيكنج بودر والفانيليا والبيكنج صودا والملح ثم حبة البركة واخلطيهم مع بعض جيدًا.
• اخفقي البيض بآلة الخفق مع الفانيليا ثم ضيفي الزيت مع القشطةواللبن إلى أن يصبح القوام متجانس.
• ضعي فوقها الدقيق ثم استمري في الخلط إلى أن يتماسك القوام تمامًا.
• احضري صينية للفرن وبطنيها بالدقيق مع زبدة وضعي معهم القليل من السمسم ثم صبي الخليط السابق تحضيره بها.
• ادخليها الفرن على درجة حرارة متوسطة لمدة نصف ساعة على الأقل إلى أن يحمر وجهها.
• اخرجيها من الفرن واتركيها تبرد قليلا.
• اصنعي صوص من القرفة والزنجبيل واللبن والزيت واخلطيه جيدًا.
• ضعيه على النار إلى أن يتجانس القوام ثم صبيه على الكيك وهو ساخن.
• قدميه لعائلتك بالهنا والشفاء.

طريقة تحضير كيك الدخن بالسمسم

يمكنك معرفة طريقة عمل كيكة الدخن الهشة بشكل آخر عن طريق استعمال السمسم في تحضيرها بالطريقة الآتية:

المكونات

1. 2 كوب من الدقيق.
2. نصف كوب من الدقيق الدخن.
3. نصف كوب من الزيت.
4. بيضتان.
5. نصف كوب من السكر.
6. ملعقة من الملح، ملعقة من الفانيليا.
7. كوب من الزبادي الطازج.
8. ملعقة من البيكنج بودر.
9. ملعقتان من السمسم.

طريقة التحضير

• اخلطي البيض مع الفانيليا مع السكر الناعم مع الزبادي في وعاء عميق بواسطة المضرب الكهربائي.
• ثم انخلي الدقيق الدخن والدقيق العادي مع الملح والبيكينج باودر ثم ضيفي معهم خليط البيض ثم ضيفي الزيت.
• اخلطي العجين كثيرًا إلى أن تتكون عجينة سائلة وتماسكة صبيها في صينية للفرن.
• ادخليها إلى فرن ساخن على درجة حرارة عالية إلى مدة نصف ساعة على الأقل إلى أن تنضج بشكل تام.
• حضري لها الشربات وصبيه فوقها.
• ثم قطعيها وقدميها لضيوفك وعائلتك.

طريقة عمل كيكة الدخن بالتمر

كيكة الدخن من أشهى الأكلات الحلوة التي يمكنك تحضيرها لأطفالك باستعمال التمر المفيد لصحة الطفل بشكل كبير ويمكنك تحضيرها بالتمر باتباع الخطوات التالية:

المكونات

1. كوب من الدقيق.
2. كوب آخر من الدقيق الدخن.
3. كوب من اللبن البودر.
4. ملعقة من البيكينج بودر.
5. نصف كوب من السكر.
6. كوب من الماء.
7. نصف كوب من الزيت.
8. تمر عجوة.
9. مجموعة من ورق الزبدة.

طريقة التحضير

• اخلطي جميع المكونات مع بعضها بالعجان إلى أن تمتزج تمامًا وتصبح عجينة سائلة وتماسكه.
• ضعي نصف العجين في قالب للفرن مدهون بالزيت.
• ضعي التمر العجوة على ورق الزبدة ثم افرديه مثل العجين.
• ثم ضعي عجينة التمر فوق الخليط بقالب الفرن.
• ضعي فوقها باقي خليط العجين وافرديه جيدًا.
• زيني وجه العجين بحبة البركة والقليل من السمسم.
• ادخليها فرن ساخن إلى أن تنضج تماما لمدة ساعة إلا ربع.
• قطعيها بعد أن تبرد ثم قدميها.
• يمكنك الاحتفاظ بالمتبقي داخل الثلاجة إلى حين تقديمة مرة أخرى.

طريقة تحضير كيكة الدخن بسهولة

المكونات

1. كوب من دقيق الدخن
2. كوب من الدقيق العادي.
3. زيت.
4. ملعقة من الحليب البودر
5. القليل من الملح
6. كوب ماء
7. بيكنج بودر، فانيليا.
8. سمسم، حبة البركة.
9. تمر منزوع البذر

طريقة التحضير

• ضعي جميع المكونات مع بعضها واخلطيها جيدًا بواسطة المضرب لمدة عشر دقائق حتى تصبح عجينة متماسكة وطرية.
• احضري صينية للفرن وضعي بها نصف الخليط ثم ضعي طبقة من التمر.
• ثم ضعي النصف الآخر من العجين وافرديه.
• ادخليها الفرن على درجة حرارة متوسطة إلى أن تنضج ويحمر الوجه.
• ضعي فوقها رشة من حبة البركة ورشة من السمسم.
• قطعيها وقدميها لضيوفك.