ما هي طريقة تخزين الموز الصحيحة
الموز من الفواكه التي تتأثر سريعًا بعوامل الجو لذلك تلجأ كل أم عن البحث عن ما هي طريقة تخزين الموز الصحيحة من أجل استخدامه أطول فترة بالإضافة إلى استخدامه في غير موسمه، فهو من الثمار الغنية بالحديد ولا غنى عنه.
فوائد الموز
قبل أن نذكر ما هي طريقة تخزين الموز الصحيحة نذكر فوائد الموز وتتمثل فوائد الموز في الآتي:
- يعالج حموضة المعدة.
- نظرًا لوجود عنصر التريبتوفان فإن الموز يعمل على التخلص من الاكتئاب وتحسين المزاج.
- يقلل آلام الدورة الشهرية.
- يزيد من نسبة الهيموجلوبين وذلك لأنه غني بالحديد.
- يخفف الإجهاد على عضلة القلب بسبب وجود عنصر البوتاسيوم به.
- تناول الموز بانتظام صباحًا يعمل على زيادة التركيز وذلك بسبب زيادة نشاط الدماغ.
- يقلل نسبة الكوليسترول في الدم.
- تستخدمه الحوامل في الشهور الأولى لأنه يعمل على منع غثيان الصباح وتقليل تهيج المعدة.
- يعالج لدغات الحشرات بسبب وجود فيتامين ب ضمن عناصره.
- يعالج الإمساك لأنه من الفاكهة الغنية بالألياف.
- يحافظ على درجة حرارة الجسم في مستواها الطبيعي.
- يمنع كثير من الأمراض والبكتيريا التي تهاجم الجسم.
ما هي طريقة تخزين الموز الصحيحة
يوجد العديد من الطرق لتخزين الموز بطريقة صحيحة ومن هذه الطرق الآتي:
ما هي طريقة تخزين الموز الصحيحة لفترة أطول
في هذه الطريقة يتم شراء الموز متوسط النضج ما بين الموز الأصفر والموز الأخضر، بعد شراء الموز لابد من إخراجه من الكيس ووضعه في درجة حرارة الغرفة بعيداً عن أشعة الشمس وبعيد عن درجات الحرارة العالية ويبقي على هذه الحالة لمدة يومين حتى يتم نضج الموز بشكل كامل، وفي حالة استخدام الموز خلال فترة قريبة من الوقت يمكننا إبقائه في درجة حرارة الغرفة.
أما إذا أردنا تخزينه في الفريزر فإننا نقوم بتقطيع الموز إلى شرائح ووضعه في كيس بلاستيك وإفراغ الهواء منه ووضعه في الفريزر لحين استخدامه.
طريقة تخزين الموز الصحيحة باستخدام ورق القصدير
بعد شراء الموز يتم لفه في أوراق القصدير ويتم وضعه في الثلاجة إلى حين استخدامه وهذه الطريقة تجعل الموز جيد لفترة أطول.
طريقة تخزين الموز الصحيحة في الفريزر عن طريق استخدام ورق الزبدة
يتم استخدام ورق الزبدة في تخزين الموز في الفريزر عن طريق تقطيع الموز إلى شرائح وتبطين الوعاء الذي سوف نضع فيه الموز بورق الزبدة ونقوم بوضع طبقة من الموز وفوقها طبقة من ورق الزبدة ثم الموز ثم طبقة من ورق الزبدة وهكذا حتى تنتهي كمية الموز كلها ويوضع في الفريزر لمدة ساعتين إلى ثلاث ساعات ثم نخرجه منه ونقوم بإزالة ورق الزبد ونضع الموز فقط إلى حين وقت استخدامه.
طريقة تخزين الموز الصحيحة باستخدام الأكياس البلاستيكية
تستخدم الأكياس البلاستيكية في تخزين الموز لمدة قد تصل إلى ثمانية أشهر ويتم تخزين الموز بهذه الطريقة حيث يتم تقطيعه ووضعه في الأكياس البلاستيكية مع إفراغ الهواء من الكيس البلاستيكي.
طريقة تخزين الموز باستخدام عصير الليمون
عصير الليمون غني بفيتامين سي والذي يعمل على حفظ الحديد الموجود في الموز ويجعل لونه ثابت ولا يتغير إلى اللون الأسود ولكي يتم تخزين الموز في الفريزر يتم تقطيعه الى شرائح ووضع فيه ماء ويتم عصر الليمون عليه ويترك حتى وقت استخدامه.
طريقة تخزين الموز المهروس
الموز المهروس يتم الاحتفاظ به في الفريزر لمدة 4 أشهر وذلك عن طريق هذه الطريقة وضع الموز المهروس في وعاء أو كيس ويتم وضع ملعقة من عصير الليمون مقابل كوب واحد من الموز المهروس.
نصائح للحفاظ على الموز بعد تخزينه لكي يدوم فتره اطول
لقد ذكرنا على موقع البوابة ما هي طريقة تخزين الموز الصحيحة في الثلاجة وفي الديب فريزر ونذكر الآن بعض النصائح التي تساعد على بقاء الموز فترة اطول بعد تخزينه سواء في الثلاجة أو في الديب فريزر وهذه النصائح هي:
- شراء موز متوسط النضج ما بين الموز الأخضر والموز الأصفر كما ذكرنا سابقًا فهذا النوع هو أفضل نوع للتخزين.
- عندي تخزين الموز لابد من البعد بين حبات الموز وذلك حتى نحصل على اطول فترة للتخزين.
- في حالة تخزين الموز في الفريزر يجب إزالة القشرة أولًا حيث أن عدم إزالتها يؤدي إلى لزوجه في الموز بعد خروجه من الفريزر كما أنه يكون صعب إزالتها فيما بعد.
- وضع فاكهة الموز في الثلاجة مع فاكهة أخرى ليست ناضجة يؤخر ذلك من نضج ثمار الموز ويعمل على نضج الفاكهة الاخرى وبذلك نحافظ على الموز فترة اطول.
اضرار الافراط في تناول الموز
وبعد أن ذكرنا فوائد الموز وتعرفنا على ما هي طريقة تخزين الموز الصحيحة في الفريزر وفي الثلاجة نذكر اخيرًا أضرار تناول الموز بكثرة وتتمثل تلك الأضرار في الآتي:
- الإفراط في تناول الموز قد يؤدي الى تلف الأعصاب وذلك لأنه يحتوي على فيتامين ب 6 وب
- يسبب زيادة في الوزن وذلك لأن الموزة الواحدة تحتوي على 105 سعر حراري.
- قد يؤدي كثرة تناوله إلى الإمساك لذلك يفضل تناول ثمرة واحدة أو اثنان يوميًا مع تناول كمية وفيرة من الماء.
- قد يسبب الإصابة بمرض البول السكرى وذلك لأنه يحتوي على كمية كبيرة من الكربوهيدرات.
والأضرار السابق ذكرها توضح أن الموز كما هو ذو فوائد جمة فله بعض الأضرار الناتجة عن كثرة تناوله لذلك الاعتدال في كل شيء حتى تناول الفاكهة هو الحل الأمثل.
