الفتة المصرية بالخل والثوم
تكون لافتة الكثير من الفوائد الصحية، وأيضًا تكون طبق رئيسي أساسي في بعض الأعياد مثل عيد الأضحى المبارك، والكثير يريد معرفة طريقة عمل الفتة المصرية بالخل والثوم.
فوائد طريقة عمل الفتة المصرية بالخل والثوم
قال الدكتور إبراهيم حامد خبير وأستاذ التغذية أنه يوجد في طبق الفتة بالثوم والخل عدة فوائد صحية.
- حيث أن يتم مزج الخل والثوم الذي تتم إضافته على طبق الفتة يساعد في تقليل من أضرار الكولسترول الذي يوجد في اللحمة.
- وإن طريقة عمل الفتة المصرية بالخل والثوم من الطرق التي تحتوي على قيم غذائية عالية في وجبة واحدة.
- ويتم منح الجسم بطاقة الازمة ويعمل على تحسين الدورة الدموية في الجسم.
- يصنفان الثوم والخل معًا من ضمن المضادات الحيوية التي تعمل على حماية الإنسان من نزلات البرد والنزلات المعوية.
- ويعمل الثوم على حماية القلب وضبط ضربات القلب.
- ويقوم الثوم بحماية القلب من فعل تسريبات الدهون التي تترسب في الشرايين.
- لذلك يكون طبق الفتة على الطريقة المصرية مفيد جدًا لمرضى القلب.
- يعمل على تقليل ارتفاع في ضغط الدم ويهدئ من سرعة ضربات القلب.
- يحتوي أيضًا خل الثوم على عدة خصائص مثل وقاية من الأمراض التي تصيب الجهاز الهضمي وتقرحات المعدة.
- ويحارب خل الثوم عدة من أنواع الفيروسات والعداوات.
- تساعد الفتة في إعطاء طاقة كبيرة للجسم.
- تعمل على تقوية العضلات والمفاصل والأسنان.
- تمنع إصابة الأفراد بفقر الدم.
مقادير الفتة المصرية بالثوم والخل
- يتم إحضار كوب ونصف من الأرز بعد غسله جيدًا.
- إحضار بعض الخبز الناشف المقسم الى قطع صغيرة.
- أربعة معالق كبيرة من الثوم بعد أن يتم فرمه.
- تحضير صلصة الطماطم الخاصة بالفتة.
- زبدة كي يتم تحمير بها الثوم.
- بعض من شوربة اللحمة المسلوقة وكيلو لحمة مسلوقة.
- إحضار نصف كوب من الخل.
- بصلة متوسطة الحجم حتى يتم سلق اللحمة بها.
- بعض من البهارات مثل، الحبهان، المستكة، ورق لورا، ملح وفلفل اسود.
طريقة تحضير الفتة المصرية بالثوم والخل
يتم تقديم طريقة تحضير الفتة المصرية بالثوم والخل عبر موقع البوابة.
- يتم سلق اللحمة بعد غسلها جيدًا وتقطيعها ووضعها في الماء المغلي.
- ثم يضاف إليها الحبهان وورق اللورا والمستكة بتقطيع البصلة ويتم ترك الإناء على النار.
- حتى تنضج اللحمة وإزالة باستمرار الريم الأسود من على وجهه اللحمة.
- يتم بعد ذلك بتحضير الأرز حيث نقوم بوضع الزبدة في الإناء، ثم يتم إضافة الأرز مع الشوربة الموجودة وتكون مناسبة مع كميات الأرز.
- ويتم تركه حتى يتم غليانه ويهدئ على النار ثم يصبح الأرز ناضج.
- بعد ذلك يتم تجهيز الخبز الناشف المحمص ويتم تقطيعه إلى قطع صغيرة في طبق عميق، ويتم إضافة إليه بعض من التوابل.
- ثم يتم تجهيز الصلصة الخاصة بالفتة التي تحتوي على الخل والثوم والسكر.
- يتم وضع الخبز المقطع والمحمص في أسفل الإناء ويتم وضع عليه القليل من الصلصة.
- ثم يتم إضافة شوربة اللحم وبعد ذلك يتم وضع الأرز الناضج ونفرده أعلى الخبز المحمص.
- ثم نضع عليه القليل من الشوربة حتى يتشرب الأرز شوربة اللحمة.
- ونضع فوق الأرز القليل من توابل الفلفل الأسود والصلصة ثم نضع قطع اللحم فوق الفتة.
- يتم تقديم أيضًا الفتة مع الخل والثوم وتكون وجبة تحتوي على جميع القيم الغذائية من بروتينات ومعادن وألياف، ونشويات.
- ينبغي لا يتم تناول الكثير من اللحم وعصير الخل والثوم حتى لا يحدث أضرار للشخص.
مقادير الصلصة الخاصة بالفتة
يتم معرفة الآن على طريقة عمل الفتة المصرية بالثوم والخل.
المكونات
- إحضار كوب من السمنة.
- ثلاثة حبات من الثوم ويتم فرمه.
- ربع كوب من الخل.
- إحضار نصف كوب من الصلصة طماطم مبشورة.
- نصف كوب من الشوربة.
- معلقة صغيرة من ملح معلقة كبيرة من السكر.
- نصف مكعب من مرقة الدجاج.
- وضع كميات قليلة من التوابل المناسبة إلى صلصة حتى يعطيها رائحة ومذاق لذيذ.
طريقة عمل الصلصة
- نضع السمن اولاً ويتم تسخينه على النار حتى يحصل السمن على الذوبان.
- ثم نضع الثوم في الإناء حتى يتغير لونه إلى لون الأصفر.
- ثم يتم إضافة الخل وعصير الطماطم والطماطم المبشورة.
- ويتم وضع مرقة الدجاج مع الملح والسكر والفلفل الأسود إلى الخليط على الشعلة.
- بعد ذلك يتم التقليب جيدًا حتى يمتزج المكونات ببعضها.
- ثم تنضج صلصة الفتة، وبعد ذلك يتم وضعها على وجهه الأرز.
فوائد الخل والثوم في الفتة المصرية
- يساعد الخل مع الثوم في تقليل الآلام الأسنان والقضاء على الفطريات.
- وإذا تم وضع كمية قليلة من الخل على ماء ثم أضيفت إليها حبة ثوم يعمل كمضمضة للفم، يساعد على تخفيف الألم.
- يحمي أيضًا المزيج بين الخل والثوم من الأمراض التي تصيب الكبد.
- يساعد في التخلص من السموم الضارة الموجودة في الجسم.
- يدخل في مساعدة في علاج الأمراض الجلدية مثل مرض البهاق.
- يعمل كوقاية من الأمراض المسرطنة في الجسم ويقلل نسبة الإصابة بها.
- مزيج الخل مع الثوم وشربه بكمية قليلة يهدئ من السعال المستمر ومن مرض الربو.
- يقوي خل الثوم الذاكرة ويعمل على تنشيط المخ.
- يحمي الثوم مع الخل من الإصابة بمرض الزهايمر.
- ويكون خل الثوم مفيد مع الأشخاص الذين يعانون من ارتفاع ضغط الدم.
- لكن ينبغي على الأشخاص الذين يعانون من انخفاض ضغط الدم ألا يستخدموه، لأنه يساعد على انخفاض ضغط الدم.
- يستخدم كل من الخل والثوم مع العسل، ويتم خلطه ثم يضع على أماكن الجلد الملتهبة لمدة خمس دقائق ثم يتم غسله جيدًا.
