الموسوعةالصحة والجمال

ما هو الشوفان وما فوائده للجسم والبشرة والشعر

ما هو الشوفان وما فوائده

يوجد للشوفان فوائد عديدة حيث يدخل فى كثير من الوصفات، ويمد الجسم بالطاقة الذي تجعله قوي وحيوي ويصبح أكثر صحة، مما يجعل الكثير من الناس تتساءل عن ما هو الشوفان وما فوائده.

ما هو الشوفان

  • الشوفان هو نبات عشبي من الفصائل النجيلية، يصنع من مواد بقولية.
  • وتدخل بذور الشوفان في تغذية الإنسان وجميع الحيوانات.
  • لكن الشوفان الخام لا يصلح في استخدامه للخبز، يلزم يتم خلطة أولاً مع الدقيق.
  • تحتوي بذور الشوفان على نسبة من الدهن، وعلى نسبة من البروتين.
  • لكن يحتوي دقيق الشوفان على فيتامين باء ١ ويحتوي أيضًا على العناصر المعدنية التى تمد الجسم بالطاقة مثل عنصر الحديد والفسفور.
  • وتكون المنتجات الغذائية التي تصنع من لب الشوفان تكون تحتوي على طاقة غذائية عالية ويتميز بأنه سهل الهضم.
  • يكون الشوفان ذو أهمية كبيرة للناس الذين يعانون من أمراض معدية.

ماهو الشوفان وما فوائده

توجد الكثير من فوائد الشوفان، سوف نرد على أسئلة الجميع ما هو الشوفان وما فوائده عبر موقع البوابة:

  • يقلل من نسبة أصابة الأشخاص بأمراض القلب، لأنه يحافظ على صحة القلب.
  • يساعد الشوفان في تقليل مستويات الكولسترول في الدم.
  • يساعد تناول حبوب الشوفان في تقليل خطر الإصابة من مرض سرطان المعدة، لأنه يحتوي على ألياف مضادة للمواد السرطانية.
  • تساعد بذور الشوفان في تخفيف من أعراض التهاب القولون التقرحي، لأنها تكون سهلة الهضم.
  • يساعد في تخفيف من أثر القولون العصبي للمصابين الذين يعانون من الإمساك، والسبب يرجع لاحتوائه على الألياف الذائبة في الماء.
  • تدخل بذور الشوفان في تخفيف من آلام والتهاب المفاصل، ويخفف من التهابات بشكل عام.
  • يتقدم الشوفان بعد عمل جهد من التمارين الرياضية، كوجبة لتعافي و استشفاء العضلات والمفاصل.
  • ماهو الشوفان وفوائده فهو يحسن نسبة استجابة الجسم الأنسولين لمرضى السكري، لاحتوائه على ألياف بيتا الذائبة في الماء.
  • وإذا دخل الشوفان في الوجبات الغذائية للمصابين بمرض السكري، يساعدهم على التحكم في مستويات السكر في الدم.
  • يساعد الشوفان في تقوية الوظائف الإدراكية في الذاكرة.
  • تناول مستخلص الشوفان الأخضر، يساعد الأشخاص على تعزيز الذاكرة وسرعة الأداء العقلي، وتقليل الوقت في التفكير في الأداء بالوظائف.

فوائد الشوفان للرجيم

  • يساعد الشوفان في خسارة الوزن الزائد بشكل سريع وبطريقة سليمة وفعالة.
  • تساعد بذور الشوفان على الشعور بالشبع السريع، لأنها تحتوي على نسبة عالية من الألياف والبروتينات.
  • يحتوي الشوفان على نسبة قليلة من السعرات الحرارية.
  • يعمل الشوفان على حرق نسبة كبيرة من السعرات الحرارية المتراكمة في الجسم والدهون.
  • يقوي الشوفان من الجهاز الهضمي ويجعله يعمل بشكل سليم، مما يجعل عملية الهضم سهلة.
  • يمنع الجهاز الهضمي في امتصاص المواد الدهنية وتراكمها في الجسم.
  • ينظم الشوفان نسبة السكر في الجسم، مما يساعد الأشخاص الحصول على الوزن المناسب لهم.
  • يساعد الشوفان على التخلص من أعراض الانتفاخ.
  • يساعد الشوفان على حرق الدهون بصورة عالية الذي تكون موجودة في منطقة البطن والوجه.

فوائد الشوفان للبشرة

  • يعمل الشوفان على إزالة حب الشباب وازالة اثاره، وخاصةً في البشرة الدهنية.
  • يساعد على إزالة الرؤوس السوداء وتنظيف البشرة الدهنية تنظيف عميق.
  • يساعد في تفتيح البشرة، ويعطيها لون الوردي.
  • يمتص الشوفان نسبة الزيوت المترسبة في الوجه.
  • يعمل الشوفان على تنظيف البشرة من الطبقات الداخلية.
  • يزيل من نسبة الهالات السوداء.
  • يعمل على شد البشرة وحمايتها من التجاعيد.
  • يستخدم كمقشر للبشرة، ويعمل على إزالة الجلد الميت.
  • يعطي البشرة النضارة والحيوية وإظهارها بشكل صحي.

اضرار الشوفان

  • لا يمكن تناول الشوفان الأشخاص الذين يعانون من الإسهال فإن الشوفان فهذه الحالة يزيد من الأشكال.
  • الذين يعانون من حالات صعوبة المضغ والبلع، والأشخاص المصابين بالسكتة الدماغية، وفقدان الأسنان.
  • الأشخاص المصابون بحساسية من الشوفان تظهر عليهم عدة من الأعراض، لأنه يحتوي على بروتين الذي تجعل البقع الحمراء تظهر في جميع الجسد.
  • تعمل على سيلان الأنف بالدم، وألم في الحلق.
  • القيء باستمرار، والشعور بالجفاف.

وصفات بالشوفان

شوربة الشوفان

المكونات
  1. نحضر ربع كوب من الشوفان المنقوع.
  2. إحضار اثنين من كوب المياة.
  3. بصلة متوسطة الحجم، و نقوم بفرمها.
  4. اثنين من فصوص الثوم.
  5. ربع كوب من الجزر المبشور.
  6. ربع كيلو من البسلة الخضراء.
  7. ربع كيلو من الذرة.
  8. ربع كيلو من الكوسة.
  9. معلقة من اللبن البودرة.
  10. مكعب من مرقة الدجاج.
  11. وضع من حبات الحبهان المطحون.
  12. معلقة صغيرة من القرفة والقرنفل.
  13. معلقتين زيت.
  14. أربعة ملاعق من البقدونس المفروم.
    طريقة التحضير
  • وضع القليل من التوابل مثل الفلفل الأسود والملح.
  • يتم وضع البصل على النار حتى يذبل ثم يتم وضع الثوم.
  • يتم إضافة الجزر والكوسة إلى البصل والثوم ويتم التقليب بأستمرار لمدة لا تزيد عن الثلاث دقائق.
  • يتم إضافة اللبن والشوفان إلى الخليط ثم الماء.
  • يتم وضع البهارات والملح والفلفل ومكعب مرقة الدجاج، ويتم تقليب الخليط باستمرار حتى يتم النضج.
  • يتم إضافة الذرة، و تزين بالبقدونس.

كفتة الشوفان

المكونات
  1. نصف كيلو من اللحمة المفرومة.
  2. عدد إثنين من بصل المفروم.
  3. فص إثنين من الثوم المفروم.
  4. فلفل حار مفروم.
  5. ستة معالق من الشوفان الأبيض.
  6. معلقتين من دبس الرومان.
  7. معلقة صفد غيرة من الخردل.
  8. معلقة صغيرة من مسحوق الكركم.
  9. معلقة صغيرة من الكزبرة البودرة.
  10. ملح وفلفل اسود.
طريقة التحضير
  • يتم تسخين الفرن، ويتم وضع اللحم المفروم، ثم يتم إضافة إليهم البصل المفروم والشوفان.
  • يتم إضافة باقي الخليط وخلطها جيدًا.
  • يتم وضع الخليط في الصينية، وإدخالها الفرن.

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

زر الذهاب إلى الأعلى