فوائد اللوز
زيت اللوز هو أحد أنواع الزيوت الطبيعية التي تستخرج من حبة اللوز وفوائد اللوز عديدة لجسم الإنسان ويحتوي زيت اللوز على الأحماض الأمينية الأحادية غير المشبعة التي تجعله خفيفًا وغير ضار على الجسم.
أنواع زيت اللوز
قبل أن نتعرف على فوائد اللوز نذكر أنواع زيت اللوز يتم تصنيف أنواع زيت اللوز على حسب التالي:
المصدر
- زيت اللوز الحلو تكون أشجار بيضاء وثمارا أكثر طولًا.
- زيت اللوز المر تكون أشجاره ورديه وثماره قصيرة ومستديرة.
طريقة التصنيع
- زيت اللوز الحلو يتم الحصول عليه عن طريق الضغط وهو يعتبر من الزيوت التي تستخدم لجميع أجزاء الجسم على عكس زيت اللوز المر الذي يستخرج بطرق مختلفة والتي تكون ضارة ولا يفضل استخدامها.
القيمة الغذائية للوز
- يحتوي اللوز على 100-120 جرام سعره حراري
- يحتوي اللوز على العديد من العناصر والمعادن الغذائية مثل البوتاسيوم بنسبة 800 ملليجرام، والكالسيوم بنسبة 5 ملليجرام. والحديد بنسبة 225 مللي جرام.
- يحتوي على 50-55 ملي جرام دهون.
- يحتوي على فيتامين E، B1، B3 وفيتامين ه.
- يحتوي على العديد من الأحماض مثل حمض الفوليك.
- يحتوي على مضادات للأكسدة.
- يحتوي على9-10 جرام دهون أحادية غير مشبعة.
فوائد زيت اللوز للجسم
تتعدد فوائد اللوز بسبب قيمته الغذائية العالية ونوضح فوائد اللوز من خلال موقع البوابة.
يحتوي زيت اللوز على البوتاسيوم والصوديوم وغيرها من العناصر الغذائية كما أنه يحتوي على الأحماض الأحادية الغير مشبعة التي تساعد على التقليل من الدهون الثلاثية الضارة LDL وتحافظ على مستوى الكوليسترول وضغط الدم في الجسم وبالتالي تنشط الدورة الدموية والمحافظة على القلب وحمايته من الإصابة بالأمراض مثل الجلطة أو السكتة القلبية.
- يحتوي زيت اللوز على أوميجا 3 التي تساعد على تنشيط الدماغ وتحسين وظائفه وتقوية الذاكرة.
- يحتوي زيت اللوز على الألياف الغذائية التي تمنع الإصابة بالسرطان وخاصة سرطان القولون.
- يعمل على ضبط مستوى السكر في الجسم وبالتالي يمنع الإصابة بمرض السكر.
- يساعد زيت اللوز على فقدان الوزن وذلك بتناول كوب من الحليب الدافئ ونضيف إليه ملعقة كبيرة من زيت اللوز فيساعد على التخلص من الدهون الزائدة في الجسم.
- يحتوي على فيتامين د الذي يساعد في امتصاص الكالسيوم وبالتالي يساعد في بناء العضلات وتقويتها والحد من آلام المفاصل والركبة ومعالجة الخشونة.
- يستخدم في علاج الأذن الوسطى وإعادة بناء ونمو غشاء طبلة الأذن.
- يستخدم زيت اللوز ك مُلين طبيعي في علاج الإمساك وبالتالي يسهل عملية الإخراج.
- حبة اللوز تعطي نكهة عند إضافتها للطعام ويمكن تناولها كالمكسرات.
- يستخدم زيت اللوز في صناعة الحلوى والسكريات.
- يستخدم زيت اللوز في علاج الالتهابات.
- يساعد في حماية الجهاز المناعي.
- يساعد الكبد على التخلص من المواد الضارة والسموم.
- يحتوي على فيتامين E الذي يساعد على تقوية الجهاز المناعي بمهاجمة الأجسام الغريبة التي تهاجمه.
- يحتوي على فيتامين ك الذي يساعد على تدفق الدم ويتواجدهذا الفيتامين في الخلايا الدهنية.
- يساعد على فقدان الوزن حيث تناول مقدار 40 إلى 45 جرام من اللوز يوميًا يعطي الشعور بالشبع وفقدان الشهية والتخلص من الدهون الزائدة.
فوائد اللوز الحلو للبشرة
- يساعد على ترطيب البشرة الجافة.
- التخلص من آثار الحبوب والندبات لاحتوائه على فيتامين A.
- يساعد في حماية الجلد من الإصابة ببعض الأمراض مثل الأكزيما والطفح الجلدي.
- يُستخدم في إزاله المكياج.
- يساعد في إطالة الرموش.
- يساعد على التخفيف من آلام والتهابات وحروق الشمس.
فوائد زيت اللوز الحلو للشعر
- يغذي ويقويفروة الرأس وبصيلات الشعر وزيادة نموه وكثافته لأنه يحتوي على البيوتين ويعمل كمضاد للفطريات.
- التقليل من تساقط الشعر وذلك باستخدام زيت اللوز الدافئ عن طريق تدليك فروة الرأس به كل يوم مساءً.
- يعمل زيت اللوز على فرد الشعر ويزيد من نعومته.
تحضير زيت اللوز في المنزل
نستطيع تحضير زيت اللوز في المنزل بطريقة سهلة وهي كالتالي:
المكونات
- نصف كوب من حبوب اللوز.
- ملعقة صغيرة من زيت الزيتون.
- علبة لحفظ زيت اللوز.
طريقة التحضير
- يتم طحن حبات اللوز في الخلاط بالتدريج كل خمس دقائق لكي لا تلتصق حبوب اللوز مع بعضها.
- نضيف زيت الزيتون عندما يتم طحن جميع حبوب اللوز ثم نمزج الخليط جيدًا.
- نضع الخليط في العلبةونتركه لمدة 2-3 أسابيع في حرارة 25 درجة مئوية وبعدها ينفصل زيت اللوز ويتم وضع في علبة أخرى واستخدامه.
فوائد زيت اللوز المر
- زيت اللوز المر يحتوي على بعض المواد السامة والتي تكون ذو فائدة فهي تساعد في قتل البكتيريا والديدان والفطريات.
- يعمل كمسكن للألم وتقليل التشنجات.
- إن زيت اللوز المر يتم أخذ جرعات صغيرة منه عند تناوله كما يجب تناوله للأطفال نظرًالأنه يحتوي على مواد سامة.
سوء استخدام زيت اللوز الحلو ومضاعفاته
كما أن للوز فوائد كثيرة فإن سوء الاستخدام له العديد من الأضرار ومنها:
- عند استخدام زيت اللوز فإنه يجب أن يكون زيت اللوز الحلو وليس المر لان المر يحتوي على بعض المواد السامة.
- الإفراط في تناول زيت اللوز الحلو قد يسبب ضعف الرؤية والإصابة بالدوار لأنه غني بفيتامين E.
- يجب استشارة الطبيب قبل تناوله لأنه قد يسبب حساسية.
فوائد اللوز كما ذكرناها كثيرة ومتنوعة ولكن الإفراط في استعماله يؤدي إلى بعض الأضرار الصحية لذلك يجب الاعتدال في استخدامه.
