طريقة عمل شوربة لسان العصفور لذيذه

شوربة لسان العصفور لذيذه

يعتبر لسان العصفور من ضمن أنواع المكرونات صغيرة الحبة، وتشبه في شكلها الأرز البسمتي بصورة كبيرة، ويبحث الكثير عن طريقة عمل شوربة لسان العصفور لذيذه حيث أنها من أنواع الشوربة التي يفضلها الكبار والصغار.

طريقة عمل شوربة لسان العصفور لذيذه

المكونات اللازمة للتحضير

1. كوب واحد من مكرونة لسان العصفور.
2. عدد أربعة أكواب من الماء.
3. واحد مكعب مرق الدجاج.
4. ملعقة واحدة صغيرة من الملح.
5. فلفل أسود.
6. عدد 2 ملعقة كبيرة من الزيت النباتي.

طريقة الإعداد والتحضير

• نقوم بإحضار مقلاة مناسبة ونضع بها الزيت ويتم تسخينه، ثم نقوم بوضع لسان العصفور ونقوم بتقليبه حتى يصبح ذهبي اللون.
• نخرج لسان العصفور من الزيت ونقوم بوضعه في طبق جانبي.
• بعدها نقوم بوضع مكعب المرق في الزيت، وبعدها يتم تحريكه بلطف حتى يذوب تمامًا، ويتم توزيعه على جميع كمية الزيت، وبعدها نقوم بإضافة كمية الماء الموجودة، ونقلبهما معًا حتى التجانس.
• بعد ذلك يتم إضافة كل من الملح والفلفل الأسود، ويترك الخليط حتى يغلي لمدة لا تقل عن دقيقتين، وتتجانس جميع المكونات.
• بعدها نقوم بوضع كل من لسان العصفور على المرق، ونقوم بتقليبه جيدًا، بعدها يتم تغطية القدر، ويترك على نار هادئة لمدة خمس دقائق وحتى تمام النضج.
• تصبح بعدها الشوربة جاهزة للتقديم، ويمكن أن تقدم مع الخبز المحمص.

طريقة عمل شوربة لسان العصفور لذيذه بالخضار

من خلال موقع البوابة سنتعرف على طريقة عمل شوربة لسان العصفور لذيذه بالخضار.

المكونات اللازمة للتحضير

1. كوب واحد كبير من مكرونة لسان العصفور.
2. قطعتان كبيرتان من صدور الدجاج المسلوقة والمفرومة.
3. كوب واحد من البطاطس المكعبات.
4. كوب واحد من الجزر المكعبات.
5. كوب بازلاء.
6. بصلة واحدة مفرومة ناعمًا.
7. ملعقة واحدة كبيرة من الزيت النباتي.
8. ملعقة واحدة صغيرة من الملح.
9. ملعقة واحدة صغيرة من الفلفل الأسود.
10. ملعقة واحدة صغيرة من الكمون المطحون.
11. عدد 4 أكواب من المرق.

طريقة الإعداد والتحضير

• يتم تسخين كمية من الزبدة أو الزيت في مقلاة عميقة، ونضع فيها لسان العصفور ونتركه حتى يأخذ اللون الذهبي، وبعدها نخرجه من الزيت، ويوضع في طبق جانبي حتى وقت الاستخدام.
• في نفس المقلاة نقوم بوضع البصلة ويتم تشويحها حتى تصبح ذات لون ذهبي، وبعدها يتم إضافة جميع أنواع الخضار التي سبق تحضيرها، ونقوم بتقليبهم معًا حتى يتجانسوا ويأخذوا لون التحمير.
• بعدها يتم إضافة الدجاج المفروم، ثم نقوم بتقليبه مع بقية المكونات لمدة دقيقة حتى يتجانس مع المكونات الأخرى، نضيف كل من الملح والبهارات الأخرى على الخضار، ثم نقوم بالتقليب مرة أخرى.
• يتم وضع كوب من المرق، ثم نقوم بتغطية القدر ويترك حتى يذبل الخضار ويصل إلى مرحلة النصف نضج.
• نقوم بإضافة لسان العصفور ثم نقوم بتقليب المكونات مع بعضها البعض حتى تتجانس المكونات.
• نضيف الكمية المتبقية من المرق حتى تغطي جميع المكونات، ونغطي القدر لمدة لا تقل عن عشر دقائق ويوضع على نار متوسطة حتى تنضج الشوربة وتصبح جاهزة.

ملحوظة: يمكن أن يتم استبدال المرق بكريمة طبخ إذا كانت شوربة لسان العصفور بالخضار، حيث يتم وضع كوبان من الكريمة مع ربع كوب من المرق وذلك بعدما يتم تشويح الخضار، مما يضيف طعم ونكهة مميزين للشوربة.

طريقة عمل شوربة لسان العصفور لذيذه بالسبانخ

سوف نقدم أشهى طريقة عمل شوربة لسان العصفور لذيذه والمضاف إليها السبانخ التي تزيد من قيمتها الغذائية.

المكونات اللازمة للتحضير

1. ملعقة واحدة كبيرة من الزيت.
2. بصلة متوسطة الحجم ومفرومة.
3. عدد 6 أكواب من المرق.
4. فص واحد من الثوم المهروس.
5. عدد 2 ملعقة كبيرة من عصير الليمون.
6. عدد 2 كوب من السبانخ المجمدة.
7. ملعقتان صغيرتان من الملح.
8. كوب واحد من مكرونة لسان العصفور.
9. 1/4 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.

طريقة الإعداد والتحضير

• في قدر متوسط الحجم يتم وضع كمية مناسبة من الزيت، ويوضع على درجة حرارة متوسطة.
• ثم يتم إضافة كل من البصل والثوم، ونقوم بخلط المكونات مع بعضها باستخدام الملعقة الخشبية وحتى يصبح البصل ذهبي اللون.
• بعدها يتم إضافة لسان العصفور ونقوم بتحريكه بصورة مستمرة حتى يصبح لونه ذهبي.
• ثم بعدها نقوم بوضع السبانخ وتقليبها لمدة دقيقتين تقريبًا.
• يتم إضافة كمية المرق ونضع بعدها الملح والفلفل الأسود حسب الرغبة.
• نقوم بتهدئة الحرارة ونغطي القدر، وتترك الشوربة على النار حتى تنضج لمدة لا تقل عن ربع ساعة.
• بعد ذلك تصبح الشوربة جاهزة للتقديم وتقدم مع الليمون والبقدونس.

طريقة عمل شوربة لسان العصفور لذيذه بالبصل الأخضر والبازلاء

المكونات اللازمة للتحضير

1. عودان من البصل الأخضر المفروم.
2. عدد 2 كوب من مرق الدجاج.
3. ملعقة واحدة من البهارات المشكلة.
4. ملعقة واحدة صغيرة من الملح.
5. كوب واحد من البازلاء المسلوقة.
6. كمية مناسبة من الماء.
7. كوب واحد من مكرونة لسان العصفور.
8. عدد 2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
9. 1/4 كوب من الجبن البارميزان.

طريقة الإعداد والتحضير

• نحضر قدر متوسط الحجم ونضع بداخله كمية من الزيت ويتم وضعه على درجة حرارة متوسطة.
• يتم إضافة كل من البصل ولسان العصفور وباستخدام الملعقة الخشبية يتم تقليب هذه المكونات لمدة ثلاث دقائق.
• بعدها يتم إضافة كل من المرق والملح والبهارات المشكلة وكمية الماء وتخلط المكونات مع بعضها البعض بصورة جيدة.
• نقوم بتهدئة النار، ونغطي القدر ويترك حتى ينضج.
• بعد مرور عشر دقائق نقوم بوضع البازلاء المسلوقة ويغطى القدر مرة أخرى لدقيقتين.
• توضع الشوربة في طبق التقديم ويوضع عليها الجبن وتقدم.