طريقة عمل البروكلي للاطفال وجبة غذائية متكاملة

طريقة عمل البروكلي للاطفال

يعتبر البروكلي من أكثر الأطعمة التي يعشقها الأطفال والكبار أيضًا ودائمًا يتساءل الكثيرون عن طريقة عمل البروكلي للاطفال وجبة غذائية متكاملة، كما أنه يعد من الأطعمة اللذيذة والشهية وطريقة تحضير وسهلة للغاية.

طريقة عمل البروكلي للاطفال بالزبادي

المكونات

1. كوب واحد من الزبادي.
2. ربع كوب من اللحم المفروم.
3. خمسة قطع من البروكلي.

طريقة التحضير

• نقوم بوضع اللحمة المفرومة في مقلاة، ثم يتم تقليب اللحم حتى ينضج.
• ثم نقوم بوضع ماء على النار وبعد أن تغلي يتم إضافة البروكلي إلى الماء لمدة ثلاث أو أربع دقائق.
• ثم يتم هرس البروكلي باستخدام الهراسة، ونقوم بإضافة اللحم المفروم ويتم هرسه بطريقة جيدة.
• نقوم بإضافة الزبادي للخليط، ثم يتم وضعه في أطباق التقديم ويقدم.

طريقة عمل البروكلي بالبطاطس للاطفال

المكونات

1. حبة بطاطا واحدة كبيرة الحجم.
2. حبة من البروكلي.
3. جزرة واحدة كبيرة الحجم.
4. ملح طعام.
5. كمون.
6. فلفل أسود.
7. كوب واحد من الماء أو مرقة الدجاج أو اللحم.

طريقة التحضير

• بعد أن تعرفنا على طريقة عمل البروكلي للاطفال بالزبادي من خلال موقع البوابة فيجب أيضًا أن نتعرف على طريقة عمل البروكلي بالبطاطس للأطفال.
• نقوم بغسل الخضار، ثم يتم تقشيره وتقطيعه إلى قطع متوسطة الحجم.
• ثم نقوم بإحضار إناء ويوضع به زيت الزيتون ويضاف الثوم إلى الزيت ويقلب على نار متوسطة.
• ثم يتم إضافة الخضروات ونقوم بإضافة الماء، ويتم تقليب المكونات مع بعضها بطريقة جيدة.
• ثم يتم تغطية الإناء لكي ينضج الخضار، وبعد ذلك نقوم بوضع المكونات في الخلاط الكهربائي ثم يتم تقديم البروكلي.

طريقة عمل هريسة البروكلي

المكونات

1. حبة واحدة من البطاطا العادية.
2. بروكلي مقطع إلى قطع صغيرة الحجم.
3. حبة واحدة من البطاطا الحلوة.
4. ¼ كوب من البازلاء.

طريقة التحضير

• بعد أن قمنا بالتعرف على طريقة عمل البروكلي بالبطاطس للأطفال فيجب أيضًا أن نتعرف على طريقة عمل هريسة البروكلي.
• نقوم بإزالة ساق النبات من البروكلي، ثم يتم تقطيعه إلى قطع صغيرة الحجم.
• ثم نقوم بتقشير البطاطا العادية والحلوة ويتم تقطيعها ثم توضع في إناء على النار ويضاف لها كمية من الماء حتى يتم سلقها.
• ثم نقوم بإضافة البازلاء يوضع البروكلي في إناء ثم نقوم بوضعه في إناء آخر كبير به ماء لكي يتم سلقه على البخار.
• كما يجب أن يتم تغطية إناء البروكلي، ثم نقوم بوضع البطاطا والبروكلي والبازلاء التي تم سلقها من قبل في إناء الخلاط الكهربائي.
• يتم تشغيل الخلاط الكهربائي على سرعة متوسطة حتى تمتزج المكونات مع بعضها بطريقة جيدة وتختلط.
• من الممكن أن يتم إضافة كمية قليلة من البهارات الخفيفة أو الملح لكي يتقبله الطفل.

طريقة عمل مهروس البروكلي للأطفال الرضع

المكونات

1. عشر قطع من البروكلي صغيرة الحجم.
2. ثلاث ملاعق كبيرة الحجم من حليب الأم أو الحليب الصناعي.
3. رشة واحدة من الزعتر.

طريقة التحضير

• يتم تسخين كمية من الماء على نار متوسطة، ثم يتم وضع البروكلي في مصفاة وتوضع فوق الماء الموجود على النار.
• يتم تغطية البروكلي ويترك لمدة 10 دقائق تقريبًا حتى ينضج جيدًا على البخار.
• ثم يتم وضعه في الخلاط الكهربائي ويضاف له الزعتر ويتم هرسه بطريقة جيدة.
• ثم نقوم بإضافة الحليب مع التقليب بطريقة جيدة ونقوم بإحضار طبق التقديم الخاص بالطفل ويوضع به البروكلي، ثم يقدم للطفل الرضيع.
• يجب ألا يتم وضع السكر أو الملح في وجبات الرضع.

طريقة عمل ناجتس البروكلي

المكونات

1. شريحة من الخبز ومن الممكن استخدام التوست أو الفينو.
2. 2 حبة من البيض.
3. 65 جرام من الجبنة الشيدر المبشورة.
4. 140 جرام من البروكلي المسلوق بطريقة جيدة.

طريقة التحضير

• بعد أن تم التعرف على طريقة عمل مهروس البروكلي للأطفال الرضع فيجب أيضًا أن يتم التعرف على طريقة عمل ناجتس البروكلي
• يتم تسخين الفرن على درجة حرارة 200 درجة مئوية، ثم يتم تفتيت الخبز في محضر الطعام أو يدويًا.
• نقوم بهرس البروكلي بطريقة جيدة وذلك باستخدام الشوكة، ثم يتم خلطه مع الخبز المفتت حتى تتجانس المكونات مع بعضها.
• ثم يتم إضافة الجبنة الشيدر والبيض إلى البروكلي ونقوم بخلط المكونات مع بعضها بطريقة جيدة كي تتجانس.
• ومن الممكن أن يتم إضافة كمية قليلة من التوابل أو البهارات على حسب الرغبة.
• ثم نقوم بإحضار صينية الكب كيك ويتم دهنها بمادة دهنية أو من الممكن أن يتم استخدام قوالب السيليكون حتى تمنع التصاق البروكلي.
• ثم يتم وضع خليط البروكلي في صينية الكب كيك ونقوم بطهي البروكلي في الفرن لمدة عشرين دقيقة تقريبًا ثم يتم إحضار أطباق التقديم ويوضع بها البروكلي ويقدم.

فوائد البروكلي للأطفال

بعد أن تعرفنا على طريقة عمل البروكلي للاطفال وجبة غذائية متكاملة فيجب أيضًا أن نتعرف على فوائد البروكلي للأطفال حيث يوجد له العديد من الفوائد ومنها مايلي:

• يحتوي على نسبة كبيرة جدًا من الألياف ولهذا فهو يعمل على التحسين من حركة الأمعاء.
• كما أنه يعمل كملين طبيعي ويحد من الإصابة بالإمساك، كما يحتوي على المضادات الأكسدة التي تعمل على الوقاية من أمراض السرطان وأمراض القلب.
• يحتوي على نسبة كبيرة من البروتينات والكالسيوم المهمة جدًا لبناء أسنان وعظام الطفل.
• كما أنه يعمل على الوقاية من العديد من المشاكل التي من الممكن أن تصيب العين أو تصيب البصر وذلك لاحتوائه على فيتامين أ.
• كما يحتوي على فيتامين سي الذي يعمل على الحفاظ على الجهاز المناعي للطفل الرضيع.