ما أهمية حبة البركة ؟
لا يتناول الكثيرون حبة البركة أو يضيفونها للطعام نكهة رغم أنها لها العديد من الفوائد على جسم الإنسان ولذلك نتعرف على ما أهمية حبة البركة ؟ وكيفية تناولها وكل ما يتعلق بحبة البركة.
حبة البركة
- تنمو حبة البركة في جنوب شرق آسيا وهي نباتات تنمو لمدة عام وتنتمي إلى الفصيلة الحوذانية.
- تتميز أزهار حبة البركة باللون الأبيض أو الرمادي.
- اشتهرت حبة البركة بالعديد من الأسماء مثل الحبة السوداء، الكمون الأسود، والكزبرة الرومانية.
القيمة الغذائية لحبة البركة
كل 100 جرام من حبة البركة تحتوي على:
- 400 سعر حراري.
- 3 جرام من الدهون.
- 50 جرام من الكربوهيدرات.
- 10 ل 15 مليجرام من الحديد.
- 5 جرام من البروتين.
- تحتوي على العديد من العناصر الغذائية والمعادن مثل الكالسيوم، السيلينيوم، البوتاسيوم، المغنيسيوم والفسفور.
- تحتوي على العديد من الفيتامينات مثل B2 وفيتامين سي.
- يُستخلص من حبة البركة زيت النيجيللون.
ما أهمية حبة البركة الصحية
- حماية القلب فهي تقلل من الدهون الثلاثية الضارة (تقليل مستوي الكوليسترول في الدم) وبالتالي تساعد في تنشيط الدورة الدموية والحفاظ على القلب وصحته وحمايته من الإصابة بالأمراض المختلفة مثل السكتة أو الجلطة القلبية.
- لها دور كبير في تنشيط الدماغ وتحسين أداء وظيفته وتقوية الذاكرة كما أنها تحمي خلايا المخ من التلف.
- تساعد على إزالة السموم من الجسم والتخلص منها.
- لها دور كبير في حماية الشعر ومنع تساقطه والتخلص من الكرش وزيادة نموه وكثافته.
- التخلص من التهابات الحلق وتخفيف آلام الربو والتهابات الشعب الهوائية.
- تناول حبة البركة بانتظام لمدة ثلاثة أشهر فأكثر يساعد في تخفيف آلام مرض الكبد وتحسن الوظائف الحيوية للكبد مثل الألبيومين.
- حماية الجهاز العصبي من الاضطرابات العصبية والصرع وتحسن الحالة المزاجية وتقلل من أعراض الاكتئاب.
- تحتوي على مضاد للأكسدة وهو زيت يسمى Thymoquinone يعمل على حماية الجهاز المناعي ويقويه لمهاجم الأجسام الغريبة من الجراثيم والفطريات.
- تساعد في تنشيط الخلايا اللبنية لدى الأم وزيادة إنتاج لبن الأم للطفل الرضيع.
- خفض مستوى السكر في الدم من خلال بعض المكملات والفيتامينات الغذائية الموجودة في حبة البركة، حيث أثبتت الدراسات والأبحاث أن الاستمرار على تناول حبة البركة يساعد خفض مستوى السكر في الدم.
- تساعد حبة البركة والزيت المستخلص منها على تخفيف آلام المعدة والانتفاخات والغازات.
- تناول حبة البركة يقلل من التهابات الغدة الدرقية هرموناتها مثل TSH وهذا ما يسمى بالمناعة الذاتية.
- يساعد في علاج العقم لدى الرجال حيث تناول حبة البركة بانتظام لمدة أكثر من شهرين أدى ذلك إلى زيادة عدد الحيوانات المنوية وكذلك حجم السائل المنوي.
- تساعد حبة البركة مع النظام الغذائي المحتوي على سعرات حرارية أقل وممارسة التمارين الرياضية يساعد على إنقاص الوزن.
- تساعد حبة البركة في التخفيف من آلام الدورة الشهرية وتسهل من عملية الهضم وحركة الأمعاء وتجنب عسر الهضم.
- تحتوي حبة البركة على مضادات الحساسية لذا تساعد في علاج حساسية الأنف مثل حكة الأنف، العطس، والرشح (وسيولة الأنف) والزكام.
- كبسولات زيت حبة البركة ساعد في التخفيف من آلام التهابات العظام والمفاصل.
- تقلل أو تجنب الإصابة بالسرطان لأن حبة البركة تحتوي على مضادات للأكسدة التي تحد من الجذور الحرة الضارة من الإصابة بالسرطان بالإضافة إلى أن احتوائها على Thymoquinone النشط الذي يساعد في موت الخلايا السرطانية.
- تناول حبة البركة بانتظام يحد من الإصابة بالأمراض السرطانية مثل سرطان البنكرياس، سرطان القولون وسرطان الرئة.
ما أهمية حبة البركة ؟للبشرة
تحتوي حبة البركة على مضادات للأكسدة وأحماض دهنية مثل اللينولينيك الذي يساعد في علاج البشرة من حب الشباب والهالات السوداء وجفاف البشرة والرؤوس السوداء كما أنه يجعل البشرة رطبة ومشرقة.
خلطات حبة البركة
وبعد أن ذكرنا من خلال موقع البوابة ما أهمية حبة البركة ؟ نذكر بعض خلطات حبة البركة للجسم
خلطة حبة البركة لعلاج حب الشباب
تطحن حبة البركة ونضيفها مع خل التفاح ووضعها على البشرة لعدة دقائق ثم غسل الوجه بالماء وتكرار الخلطة 2-3 مرات في الأسبوع.
خلطة حبة البركة لعلاج جفاف البشرة
نطحن حبة البركة ونضيف إليها الزيت المستخلص منها وزيت السمسم ونكون خليط ذات قوام متماسك ونضعه على البشرة كل يوم.
خلطة حبة البركة لنضارة البشرة
نطحن حبة البركة ونضيف إليها ملعقة كبيرة من العسل ثم نضعها على الوجه لمدة 25-30 دقيقة ثم غسل الوجه.
طرق تناول حبة البركة
- يمكن تجفيفها ثم طحنها وإضافتها كنكهة للطعام مثل التوابل
- يمكن تناولها مع السوائل مثل العصير، اللبن، الشوفان، العسل والماء.
- يمكن تناول كبسولات حبة البركة كمكملات غذائية.
- استخلاص زيت حبة البركة وإضافته إلى السوائل وغيرها.
تحذيرات عند تناول حبة البركة
بالنسبة للمرأة الحامل تناول حبة البركة بكمية قليلة فإن ذلك آمن عليها وعلى طفلها أما إذا تناولتها بكميات كبيرة فإن ذلك قد يؤثر على الرحم مما يؤدي إلى زيادة انقباض الرحم وقد يؤدي إلى الإجهاض.
تساعد حبة البركة في تقليل مستوى السكر في الدم ولكن قد تسبب خفض مستوى السكر في الدم بنسبة كبيرة مما يسبب الهبوط لذا يجب تناولها بحذر وبكميات قليلة وكذلك بالنسبة للضغط خاصة عند الذين يعانون من انخفاض مستوى الضغط في الدم.
زيادة استخدام حبة البركة قد يسبب تخثر في الدم وبالتالي قد يؤدي إلى النزيف لذا لا يجب تناولها زيادة عن الحد المسموح به.
