طريقة كيكة الفراولة السهلة في المنزل

طريقة كيكة الفراولة السهلة 

دائمًا يتساءل الكثيرون عن طريقة كيكة الفراولة السهلة في المنزل حيث أنها تعد من أكثر أنواع الكيك السهلة في التحضير، كما أن طعمها لذيذ جدًا ويعشقها الكثيرون سواء كبار أو صغار.

طريقة كيكة الفراولة السهلة

المكونات

1. 4 أكواب من الفراولة وتقطع إلى شرائح.
2. ½ كوب من الدقيق.
3. 157 مللي لتر من اللبن.
4. ملح طعام.
5. ثلاث ملاعق كبيرة الحجم من السكر.
6. كوب من الدهن.
7. 2 ملعقة صغيرة الحجم من البيكنج بودر والبيكنج صودا.
8. بيضة واحدة.

طريقة التحضير

• نقوم بخلط الفراولة مع حوالي نص كوب السكر وتترك جانبًا، ثم يتم تسخين الفرن على حرارة 200 درجة مئوية.
• نقوم بدهن قالب الكيك بالزبدة، ويتم رش القالب بالدقيق، ثم يتم خلط الدقيق مع الملح والسكر والبيكنج بودر والبيكنج صودا في محضرة الطعام.
• ثم نقوم بإضافة الدهن ويتم ضرب المكونات مع بعضها بطريقة جيدة لكي يصبح قوامها مثل الفتت الخشن.
• ثم نقوم بإضافة البيضة المخفوقة واللبن مع ضرب المكونات مع بعضها مرة أخرى لكي يتم الحصول على عجينة متجانسة.
• ثم يتم فرد خليط الكيك في الصينية ويتم خبز الكيكة في الفرن لمدة 20 دقيقة تقريبًا وحتى تحصل الكيكة على اللون الذهبي.
• ثم تترك الكيكة في الفرن حتى تبرد ونقوم بتقطيعها إلى نصفين ويوضع في النصف الأول كمية الفراولة والكريمة المخفوقة على الطبقة الأولى من الكيكة.
• ثم يتم وضع الطبقة الثانية من الكيك ونقوم بتزيين وجه الكيك بالفراولة والكريمة المتبقية.

طريقة عمل كيكة الفراولة والفانيليا

المكونات

1. 2 كوب من الفراولة المقطعة إلى مربعات.
2. ¾ كوب من الدقيق.
3. ½ كوب من الزبدة الطرية.
4. اثنين بيضة.
5. ملعقة كبيرة الحجم من الفانيليا.
6. نصف ملعقة صغيرة الحجم من البيكنج صودا.
7. نصف ملعقة صغيرة الحجم من الملح.
8. ملعقة واحدة صغيرة الحجم من البيكنج باودر.
9. ½ كوب من الحليب.
10. ¼ كوب من الكريمة الحامضة.

للتزيين

1. ¼ كوب من السكر البني.
2. ملعقة واحدة صغيرة الحجم من الدقيق المتعدد الاستخدامات.
3. 2 ملعقة كبيرة الحجم من الزبدة الباردة.
4. 2 ملعقة كبيرة الحجم من السكر الخشن.

طريقة التحضير

• بعد أن تعرفنا على طريقة كيكة الفراولة السهلة من خلال موقع البوابة فيجب أيضًا أن نتعرف على طريقة عمل كيكة الفراولة والفانيليا.
• نقوم بتسخين الفرن على درجة حرارة 190 درجة مئوية، ثم يتم رش قالب الكيك بالزيت ونقوم بخلط الدقيق مع البيكنج صودا والملح والبيكنج بودر في إناء كبير الحجم.
• ثم يتم خلط الفراولة مع ربع كمية الدقيق وتترك جانبًا، ونقوم بخفق كلاً من السكر والزبدة في الخلاط الكهربائي كي نحصل على قوام كريمي وخفيف.
• نقوم بإضافة الفانيليا والبيض مع الاستمرار في الخفق لمدة اثنين دقيقة تقريبًا حتى تتجانس المكونات مع بعضها.
• ثم يتم إضافة الكريمة والحليب للخليط ونقوم بإضافة خليط الدقيق وتقلب المكونات مع بعضها بطريقة جيدة.
• ثم يتم إضافة الفراولة مع التقليب لكي يتم توزيعها جيدًا في خلاط الكيك، ثم يتم إضافة السكر الخشن.
• نقوم بسكب خليط الكيك في القالب، ثم يتم خبز الكيك لمدة 45 دقيقة تقريبًا كي ينضج الكيك ونقوم بتقديمه وهو بارد مع الكريمة المخفوقة.

طريقة عمل كيكة جيلي الفراولة

• 2 عبوة من جيلي الفراولة.
• 5 بيضات.
• ½ كوب من الدقيق.
• ¼ كوب من السكر الناعم.
• ملعقة واحدة كبيرة الحجم من البيكنج بودر.
• ملعقة واحدة صغيرة الحجم من الفانيليا السائلة.
• ملعقة واحدة صغيرة الحجم من بشر البرتقال الناعم.
• كمية من الفراولة المقطعة.

طريقة التحضير

• نقوم بتثبيت الرف في وسط الفرن، ثم يتم تشغيل الفرن وتسخينه على درجة حرارة 180 درجة ونقوم بإحضار قالب يكون له فتحة من الوسط.
• ثم يتم دهن القالب بالسمن باستخدام الفرشاة، ثم نقوم برش الدقيق في القلب حتى يتم تغطية القاع والحواف بالدقيق.
• ثم يترك القالب جانبًا حتى وقت استخدامه، ثم نقوم بنخل الدقيق والبيكنج باودر والملح في إناء واسع ويتم وضع البيض في الخلاط الكهربائي ويضاف له السكر وبرش البرتقال والفانيليا.
• ثم نقوم بتشغيل الخلاط على سرعة متوسطة لمدة 10 دقائق تقريبًا ونقوم بإضافة الدقيق مع التقليب باستخدام ملعقة بلاستيكية حتى يختفي الدقيق ويمتزج مع خليط البيض جيدًا.
• ثم نقوم بسكب الخليط في قالب الكيك ويتم إدخال القالب إلى الفرن ويترك في الفرن لمدة 25 دقيقة حتى ينضج.
• يتم اختبار نضج الكيك باستخدام عود خشبي صغير الحجم ولابد أن يخرج العود من الكيكة ونظيف لأن ذلك يدل على نضج الكيك.
• ثم نقوم بإخراج القالب من الفرن ويترك ليبرد لمدة دقائق، ثم نقوم بوضع كوب من الماء في إناء متوسط الحجم.
• نقوم بوضع الإناء على النار حتى يسخن الماء جيدًا ونقوم بإضافة الجيلي مع التقليب باستخدام المضرب اليدوي حتى يذوب الجيلي تمامًا.
• ثم يتم إضافة كوب واحد من الماء البارد للجيلي ويترك قليلاً، ثم يتم رفع عن النار ونقوم بغسل القلب الذي تم استخدامه في خبز الكيك.
• ثم نقوم بتوزيع كمية الفراولة في قاع القالب ويترك جانبًا.
• نقوم بإضافة نصف كوب من جيلي الفراولة بالقالب ويوضع القالب في الثلاجة كي يتماسك الجيلي.
• ثم نقوم بإخراج القالب من الثلاجة ونضع الكيك فوق الجيلي والفراولة في القالب.
• ثم يتم توزيع باقي كمية الجيلي على الكيك ويتم إدخال القالب إلى الثلاجة مرة أخرى ويترك لساعات كي يتماسك الجيلي جيدًا.
• ثم نقوم بإخراج الكيك من الثلاجة ويتم قلب القالب في طبق واسع، ثم نقوم تزيين الكيكة بكمية الفراولة المتبقية ويتم تقديم الكيك بطريقة مباشرة.