طريقة عمل قدرة قادر سالى فؤاد

طريقة عمل قدرة قادر سالى فؤاد

تعد اسهل طريقه لعمل كيكه قدره قادر عندما تكون كل المكونات سائله و مختلطه ببعضها و ذلك قبل وضعها فالفرن واستمتعي عند اخراجها بطبقات مرتبه فوق بعضها بدون اختلاط و لهذا السبب سميت بهذا الاسم  ، عبر موقع البوابة نطلعك علي طريقة عمل قدرة قادر سالى فؤاد

كيكه قدره قادر سالي فؤاد

خليط الكراميل

• كوب سكر أو أكثر حسب الرغبة ( ½ مناسب عندما لا تريدينه عاليه التحليه )
• 2 ملعقه كبيره ماء وبعض عصير الليمون
• قطعه زبده صغيره
• خليط الكريم
• 4 بيضات
• ½ كاس من السكر
• ملعقه صغيره فانيليا سائله
• 3 أكواب حليب (يمكنك تقليله وإضافة الحليب المحلى بنفس المقدار)

خليط الكيك

• كاس ونصف دقيق
• 4 بيضات
• ¾ سكر
• ¼ كاس زبده
• ¾ كاس لبن
• ملعقه صغيره فانيليا سائله
• ملعقه كبيره بيكنج باودر

طريقه عمل كيكه قدره قادر سالي فؤاد

• سخني الفرن على درجه حراره متوسطه وحضري قالبين كيك احدهما كبير و الاخر وسط
• لتجهيز الكراميل ، نقوم بوضع قالب كيك متوسط ​​الحجم على النار ونقوم بوضع السكر و الماء و الليمون و الفانيليا لتجهيز الكراميل ويقترب لونه من البني ، ثم نرفعها عن النار ونتركها تبرد قليلاً .
• لتجهيز الكريمه ، ضعي كل المكونات فى الخلاط او تستطعين خفقها بمضرب بيض ، ثم اسكبيها فوق الكراميل الذي سيبرد (ستصبح الكريمه سائله مثل اللبن الرائب) .
• لتجهيز الكيك ، ضعي المكونات السائله فى الخلاط او اخفقيها بمضرب بيض ، ثم اخلطي المكونات الجافه مثل الدقيق و البيكنج باودر ، ثم قومي باضافه ها بكميه قليله مع الخفق بمضرب بيض كهربائي او يدوي . بعد أن يصل الخليط إلى السماكة المناسبة للكيك، نضيف المزيج في نفس الصينية ، وسط كريمة الكراميل السائلة.
• ضع الكيك ​​داخل القالب الكبير و املأئي الفراغ بينهما بالماء (حمام مائي) ، ثم ضع القالبين معًا في الفرن.
• اتركيه لمده ساعه الى ثلث فى الفرن ، ثم احرصي على تحويل الكيك و الكريمه الى الكراميل بادخال سكين و التاكد من خروج السكين نظيفًا ، او اتركيه لمده 5 دقائق اخرى .
• دعها تبرد تماما ، ثم اقلبها على صينية تقديم ، وستجد أن الحرارة تفصل المكونات حسب كثافتها ، حيث ستجد أن الكيك عبارة عن طبقتين من الكيك في الأسفل ومغطاة بالكراميل كريم ، هذا هو بالضبط سبب تسمية قادر قادر.
• بردها فى الثلاجه وتناولها بارده .

كيكه قدره قادر سالي فؤاد الطريقه الثانيه

كريم الكراميل هو الخطوة الأولى في صنع كعكة قادر قادر

• كاس سكر
• 3 اكواب لبن بودره
• 3 اكواب ماء
• 3 بيضات
• بشر ليمون
• ملعقه كبيره عصير ليمون
• ملعقه صغيره فانيليا
• رشه ملح

طريقه تجهيز الكريم كراميل لعمل كيكه قدره قادر 

• على صينية الكيك ، نضع السكر على النار حتى يذوب ويتحول إلى كراميل ، لكن احرصي على عدم حرقه.
•  فى اناء منفصل نخلط البيض مع الفانيليا و الماء و السكر و اللبن البودره وعصير وبرش الليمون
• يُسكب المزيج فوق الكراميل في الصينية ويُحضّر مكونات الكيك.

اقرا ايضا : طريقة عمل البيتزا الشرقى

كيكه قدره قادر طريقه الحمام المائي

• كاس وربع دقيق
• كاس سكر
• نصف كاس زيت
• نصف كاس لبن سائل
• 2 بيضه
• 3 ملاعق صغيره بيكينج باودر
• ملعقه صغيره فانيليا
• رشه ملح

طريقه تجهيز كيكه قدره قادر الطريقه الثانيه

• نخفق السكر بالزيت ثم نضيف بيضة تلو الأخرى ثم نضيف الفانيليا ونستمر في التحريك
• نضيف الدقيق بعد النخل ، ثم نضيف البيكنج بودر إلى الدقيق ثم الحليب
• نستمر فى التقليب 5 دقائق
• ضعي خليط الكيك الإسفنجي فوق خليط كريمة الكراميل واخبزيها فى حمام مائى
• نقوم بوضع الصينيه فى الفرن لمده 45 فى درجه حراره عاليه ثم نختبرها بسكين ان احتاجت وقت نتركها حتي تنضج
• عندما تنضج الكيكة نضعها في الثلاجة لمدة لا تقل عن 4 ساعات ، ثم نقدمها وسنلاحظ فصل المكونات حسب كثافتها و هذا سبب في تسميتها باسم قدرة قادر

اسهل طريقه لعمل كيكه قدره قادر لاسامه السيد

سنوضح لك كيف تصنع أسهل طريقة لعمل كعكة قادر بالشوكولاتة ، على طريقة الشيف أسامة السيد ، على النحو التالي:

• كاس دقيق
• بيضتان .
• نصف ملعقه صغيره حبهان .
• فانيليا .
• كاس سكر بودره .
• ملعقتان كبيرتان من اللبن .
• نصف كاس زيت .
• نصف ملعقه صغيره بيكنج بودر .
• كريمه مخفوقه ، فراوله .

مقادير الكراميل

• كوبان من السكر .
• اربع ملاعق كبيره من الماء .
• مقادير الكريم كراميل خمسه بيضات .
• نصف كاس سكر .
• فانيليا .
• كوبان من اللبن .

طريقه تجهيز الكريم كراميل

• ابدائي بخلط البيض مع الفانيليا ثم ضيف السكر .
• ضيفى اللبن و قلبي جيدا .
• نضع السكر مع الماء على النار ونتركه حتى يذوب السكر بدون تقليب للحصول على الكراميل.

طريقه تجهيز كيكه قدره القادر

• يخفق البيض ويضاف السكر البودرة ثم يضاف الحليب.
• نخلط الدقيق مع الفانيليا والبيكنج باودر ثم نضيفهم تدريجياً.
• ضعي قالب الفرن فى حمام مائي فى الفرن و ادخليه الى الفرن .
• في قالب الفرن ، نضع الكراميل ، ثم نضع الكريمة فوقها ، ثم نضيف الكعكة الإسفنجية.
• بعد الطهي ، ضع صينية الفرن على الموقد أو في حمام مائي.
• ابدائي بتزين الكيكه بالكريمه المخفوقه و الفراوله و قدميها .