انواع البسكويت في السعودية
البسكويت هو منتج يتمتع بالكثير من المميزات فهو غذاء مفضل للصغار والكبار على حد سواء، يختلف الأفراد في اختيار نوع البسكويت المفضل لهم وكذلك هناك تعدد في انواع البسكويت في السعودية وحول العالم.
أنواع البسكويت من حيث التصنيع
البسكويت الممتاز: هو النوع الذي لا تقل فيه نسبة السمن أو الزبد عن 12% ولا تقل نسبة السكر عن 15 من الوزن، كما أنه مصنوع من المكونات الأساسية من دقيق وسكروز وملح طعام ومواد ناهضة بالإضافة إلى السمن أو الزبد وهو يشمل البسكويت المحلي والبسكويت العادي والبسكويت المغطس والبسكويت المالح والبسكويت المحشو وبسكويت البرشام المحشو والمغطى.
الصفات الجيدة للبسكويت
يجب أن تتوفر عدة شروط أساسية في البسكويت نقدمها لكم من خلال موقع البوابة مهما كان نوعه وهذه الشروط هي:
- أن يكون له طعم ورائحة جيدة.
- أن يخلو من المواد الغريبة.
- أن يكون سطحه أملس ولونه متجانس.
- يجب ألا تزيد نسبة الرطوبة عن 7% وذلك قبل أن يوضع الحشو.
- البسكويت المالح لا تزيد نسبة الملح فيه عن 3%.
- ينبغي أن يتم تعبئته في عبوات نظيفة ومعقمة لا تتعرض للرطوبة حتى لا يتعفن.
أفضل وأكثر أنواع البسكويت انتشارًا في السعودية وحول العالم
تتعدد انواع البسكويت في السعودية وكذلك حول العالم وهناك مجموعة من أفضل أنواع البسكويت التي لا يختلف عليها الجميع وهي:
- بسكويت كلوب “club” يعتبر من أفضل أنواع البسكويت التي يفضلها الأطفال خاصةً في الاستراحات المدرسية ويتميز بطعمه اللذيذ من أهمها نكهة العسل ونكهة الشيكولاتة.
- أصابع كادبوري “Cadbury Fingers” والذي تم إنتاجه منذ عام 1951 ويتميز بمذاق رائع وتغطيه طبقة من الشيكولاتة اللذيذة فلا يمكن أن تكتفي منه بقطعة واحدة.
- بسكويت ريتش Rich Tea هو من أفضل أنواع البسكويت الذي يؤكل مع الشاي الساخن ويقدم كثيرًا مع وجبة الإفطار، يتميز بتناوله الطبقات الراقية فهو يعتبر وجبة خفيفة.
- بسكويت دايجستيف Digestive والذي بدأ إنتاجه في عام 1839 وتم تقديمه من خلال أطباء اسكتلنديين والذين اهتموا في البداية بمكوناته التي تساعد على الهضم بشكل صحي ثم أصبح بعد ذلك يستخدم بشكل أساسي في التشيز كيك.
- بسكويت ماكارون Macaron يعتبر من أفضل أنواع البسكويت ذات المذاق الشهير والمميز ويتكون من البيض والسكر واللوز المطحون وبألوان مميزة.
- بسكويت بارتي رينج Party Ring وقد تم إنتاجه في عام 1983 من قبل شركة فوكس ويتميز بشكله الدائري المكون من حلقات ملونة ذات مذاق لذيذ وهو من أكثر الأنواع التي يزيد الإقبال عليها في الحفلات والمناسبات.
- بسكويت الكوكيز Cookies والذي يحتوي على الشيكولاتة والزبيب ويعتبر من أكثر أنواع البسكويت الشهيرة على مستوى العالم ويتميز بمذاقه الرائع اللذيذ.
- بسكويت نايس Nice والذي يحتوي على جوز الهند ويغطى بحبيبات من السكر اللذيذ مما جعله من أكثر الأنواع انتشارًا وتميزًا عن غيره.
- بسكويت كيت كات Kit Kat والذي يعتبر أكثر انواع البسكويت في السعودية وفي كل أنحاء العالم ولا يختلف عليه أحد وذلك لما يتميز به من مذاق وطعم رائعين مما جعله يحتل مركز مميز حيث الرقائق المغطاة بالشيكولاتة ذات المذاق الرائع.
- بسكويت الشعير Malt والذي يتكون من الحليب والشعير وعندما يغمس في الحليب البارد يصبح ذو مذاق لذيذ وهو من أفضل أنواع البسكويت الرقيق في العالم.
- بسكويت أوريو Oreo والذي اشتهر عالمياً وبدأ يشتهر كثيرًا في الولايات المتحدة الأمريكية برغم أنه تم إطلاقه في تشيلسي.
- بسكويت Chocolate Digestive وهو من أكثر انواع البسكويت في السعودية انتشارًا وقد تم إنتاجه من قبل شركة McVitie وذلك في عام 1925 ويتميز بطعم الشيكولاتة اللذيذ الذي يغطي البسكويت الأصلي وقد اشتهر عام 2009 كأفضل بسكويت في العالم.
- بسكويت دايجستيف بالكراميل والذي اشتهر بطعم الكراميل ونكهات الفستق المميزة التي جعلته من أفضل انواع البسكويت في السعودية وفي العالم وقد تم إنتاجه من قبل شركة McVitie.
- بسكويت Shortbread والذي يتكون من ثلاثة أصناف مختلفة وهي الدقيق والسكر والزبدة، مما جعله من أكثر أنواع البسكويت انتشارًا حول العالم.
- بسكويت أماريتي والذي ينتشر بكثرة في إيطاليا ويتميز بحبات المشمش واللوز المر الذي يستخدم أثناء العجن وهو من أكثر الأنواع الشهيرة بالمذاق اللذيذ المميز.
- شيكولاتة لايبينيز Choco Leibniz وقد أطلق على هذا النوع من البسكويت اسم لابينيز نسبة إلى الفيلسوف لابينيز الشهير والذي كان يقيم في المكان الذي أنتج هذا البسكويت.
- بينك ويفر Pink Weever أو رقائق البسكويت الودية اللون الذي يذوب في الفم مما يجعله مفضل لدى الكثير من الكبار والصغار.
- بسكويت هوبنوبس Hobnobs والذي تم إنتاجه في عام 1985 من قبل شركة ماك فايتي “McVitie” والذي يتميز بطعم الشوفان اللذيذ.
- بسكويت الفاكهة Fruit Biscuits والذي يتميز باحتوائه على الفاكهة المجففة وحبيبات السكر اللذيذة مما جعله ذو نكهة رائعة.
أهم مكونات تصنيع البسكويت
هناك المكونات الأساسية وهي الدقيق والسكر وملح الطعام والمياه، وهناك المكونات الاختيارية مثل الحليب والشيكولاتة والنشا والمواد الملونة وغيرها.
يعتبر البسكويت هو غذاء مفضل ومميز لدى جميع الأشخاص حول العالم من كبار وصغار مهما اختلفت الأذواق، ولقد قدمنا لكم أكثر انواع البسكويت في السعودية انتشارًا وكذلك أفضل الأنواع حول العالم، ويعد البسكويت غذاء مكمل للوجبات اليومية فهو يمد الجسم بالبروتينات خاصةً الأنواع التي تحتوي على البيض أو الحليب داخل مكوناتها.
