طريقة عمل العاشوراء بـ 3 وصفات شهية

طريقة عمل العاشوراء

العاشوراء من الأكلات الجميلة التي تشتهر في الكثير من الدول فهي تعتبر من الحلويات الشعبية اللذيذة ويمكن التعرف على طريقة عمل العاشوراء بأشكال متعددة وبطرق مختلفة من ناحية المكونات والتحضير.

طريقة عمل العاشوراء بالمكسرات

سوف نقدم لكي من خلال هذا المقال على موقع البوابة طريقة عمل العاشوراء بأكثر من شكل وذلك كالتالي:

المكونات

1. نصف كوب من القمح المقشر.
2. كيلو من الحليب.
3. نصف كاس من الكريمة.
4. كيس كريم شانيه.
5. ملعقة من الفانيليا السائلة أو كيس من الفانيليا.
6. ربع كوب من النشا.
7. نصف كاس من السكر.
8. القليل من المكسرات المبشورة.

طريقة التحضير

• قومي بغسل القمح جيدًا ثم ضعيه في وعاء مملوء بالماء لمدة يوم كامل.
• قومي بغلي القمح في الماء ثم صفيه من المياه الزائدة.
• في وعاء آخر على النار ضعي الحليب مع الكريمة اللباني ثم قلبيها واتركيها على النار حتى أن تغلي.
• ثم ضيفي معها القمح والسكر وقلبي جيدًا.
• ضعي الكريم شانيه مع الفانيليا والقليل من الحليب ثم ضيفيها على الخليط.
• بعدها قومي بتذويب النشا مع القليل من الحليب ثم ضعيها على خليط القمح وقلبي جيدًا إلى أن يثقل القوام.
• ضعي العاشوراء في أطباق صغيرة للتقديم وضعي على كل طبق من الوجه القليل من المكسرات.
• قدميها لعائلتك.

طريقة تحضير العاشوراء للشيف نجلاء الشرشابي

قدمت الشيف نجلاء الشرشابي طريقة عمل العاشوراء بمكونات وطريقة إعداد مختلفة وبسيطة وهي كالتالي:

المكونات

1. كاس من القمح.
2. كيلو من الحليب الطازج.
3. ملعقتين من النشا.
4. القليل من ماء الورد.
5. كاس من السكر.
6. القليل من القرفة.
7. كيس فانيليا.

طريقة التحضير

• ضعي القمح في وعاء عميق وغطيها بالماء واتركيه على النار إلى أن ينضج جيدًا.
• بعد أن ينضج اتركيه قليلاً ليبرد ثم ضعيه في الخلاط الكهربائي ومعه ماء السلق واخلطيه جيدًا.
• ضعي الخليط في وعاء على النار ومعه الحليب والسكر وكيس الفانيليا وماء الورد ثم اتركيه حتى يغلي.
• ضعي النشا مع كمية قليلة من الماء ثم قلبيها وضعيها مع خليط القمح وقلبيها إلى أن يثقل القوام.
• ضعي خليط العاشوراء في أطباق صغيرة وعميقة.
• يمكنك تزيينها بالقليل من مسحوق القرفة.

طريقة عمل العاشوراء مثل الجاهزة

العاشوراء من الحلويات الشعبية التي يتم صنعها في المحلات الفخمة بطريقة جميلة ولها اسرار خفية في تحضيرها سنوضحها لكي من خلال الوصفة الآتية:

المكونات

1. كوب ونصف من القمح.
2. كيلو من اللبن الطازج.
3. كوب من السكر.
4. ملعقة كبيرة من القشدة.
5. ملعقة من النشا.
6. القيل من الفانيليا.
7. مكسرات متنوعة لتزيين العاشوراء.

طريقة التحضير

• ضعي القمح بعد غسله في كمية وفيرة من الماء ثم اتركيه حوالي 24 ساعة قبل الطهي.
• ثم ضعيه في وعاء عميق على النار بعد تصفيته ثم ضيفي معه ماء نظيف واتركيه إلى أن ينضج على النار.
• قومي بتصفية نصف الكمية من الماء بعد أن ينضج ثم ضعيه في وعاء الخلط الكهربائي واخلطيه جيدًا.
• احضري وعاء عميق وضعي به خليط القمح ثم ضعي معه السكر والحليب والفانيليا وقلبيه جيدًا ثم اتركيه يغلي على النار.
• ثم ضيفي باقي القمح السليم ومعه القشدة ثم قومي بتقليبه جيدًا.
• قومي بتذويب النشا مع القليل من الحليب وضعيه على العاشوراء وقلبيها إلى أن يثقل القوام.
• ضعيها في أطباق أو كاسات للتقديم ثم زينيها بالمكسرات مثل جوز الهند والزبيب والفول السوداني وغيرها.

طريقة عمل أطيب عاشوراء

يمكنك التعرف على طريقة عمل العاشوراء بأطيب وأسهل المكونات وبخطوات بسيطة لا تأخذ الكثير من الوقت وذلك كالتالي:

المكونات

1. نصف كيلو من القمح.
2. كيلو من اللبن.
3. 2 ملعقة من النشا.
4. كوب من السكر.
5. 2 ملعقة من اللبن البودر.
6. كيس من الكريم شانتيه.
7. نصف كوب من جوز الهند لتزيين العاشوراء.

طريقة التحضير

• اغسلي القمح جيدًا ثم ضعيه في وعاء مليء بالماء واتركيه لمدة يوم.
• قومي بتصفيته ثم ضعي معه مياه نظيفة وضعيه على النار لأن ينضح ويصير لين.
• قومي بتسخيين اللبن ثم ضعيه على القمح بعد ان ينضج.
• قومي بتذويب النشا واللبن البودر مع الكريم شانتيه بالقليل من اللبن ثم ضعيه على خليط القمح وقلبيه إلى أن يصبح الخليط ثقيل.
• بعد ان تبرد قليلاً ضعيها في أطباق التقديم ثم زينيها بالقليل من جوز الهند.

طريقة عمل العاشوراء المصرية

المكونات

1. 2 كوب من القمح.
2. لتر من اللبن الطازج.
3. 2 ملعقة من النشا.
4. ربع كوب من الكريمة اللباني.
5. كوب من السكر.
6. القليل من الفانيليا.
7. علبة من القشطة.
8. مكسرات للتزيين.

طريقة التحضير

• اغسلي القمح ثم ضعيه في الماء واتركيه منقوع في لمدة تسع ساعات على الأقل.
• غيري الماء بماء نظيف ثم ضعيه على النار واتركيه إلى أن ينضج تمامًا.
• بعد ذلك ضعي الخليط في الخلاط واخلطيه جيدًا.
• ضعي نصف اللبن مع القشدة وقلبيه جيدًا ثم ضعي نصف اللبن الآخر مع النشا والكريمة وقلبيها أيضًا ثم ضعي المكونات مع خليط القمح وقلبيها جيدًا ثم ضعي السكر واستمري في التقليب.
• اتركي الخليط على النار غلى أن يغلي ثم ضعي معه القليل من الفانيليا وقلبي ثم أغلقي النار.
• اتركيها تهدأ ثم ضعيها في أطباق التقديم.
• زيني العاشوراء بالقليل من المكسرات المجروشة.
• ضعيها في الثلاجة ثم قدميها لعائلتك باردة بألف هنا.