اسهل واسرع طريقة عمل عصير الشمندر

طريقة عمل عصير الشمندر

يسمى الشمندر عند بعض الناس والثقافات المختلفة بالبنجر، ونجد أن له أهمية بالغة حيث يحتوي على العديد من الفيتامينات، مثل فيتامين A وفيتامين C وفيتامين B6، لذلك يريد الجميع معرفة طريقة عمل الشمندر.

طريقة عمل عصير الشمندر

طريقة عمل الشمندر والتفاح

المكونات

1. عدد حبتان متوسطتان من الشمندر.
2. عدد تفاحة واحدة خضراء.
3. عدد ثلاث جزرات متوسطة الحجم.
4. عدد ملعقة كبيرة من حبوب الشيا.

طريقة التحضير

• نقوم بغسل التفاح والشمندر والجزر بالماء جيدًا.
• ثم نقوم بتقشيرهم وتقطيعهم جيدًا.
• ونقوم بوضع قطع الشمندر والجزر والتفاح معًا في آلة عصر الفواكه حتى الحصول على عصير.
• ثم نضيف بذور الشيا إلى العصير.
• ثم نقوم ترك العصير لمدة تقترب من خمس دقائق.
• ثم بعد ترك العصير لمدة خمس دقائق نضع فيه حبوب الشيا.
• بعد ذلك يكون العصير جاهزًا، ثم يوضع العصير في أكواب التقديم.
• وبعض الناس يفضلون إضافة الثلج إلى العصير حسب الرغبة.

عصير الشمندر والزنجبيل

المكونات

1. عدد واحد حبة كبيرة من الشمندر.
2. مكعبات من الثلج حسب الرغبة.
3. عدد واحد قطعة من الزنجبيل.
4. عدد واحد حبة متوسطة من الجزر.
5. عدد واحد حبة متوسطة من التفاح.
6. عدد حبة متوسطة من البرتقال.
7. عدد ثلاث أوراق من نبات اللفت.

طريقة التحضير

• يتم غسل الشمندر بصورة جيدة، وأيضًا غسل التفاح وغسل الجزر وغسل البرتقال وغسل الزنجبيل وغسل أوراق اللفت بالماء.
• ثم يتم تقشير المكونات جميعها، ومن ثم تقطعها إلى قطع بشكل طولي.
• وضع المكونات المقطعة في عصارة الفواكة وتشغيلها لتكوين العصير.

طريقة التقديم

• يتم تجهيز أكواب للتقديم، ويتم ملئهم بالثلج وبهذا يكون جاهزًا للتقديم.

كوكتيل الشمندر والتفاح

المكونات

1. عدد 2 حبة صغيرة من الشمندر المسلوق.
2. عدد 2 ملعقة كبيرة من العسل.
3. عدد 2 حبة من التفاح.
4. مكعبات من الثلج حسب الحاجة.
5. مقدار من المياه الغازية حسب الحاجة.

طريقة التحضير

• نقوم بوضع عدد حبات الشمندر في جهاز الخلاط.
• ثم بعد ذلك نقوم بإضافة التفاح والعسل.
• ثم نقوم بإضافة قطع من مكعبات الثلج لهذه المكونات حتى يختلطا ببعضهما.

طريقة التقديم

• نقوم بوضع عصير كوكتيل التفاح والشمندر في كوب للتقديم.
• مع مراعاة ملء الكوب لثلثه، وباقي الكوب نضع فيه المياه الغازية ونقدمه.

عصير الشمندر

المكونات

1. عدد 2 كوب من من العنب البنفسجي أو العنب الأحمر الغامق.
2. عدد 2 حبة صغيرة من فاكهة البرقوق.
3. عدد 1 حبة كبيرة من الشمندر.
4. ثلج حسب الرغبة للتقديم.

 طريقة التحضير

• نقوم بتقشير الشمندر ثم نضعه في العصارة.
• وبعد ذلك نضيف له مقدار حبات العنب.
• ثم نقوم بتشغيل العصارة مرة أخرى حتى تتجانس المكونات مع بعضها.

طريقة التقديم

• يتم سكب العصير في أكواب التقديم ونقوم بإضافة الثلج حسب الحاجة.
• يقوم البعض بتقشير البرقوق وإزالة بذوره، ثم تقطيعه ووضعه على العصير.

عصير الشمندر والجزر

المكونات

1. عدد نصف حبة من الشمندر مقشرة ومقطعة جيدًا.
2. عدد أربع حبات من الجزر مقشر ومقطع.
3. عدد قطعة صغيرة من الزنجبيل.
4. قليل من عصير نصف ليمونة.
5. مقدار نصف كوب من الماء.
6. الثلج حسب التقديم.

طريقة التحضير 

• يتم غسل الجزر جيدًا، وغسل الشمندر أيضًا بالماء جيدًا ووضعهم جانبًا حتى يجفوا.
• يتم تقشير الشمندر وتقطيعه لقطع صغيرة جدًا.
• ثم يتم تقشير الجزر وتقطيعه لقطع صغيرة جدًا.
• ثم نقوم بوضع قطع الجزر، والشمندر في الخلاط مع إضافة نصف كوب من الماء، وقطعة الزنجبيل الصغيرة.
• ثم يتم إضافة عصرة الليمون الموجودة على الخليط الموجود في الخلاط.
• ويتم ضرب الخليط جيدًا في الخلاط، حتى يكون خليط متجانس تمامًا، دون وجود قطع كبيرة به.
• ثم نأتي لخطوة هامة جدًا، وهي تصفية العصير بالمصفاة مع الضغط الجيد حتى نعصر كافة المكونات ونحصل على أكبر كمية من العصير الناتج من المكونات بالمصفاة.

فوائد عصير الشمندر

نجد العديد من الفوائد للشمندر بشكل عام، نظرًا لاحتوائه على الكثير من الفيتامينات والمواد المغذية للجسم، ومن هذه الفوائد كما ذكر في موقع البوابة:

• يعمل الشمندر على تعديل مستويات ضغط الدم.
• إذ يعمل العصير على خفض ضغط الدم، نظرًا لأنه يحتوي على مركبات أحماض النيترات.
• ونتيجة الهضم  هذا تتحول هذه المركبات واستهلاكها إلى ما يسمى أكسيد النيترات.
• حيث نجد أن مادة أكسيد النترات تعمل على توسيع الشرايين، وتعمل على ترخيها والذي ينتج عن هذا خفض ضغط الدم.
• ويعمل أيضًا على تعزيز عمل الدورة الدموية بالجسم وتنشيطها.
• وتعمل أيضًا على تأخر حدوث مرض الخرف لدى الإنسان.
• نجد أيضًا أن مادة النيترات الموجودة في عصير الشمندر لها دور كبير تحسن تدفق الدم إلى الدماغ لدى كبار السن بشكل خاص.
• نجد أن عصير الشمندر له قدرة فائدة على منح البشرة نضارة، ولمعان وتأخر ظهور علامات الشيب بها.
• يعمل عصير الشمندر أيضًا على تنقية الدم من الشوائب والسموم الموجودة به.
• ونتيجة إزالة الشوائب والسموم هذه تكون البشرة أكثر صحة، ولها رونق مميز ولامع.
• ونجد أيضًا أن عصير الشمندر يحتوي على فيتامين سي الذي يقوم بتنقية البشرة، وإزالة مابها من تصبغات جلدية.