الطبخ والأكلاتالموسوعة

أسهل طريقة صنع البان كيك

طريقة صنع البان كيك

يعتبر البان كيك من أكثر أنواع الحلويات التي يحبها الجميع الكبار والصغار، لهذا السبب يزداد البحث عن طريقة صنع البان كيك بمكونات بسيطة، وفي وقت قصير أيضًا حتى تستطيع الأم من عمله بصورة متكررة.

طريقة صنع البان كيك الأمريكي

يعتبر البان كيك الأمريكي من أكثر أنواع البان كيك شهرةً التي يزداد البحث عن طريقة عمله، فتكون طريقة كما يلي حسب ما ورد في موقع البوابة:

المكونات

  • عدد 1 كوب ونصف الكوب دقيق أبيض.
  • عدد 2 ملعقة إلا ربع حجمها كبير بيكنج بودر.
  • مقدار نصف ملعقة كبير ملح.
  • عدد 1 ملعقة كبيرة سكر.
  • مقدار كوب وربع كوب حليب سائل.
  • عدد 1 بيضة.
  • عدد 3 ملاعق زبدة ذائبة كبيرة.

طريقة التحضير

  • في البداية يتم خلط السكر، مع الملح، مع البيكنج بودر، مع الدقيق بصورة جيدة تمامًا.
  • بعد ذلك نقوم بمزج البيض مع الحليب مع الزبدة الذائبة بشكل جيد، ثم بعد ذلك نقوم بوضعها في فنجان مناسب وفي وسط مزيج الدقيق.
  • وبعد هذه الخطوة نقوم بكزج الخليطين السابقين مع بعض حتى نحصل على عجينة لها قوام ليس متماسك أقرب إلى السائل.
  • بعد ذلك نقوم بوضع مقدار ربع كوب من العجينة السائلة في مقلاة ونشعل النار بشكل متوسط، ونقوم بتركها لمدة لا تقل عن دقيقتين حتى تتماثل في النضج.
  • نقوم بعد ذلك بتقليبها على الجهة الأخرى حتى يصبحا الجهتين ناضجتين تمامًا، ونحصل على لون ذهبي مناسب.
  • وبهذا يكون البان كيك جاهزًا يتم إضافة عليه أي نوع من الصوص نريد ونقدمه.

طريقة عمل بان كيك فرنسي

المكونات

  • عدد 1 كوب دقيق أبيض.
  • مقدار ربع كوب سكر بودرة ويفضل أن يكون ناعمًا.
  • عدد 1 كوب حليب سائل.
  • عدد 2 بيضة.
  • عدد 3 ملاعق زبدة ذائبة كبيرة.
  • عدد 1 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا.
  • مقدار ربع ملعقة صغيرة فانيليا.
  • مقدار ربع ملعقة صغيرة ملح.

طريقة التحضير

  • في البداية نقوم بخلط الدقيق مع السكر في إناء ثم نضيف لهم الحليب، وكذلك البيض والملح والزبدة والفانيليا.
  • ونقوم بخلط كافة هذه المكونات مع بعضهم بصورة جيدة حتى نحصل على خليط متجانس.
  • بعد ذلك نقوم بوضع ربع كوب من الخليط السائل هذا في مقلاة بها قليل من الزيت، ونقوم بتقليبه على الجانبين حتى نحصل على لون ذهبي.

طريقة صنع البان كيك بالنوتيلا

المكونات

  • عدد 2 كوب دقيق أبيض.
  • عدد 3 ملاعق بكينج بودر صغيرة.
  • عدد 2 ملعقة سكر بودر كبيرة.
  • عدد 2 بيضة.
  • مقدار نصف ملعقة فانيليا صغيرة.
  • عدد 2 كوب زبادي.
  • كمية مناسبة من الزيت المستخدم للقلي.
  • عدد 3 ملاعق نيوتيلا كبيرة.
  • كمية مناسبة من المكسرات بغرض التزيين.

طريقة التحضير

  • في البداية نقوم بخلط الدقيق مع السكر البودرة، مع البيكنج بودر في إناء.
  • بعد ذلك نقوم بإضافة البيض للخليط السابق ونستمر في التقليب فترة بواسطة المضرب الكهربائي.
  • بعد هذه الخطوة نقوم بإضافة الزبادي، والزبدة الذائبة ونستمر في التقليب أيضًا حتى نحصل على خليط ذا قوام سائل.
  • وبعد ذلك نقوم بوضع كمية من خليط البان كيك في مقلاة بها قليل من الزيت، ويتم تركها لمدة لا تقل عن 3 دقائق، ونقوم بقلبها على الجانب الآخر حتى نحصل على اللون الذهبي.
  • وبهذا يكون جاهزًا للتقديم بعد وضع عليه النوتيلا والمكسرات.

طريقة صنع البان كيك السريع

المكونات

  • عدد 1 كوب من الطحين.
  • عدد 2 ملعقة كبيرة من السكر الأبيض.
  • عدد 1 بيضة مخفوقة.
  • عدد 1 كوب حليب سائل.
  • عدد 2 ملعقة كبيرة زيت.
  • عدد 2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
  • عدد 1 ملعقة صغيرة ملح.

طريقة التحضير

  • في البداية يتم خلط كافة المكونات الجافة مثل : الطحين والسكر والبيكنج بودر والملح في إناء واسع معًا.
  • ثم بعد ذلك نقوم بخلط كافة المكونات السائلة معًا التي تتمثل في الحليب والبيض والزيت في إناء آخر.
  • بعد ذلك نقوم بخلط كلا المزيجين معًا حتى نحصل على مزيج ذي قوام متجانس.
  • بعد ذلك نقوم بتسخين صينية بعد دهنها بكمية زيت قليلة ونضعها على نار متوسطة.
  • ثم بعد ذلك نقوم بوضع ربع كوب مزيج على الصينية بعد تسخينها حتى نحصل على لون بني ثم نقلبها على الوجه الآخر.

بان كيك بدون بيض

المكونات

  • عدد 1 كوب وربع طحين.
  • عدد 1 ملعقة بيكنج بودر كبيرة.
  • عدد 1 ملعقة سكر.
  • مقدار ربع ملعقة ملح صغيرة.
  • عدد 1 كوب حليب خالي الدسم.
  • عدد 2 ملعقة كبيرة زيت نباتي.
  • عدد 2 ملعقة كبيرة ماء.

طريقة التحضير

  • في البداية نقوم بخلط الطحين والبيكنج بودر والسكر والملح معًا في إناء متوسط الحجم.
  • ثم بعد ذلك نقوم بخلط الحليب مع الزيت مع الماء بصورة جيدة معًا.
  • ونقوم بإضافتهم إلى الخليط السابق، ونقوم بتقليب جميع المكونات مع بعضها حتى يتكون خليط متجانس.
  • وبعد ذلك نقوم برش كمية كبيرة من رذاذ الزبدة في مقلاة حجمها متوسط ونقوم بتسخينها عدة دقائق.
  • وبعد ذلك نقوم بصب ربع كوب من الخليط في المقلاة بعد تسخينها.
  • وننتظر عدة دقائق ونقوم بتلقيب الفطيرة على الوجه الثاني حتى تكون لونها ذهبياً.
  • وبهذا تكون الفطائر جاهزة للتقديم بعد وضع عليها شوكولاته أو عسل أو سكر ناعم.

بان كيك مع شراب الشوكولاتة

المكونات

  • عدد 1 كوب طحين.
  • عدد 2 ملعقة سكر كبيرة.
  • عدد 2 ملعقة بيكنج بودر صغيرة.
  • مقدار نصف ملعقة ملح صغيرة.
  • عدد 1 كوب حليب سائل.
  • عدد 2 ملعقة كبيرة زبدة عادية.
  • عدد 1 بيضة كبيرة.
  • عدد 1 ملعقة زيت كبيرة.
  • عدد 4 قطع زبدة.
  • عدد 1 كوب من العسل، أو المربى، أو الشوكولاتة السائلة.
  • عدد 1 كوب كريمة مخفوقة.

طريقة التحضير

  • في البداية نقوم بتسخين الفرن على درجة حرارة 200 درجة مئوية.
  • بعد ذلك نقوم بخلط الطحين والسكر والبيكنج بودر والملح معًا في إناء.
  • ثم بعد ذلك نقوم بخفق الحليب مع الزبدة والبيض في وعاء حجمه متوسط، ونضيف له الخليط السابق ونستمر في التقليب حتى نحصل على خليط متجانس.
  • ونقوم بتسخين مقلاة حجمها كبيرة ونضع بها قليل من الزيت.
  • وبعد ذلك نضع مقدار ملعقتين كبيرتين من الخليط في المقلاة.
  • وننتظر دقيقتين حتى تنضج الفطيرة، ونقلبها على الوجه الثاني.
  • وبهذا تكون الفطائر جاهزة للتقديم بعض رش عليها كمية من السكر الناعم.
  • وفي بعض الحالات يتم تقديمها مع صوص الشوكولاته أو العسل أو المربى.
  • وفي بعض الأحيان أيضًا يمكن أن نضيف لها كمية قليلة من الكريمة المخفوقة.

وبعض الأشخاص يفضلون تناولها بعض وضع عليها مجموعة متنوعة من الفواكه بعد وضع كريمة مخفوقة على الوجه.

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

زر الذهاب إلى الأعلى