طريقة عمل طاجن بطارخ بالجمبري

طريقة عمل طاجن بطارخ

للأسماك العديد من الفوائد التي تعمل على تحسين المزاج، كما أنها تزيد من نسبة الأوميجا 3 والكولسترول في الدم ودائمًا يتساءل الكثيرون عن طريقة عمل طاجن بطارخ حيث أنها تعمل على زيادة نسبة نشاط الجسم والفسفور والبروتين.

طريقة عمل طاجن بطارخ بالجمبري

المكونات

1. كيلو واحد من بطارخ البوري أو سمك قاروص.
2. نصف كيلو من الجمبري المقشر.
3. شرائح من البطاطس.
4. شرائح من الطماطم.
5. بصل مقطع.
6. شرائح بقدونس.
7. ثوم.
8. زيت.

طريقة التحضير

تعتبر طريقة عمل طاجن بطارخ بالجمبري من أكثر الأكلات الشهية والمأكولات البحرية التي يعشقها الجميع وذلك لأن لها مذاق رائع ومميز وطريقة تحضيرها كالتالي:

• نقوم بإحضار بطارخ البوري، ثم يتم غسلها بطريقة جيدة ثم نقوم بتتبيل الجمبري المقشر بالثوم والملح والبقدونس مع التقليب بطريقة جيدة.
• تترك في التتبيلة لمدة 30 دقيقة، ثم نقوم بإحضار صينية ويتم توزيع شرائح الطماطم والبطاطس بها ويوضع عليها الجمبري والبطارخ المتبلة.
• ثم نقوم بتوزيع الزيت على المكونات ونقوم بإدخال الصينية إلى الفرن لمدة 20 دقيقة كي يتم تحمير الوجه.
• تقدم صينية بطارخ بالجمبري مع الأرز الأبيض والسلطة.

طريقة عمل طاجن بطارخ بالجمبري لذيذة

المكونات

1. قطع جمبري.
2. سمك سيبا مقطع قطع صغيرة.
3. عصير طماطم.
4. صلصة طماطم.
5. بصل مفروم.
6. شبت مفروم.
7. ثوم مفروم.
8. فلفل رومي ألوان.
9. فلفل أسود.
10. بهارات السمك.
11. كاري.
12. كمون.
13. زيت.
14. شطة.
15. ملح طعام.

طريقة التحضير

• يتم تشويح السيبا مع الزيت على النار، ومن الممكن أن يتم تتبيلها بالفلفل الأسود والملح والثوم والكمون وعصير الليمون.
• ثم نقوم بإضافة الصلصة والجمبري، ثم يتم إضافة الكاري والكركم والكمون.
• ويتم وضع السمك في طبق من البيركس والفلفل الرومي والبطارخ، ويتم خلط المكونات مع بعضها في طاجن.
• ثم يتم إضافة عصير الطماطم ويترك الخليط على النار كي ينضج، ثم يتم تقديمه بعد ذلك.

طريقة عمل طاجن بطارخ البوري في الفرن

المكونات

1. بصل.
2. ربع كيلو بطارخ بوري.
3. زيت زيتون.
4. ملح طعام.
5. كمون.
6. فلفل أحمر.

طريقة التحضير

• نقوم بإحضار صينية، ثم يتم وضع قطعة صغيرة من ورق الألمنيوم الخاص بالطعام بها، ثم يتم وضع البطارخ في الصينية بعد أن يتم تنظيفها بطريقة جيدة وتقطيعها.
• ثم نقوم بوضع الفلفل الحار والبصل والبهارات.
• ثم نقوم بإدخال الصينية في الفرن على درجة حرارة متوسطة لمدة 30 دقيقة وتترك الصينية بعد ذلك تحت الشواية لمدة خمس دقائق.
• ثم يتم إخراج الصينية من الفرن وتقدم مع سلطة الطحينة.

طريقة عمل طاجن بطارخ بالخضار

المكونات

• كوب فلفل اخضر.
• بطاطس.
• جزر.
• ملح طعام.
• فلفل أسود.
• كزبرة خضراء.
• صلصة.
• بابريكا.
• بطارخ.
• جمبري مقشر.
• كركم.
• كزبرة ناشفة.
• شبت.

طريقة التحضير

• يتم تنظيف الخضار بطريقة جيدة مثل الفلفل الأخضر والكوسا والبطاطس والجزر، ويتم تقطيعها.
• ثم يتم وضع الخضار في صينية ويوضع معهم 2 كوب من الماء، ثم يتم وضع الجمبري المقشر والبطارخ مع الخضار.
• يتم تغطية الصينية بورق من الفويل ثم يتم إدخال الصينية إلى الفرن على درجة حرارة متوسطة.
• يترك لمدة 30 دقيقة تقريبًا، ثم يقدم.

طريقة تحضير طاجن البطارخ المسلوق

المكونات

1. بصل.
2. ثوم.
3. بطارخ.
4. كركم
5. كزبرة.
6. فلفل أحمر.
7. فلفل أسود.
8. ملح طعام.
9. ماء.
10. زيت.

طريقة التحضير

• يتم تنظيف البطارخ بطريقة جيدة، ثم نقوم بتصفيتها من الماء ونقوم بإحضار إناء ويوضع به ماء.
• ثم يتم وضع البطارخ النظيفة ويضاف معها الملح وبعد أن يتم سلقها نقوم بتصفيتها من الماء.
• نقوم بإحضار مقلاة ويوضع بها كمية قليلة من الزيت، ثم يتم إضافة الكزبرة والبصل المفروم والفلفل الأسود والثوم.
• ثم يتم إضافة البطاطس المسلوقة لها ونقوم بوضع باقي كمية البهارات مع تقليب المكونات مع بعضها على نار منخفضة.
• ثم يتم تقديمها.

طريقة عمل السوشي

المكونات

1. خيار.
2. جبنة كريمي.
3. ورق طحالب.
4. سلمون مدخن.
5. أرز مصري.
6. ملح طعام.
7. بطارخ.
8. سمسم.
9. زيت.
10. ماء.
11. جزر.

طريقة التحضير

• بعد أن تعرفنا على طريقة عمل طاجن بطارخ بالخضار من خلال موقع البوابة فجب أيضًا أن نتعرف على طريقة عمل السوشي.
• نقوم بإحضار الأرز ويتم غسله أكثر من مرة، ثم نقوم بوضع الأرز في إناء ويوضع به زيت وماء وملح ويترك الإناء على النار حتى يغلى الأرز وينضج جيدًا.
• ثم نقوم بإحضار ورق طحالب ونقوم بوضع به الأرز الناضج به ثم نقوم بإضافة السلمون المدخن والأفوكادو المقطع.
• ثم نقوم بلفه مثل الرول مع التكرار كي يتم التخلص من كل الكمية.
• ومن الممكن أن يتم التنويع بين الخيار والبطارخ والأفوكادو في داخل ورق الطحالب.
• ثم يتم تقطيعها إلى دوائر صغيرة الحجم بالسكين ثم يتم وضع السوشي في أطباق التقديم ويتم تزيينه بالسمسم ثم يتم تقديم طبق السوشي.

طريقة تحضير طاجن بطارخ بالأرز الأحمر

المكونات

1. صلصة طماطم.
2. بطارخ.
3. ملح طعام.
4. كمون.
5. بصل.
6. أرز.

طريقة التحضير

• نقوم بإحضار إناء وتوضع به كمية قليلة من الزيت، ثم يتم وضع إناء على النار.
• نقوم بإضافة البصل المفروم مع التقليب كي يحصل البصل على اللون الأصفر، ثم يتم إضافة عصير الطماطم مع التقليب.
• يتم إضافة الأرز بعد أن يتم غسله وتقلب المكونات مع بعضها، ثم يتم إضافة البطارخ ونقوم بتقليب المكونات مع الأرز.
• ثم يتم إضافة الماء والملح وتترك المكونات على نار متوسطة ويتم متابعتها من وقت لآخر حتى تنضج جيدًا.
• ثم يتم وضعه في أطباق التقديم ويتم تزيين الطبق بالبقدونس الأخضر والكزبرة ثم نقوم بتقديم طاجن البطارخ بالأرز الأحمر.