الطبخ والأكلاتالموسوعة

طريقة عمل شوربة الدجاج بالكريمة والمشروم مثل المطاعم

شوربة الدجاج بالكريمة والمشروم

من أهم الأطباق التي يجب أن نهتم بتواجدها على المائدة هي أطباق الشوربة وشوربة الدجاج بالكريمة والمشروم تعتبر من أفضل الأصناف التي يجب الاهتمام بها فلها الكثير من الفوائد الصحية.

شوربة الدجاج

سوف نقدم لكم في هذا المقال على موقع البوابة طريقة عمل شوربة الدجاج بالكريمة والمشروم بخطوات بسيطة وطعم شهي وذلك فيما يلي:

المكونات

  1. نصف كيلو من صدور الدجاج مخليه من العظام.
  2. عصير بصل.
  3. ملعقة من السمن أو الزبدة.
  4. نصف كوب من شرائح المشروم.
  5. كوب كبير من مرق الدجاج
  6. ملعقة من الملح والفلفل الأسود.
  7. علبة من كريمة الطهي، قرفة، زعتر.
  8. نصف كوب من الماء.
  9. ملعقة من الدقيق.

طريقة التحضير

  • اغسلي صدور الدجاج ثم قطعيها إلى مكعبات صغيرة وضعي فوقها عصير البصل مع الملح والفلفل الأسود وقلبيها واتركيها لنصف ساعة على الأقل.
  • ضعي مقلاة على النار وضعي بها ملعقة من السمن أو الزبدة ثم ضعي بها الدجاج السابق تحضيره بعد تصفيته من التتبيلة وقلبي إلى أن يتغير لونها.
  • ثم قومي بإضافة قطع المشروم مع الفراخ ومعها كوب من مرق الدجاج مع القرفة ورشة الزعتر وقلبيه واتركيه على النار إلى أن ينضج.
  • بعد أن ينضج الدجاج قومي بإضافة كريمة الطهي فوقها وقلبي جيدًا.
  • قومي بإذابة ملعقة من الدقيق في نصف كوب من الماء الفاتر ثم ضيفيها إلى الفراخ وقلبيها إلى أن يثقل القوام ثم اغلقي النار.
  • ضعيها بطبق عميق للتقديم وقدميها ساخنة.

طريقة طبخ شوربة الدجاج بالكريمة والمشروم

المكونات

  1. ربع كيلو من شرائح الفراخ البانيه.
  2. شرائح مشروم
  3. كوب واحد من كريمة الطهي أو يمكن استبداله بكوب من اللبن.
  4. ملعقة كبيرة من الدقيق.
  5. ملعقة من الزبدة.
  6. ملعقة من الزيت.
  7. بصلة.
  8. أربع فصوص من الثوم المفروم.
  9. كوب من مرق الدجاج.

طريقة التحضير

  • في مقلاة على النار قومي بتشويح البصل والثوم بعد تقطيعه مع ملعقة من الزيت إلى أن يصبح باللون الذهبي.
  • ضيفي فوقها الفراخ بعد تقطيعها لقطع صغيرة مع رشة من الملح ورشة من الفلفل الأسود وقلبيها جيدًا.
  • ثم قومي بإضافة قطع المشروم وقلبيه على النار لمدة خمس دقائق ثم اغلقي النار واتركيه جانبًا.
  • احضري وعاء عميق وضعي به ملعقة من الزبدة على النار ثم ضعي معها ملعقة من الدقيق وقلبيها على النار إلى أن تمتزج مع السمن.
  • ثم ضيفي فوق الدقيق شوربة الدجاج ومعها كوب من الماء وقلبي الخليط باستمرار إلى أن تتخلصي من أي كتل بالعجين.
  • ضيفي فوق خليط الدقيق كريمة الطبخ أو كوب من اللبن وقلبي جيدًا يمكنك أيضًا أضافة كوب من المرقة لتخفيف القوام.
  • ضعي الفراخ والمشروم السابق تحضيره على خليط الدقيق والكريمة ثم قلبيه وقدميه ساخنًا.

شوربة كريمة بالفراخ والمشروم لذيذة وسهلة

من أفضل وأشهى الأطباق شوربة الدجاج بالكريمة والمشروم يحبها الكبار والصغار لأنها سهلة الهضم كما أنها سهلة التحضير ويمكنك طبخها بخطوات بسيطة كالتالي:

المكونات

  1. قطع مشروم حوالي نصف كوب.
  2. صدور فراخ مخلية مقطعة قطع صغيرة.
  3. كوب من الكريمة اللباني.
  4. بصلة متوسطة.
  5. ملعقة من الثوم المفروم.
  6. 2 مكعب من مرقة الدجاج.
  7. ثلاث أكواب من الماء.
  8. ملح وفلفل أسود وكمون.
  9. 2 ملعقة من الدقيق، ملعقة من الزيت.

طريقة التحضير

  • شوحي الفراخ مع البصل والثوم في مقلاة بها ملعقة من السمن على نار متوسطة.
  • ضعي الماء في وعاء عميق على النار ومعه مكعبات مرقة الدجاج وضيفي فوقهم ملح وفلفل أسود وكمون حسب رغبتك وقلبي الخليط واتركيه يغلي.
  • ثم قطعي المشروم وضعيه مع شوربة الدجاج واتركيه خمس دقائق على النار.
  • ثم احضري حلة أخرى وضعيها على النار وضعي بداخلها ملعقة من الزيت ومعها الدقيق وقلبيه جيدًا ثم ضعي معه شوربة المشروم ثم ضعي معها الكريمة وقلبي الخليط جيدًا.
  • ثم ضعي الفراخ وقلبيها واتركيها إلى أن تنضج ثم قدميها.

شوربة الدجاج بالكريمة والمشروم لسالي فؤاد

المكونات

  1. ربع كيلو من الفراخ البانيه.
  2. ملعقة من الزيت النقي.
  3. 2 كوب من الماء.
  4. كوب من اللبن البودر.
  5. ملعقتان من الدقيق.
  6. بصل اخضر مقطع صغير.
  7. شرائح مشروم.
  8. ملح وفلفل أسود.
  9. بصل بودر.

طريقة التحضير

  • ضعي مقلاة على النار وبها ملعقة من الزيت وضعي معها الدجاج وشوحيها جيدًا ثم ضيفي لها المشروم وقلبي جيدًا.
  • احضري وعاء عميق وضعي به كوب من الماء وضعي معه اللبن البودر والملح والفلفل الأسود والبصل البودر والدقيق وقلبي الخليط جيدًا.
  • ضيفي الخليط إلى الدجاج واتركيها على النار إلى أن يثقل القوام وينضج الدجاج تمامًا.
  • زينيها بالبصل الأخضر المقطع وقدميها ساخنة.

شوربة الدجاج بالكريمة والمشروم لأميرة شنب

المكونات

  1. كوب متوسط الحجم من شرائح المشروم المقطعة.
  2. صدور دجاج مخلي من العظم وقطع مكعبات.
  3. ملعقة من عصير الليمون.
  4. ملعقتين من الزبدة.
  5. بصل مفروم.
  6. ملعقة من الزعتر.
  7. كوب صغير من كريمة الطبخ.
  8. ملعقة كبيرة من الدقيق، 2 كوب من شوربة الدجاج.
  9. القليل من البقدونس المفروم، ثوم مفروم، ملح وفلفل أسود.

طريقة التحضير

  • في مقلاة على النار ضعي ملعقة من الزبدة مع البصل والثوم المفروم مع رشة من الملح والفلفل الأسود.
  • ثم ضعي معها الزعتر مع مقدار الدقيق وقلبي جيدًا.
  • ثم ضيفي فوقها المشروم مع كريمة الطبخ وكوب المرقة ثم اتركيه على النار إلى أن ينضج بشكل تام.
  • ضعي مع الخليط عصره من الليمون والبقدونس المفروم ثم اغلقي النار وقدميها ساخنة.
إعلان
اظهر المزيد

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً