الموسوعةالطبخ والأكلات

طريقة عمل طاجن السعادة زي المحلات بالظبط

طريقة عمل طاجن السعادة

مما لا شك فيه أن الحلويات عمومًا وبالأخص الشكولاتة تعتبر من مسببات السعادة، لذا تم اختراع أكلة تعتبر من الحلويات وسموها طاجن السعادة، ومن هنا نجد العديد يتساءلن عن طريقة عمل طاجن السعادة وما هي مكوناته.

طريقة عمل طاجن السعادة بالبطاطا الحلوة

من المؤكد أن أي وصفة يمكن أن يتم عملها بأكثر من طريقة، وتعتبر طريقة عمل طاجن السعادة بالبطاطا الحلوة من أفضل الطرق التي يمكن استخدامها لتنفيذ هذا الطاجن، ومن خلال موقع البوابة سنتعرف على كيفية عمل هذه الوصفة فيما يلي:

المكونات

  • 1 كيلو من البطاطا الحلوة.
  • ربع كوب من الماء.
  • ربع كوب من الزبدة أو السمن البلدي.
  • 4 ملاعق من السكر.
  • رشة فانيليا.
  • مقدار من الكاسترد الجاهز.
  • ربع كوب من الزبيب وجوز الهند والمكسرات والفول السوداني.

طريقة التحضير

  • قومي بإحضار البطاطا وقشريها وقطعيها واغسليها جيدًا.
  • ضعيها في قدر وضيفي إليها ربع كوب من الماء و3ملاعق من السكر ورشة فانيليا وضعيها على النار قليلاً.
  • بعد أن يتم سلق البطاطا قومي بهرسها جيدًا باستخدام الهراسة أو الشوكة.
  • ثم ضيفي إليها ملعقة كبيرة من الزبدة مع ملعقة كبيرة من السمنة البلدي وقلبيهم معًا جيدًا.
  • قومي بتجهيز الطواجن عن طريق دهنها بطبقة من الزبدة ثم ضعي بها مقدار من خليط البطاطا المعد سابقًا.
  • ثم ضعي قليل من المكسرات عليها.
  • ثم قومي بوضع طبقة من الكاسترد الجاهز.
  • قبل أن تضعي الطواجن في الفرن قومي بوضع معلقة من الزبدة أوالسمنة على الوجه لكي تحمر.
  • ضعي الطواجن في الفرن حتى يحمر الوجه وتصبح جاهزة للتقديم.

طريقة عمل طاجن السعادة بصوص الشكولاتة والنوتيلا

تعتبر هذه الطريقة مميزة جدًا ومحبوبة من قبل الكثير، وذلك لاحتوائها على الشكولاتة والنوتيلا والتي تعتبر من أكثر الأشياء المحببة من قبل الأطفال بالأخص، ويمكن إعداد هذه الوصفة كما يلي:

المكونات

  • 1ملعقة منالنوتيلا.
  • 1معلقة كبيرة من الكاكاو أو النسكويك.
  • 3ملاعق من الدقيق.
  • حبة واحدة من البيض.
  • 1ملعقة من السكر.
  • كيس من الفانيليا.
  • نصف ملعقة صغيرة من كيك شيف.
  • مكعب من الشكولاتة للوجه.

طريقة التحضير

  • قومي بوضع الدقيق والسكر والكاكاو والبيض والفانيليا والكيك شيف معًا.
  • اخلطي هذه المكونات السابقة جيدًا حتى تحصلين على خليط غليظ القوام.
  • احضري طاجن فخار وادهنيه بطبقة من الزبدة.
  • صبّي مقدار من الخليط في الطاجن، ثم قومي بوضع قليل من النوتيلا، ثم صبّي باقي الخليط عليه.
  • ضعي الطاجن في الفرن على درجة حرارة متوسطة حتى تمام النضج.
  • بعد أن ينضج اخرجيه من الفرن واتركيه جانبًا حتى يبرد.
  • بعدها قومي بتزيينه عن طريق تسييح مكعب الشكولاتة ووضعه على الوجه.
  • وهكذا يصبح طاجن السعادة بالشكولاتة والنوتيلا جاهزًا للتقديم.

أسهل طريقة لعمل طاجن السعادة

من المؤكد أن هناك الكثير يبحثن عن طرق سهلة لعمل طاجن السعادة، وتعتبر هذه الطريقة من أسهل الطرق لتحضير هذه الوصفة، وهي كما يلي:

المكونات

  • 7ملاعق كبيرة من الدقيق.
  • 7ملاعق كبيرة من الزيت.
  • 7ملاعق كبيرة من اللبن.
  • 7ملاعق كبيرة من السكر.
  • 2ملعقة كبيرة من الكاكاو الخام.
  • 1بيضة.
  • 1ملعقة كبيرة بيكنج بودر.
  • 4ملاعق كبيرة من الماء المغلي.
  • نصف ملعقة كبيرة من الخل.

مكونات التزيين

  • ايس كريم.
  • شوكلت شيبس.
  • فارمسيل.
  • شكولاتة كيت كات.
  • نوتيلا.

طريقة التحضير

  • تبدأ طريقة عمل طاجن السعادة عن طريق نخل الدقيق والبيكنج بودر والكاكاو معًا.
  • ضيفي إليهم البيضة والزيت واللبن والسكر وقلبيهم معًا جيدًا.
  • قومي بإضافة الماء المغلي إليهم وقلبيهم معًا حتى تحصلين على خليط كريمي لامع.
  • قومي بتجهيز الطاجن عن طريق دهنه بطبقة من الزبدة.
  • صبّي نصف الخليط في الطاجن ثم ضعي مقدار من النوتيلا ثم صبّي باقي الخليط عليه.
  • انتبهي أن تكون كمية الخليط في الطاجن ليست كثيرة لأنه سيرتفع ويتضاعف حجمه.
  • ضعي الطاجن في الميكروويفواتركيه لمدة 4دقائق حتى ينضج.
  • اخرجيه واتركيه حتى يبرد ويهدأ وبعدها ضعي طبقة من النوتيلا على الوجه.
  • وزينيه بالأيس كريم والشوكلت شيبسوالفارمسيل.

طريقة اقتصادية لعمل طاجن السعادة

يمكنك أن تقوم بتحضير طاجن السعادة بسهولة بطريقة اقتصادية لا تكلف الكثير، حيث تعد طريقة عمل طاجن السعادة الاقتصادية كما يلي:

المكونات

  • خليط كيك شكولاتة جاهز.
  • ظرف كريم شانيته بالشكولاتة.
  • نصف كوب حليب مثلج.
  • صوص شكولاتة.
  • نصف كوب من الكاكاو الخام.
  • كوب حليب دافئ.
  • كوب من السكر.
  • فانيليا.
  • 1ملعقة كبيرة نسكافية.
  • نصف كوب من الزيت.
  • حبيبات من الشكولاتة.
  • مكسرات.

طريقة التحضير

  • قومي بصب خليط الكيك في طواجن صغيرة مدهونة بالزيت.
  • وندخل هذه الطواجن في فرن مسخن سابقًا على درجة حرارة متوسطة حتى ينضج.
  • في هذه الأثناء قومي بتحضير صوص الشكولاتة من خلال إضافة الكاكاو الخام والحليب والسكر والفانيليا والزيت وخلطهم معًا جيدًا.
  • عند خروج الكيك من الفرن قومي بعمل ثقوب صغيرة بها وصبي صوص الشكولاتة عليها واتركيها حتى تبرد.
  • بعدما تبرد قومي بتزيين الكيك عن طريق إضافة إليه الكريم شانيته، ثم ضعيها في الثلاجة حتى تتماسك.
  • يمكن أيضًا أن يتم تزيينها بحبيبات الشكولاتة أو المكسرات حسب الرغبة.

أسرع طريقة لعمل طاجن السعادة

مما لا شك فيه أن العديد من السيدات يبحثن عن طريقة سريعة لعمل طاجن السعادة، وتمتاز هذه الطريقة بإمكانية تحضيرها بسرعة وسهولة، فهي طريقة لا تكلف الوقت الكثير، ويمكن تحضيرها كما يلي:

المكونات

  • 3بيضات.
  • نصف كوب من الزيت.
  • 1كوب من السكر.
  • نصف كوب من الكاكاو الخام.
  • 1كوب من اللبن.
  • 2ونصف كوب من الدقيق.
  • كوب إلا ربع من الماء.
  • ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
  • ملعقة صغيرة من بيكربونات الصوديوم.

مكونات التزيين

  • 1كوب من اللبن.
  • 1كوب من السكر.
  • ربع كوب من الكاكاو الخام.
  • 2ملعقة كبيرة من النوتيلا.
  • القليل من الزيت.

مكونات السيرب

  • نصف كوب من السكر.
  • نصف كوب من الماء.
  • 1ملعقة كبيرة من الكاكاو.

مكونات الكريمة

  • 1كوب من الكريم شانيته.
  • 1كوب إلا ربع من الماء المثلج.
  • 100جرام من الشكولاتة الخام الذائبة.

طريقة التحضير

  • تبدأ طريقة عمل طاجن السعادة عن طريق وضع البيض والسكر في الخلاط الكهربائي وخلطهم معًا جيدًا.
  • ضيفي إليهم الزيت واللبن والكاكاو الخام والدقيق والماء المغلي وبيكربونات الصوديوموالبيكنج بودر وقلبيهم معًا جميعًا.
  • ضعي هذا الخليط في طواجن وادخليها في الفرن على درجة حرارة متوسطة.
  • بعد ذلك قومي بتحضير السيرب عن طريق وضع نصف كوب من السكر ونصف كوب من الماء ومعلقة منالكاكاو البودرة في قدر على النار.
  • اتركيهم حتى يغلو قليلاً وبعدها يتم رفع الصوص وتركه جانبًا.
  • قومي بتحضير الكريمة عن طريق إضافة كوب من الكريم شانيتيهوكوب إلا ربع من الماء المثلج.
  • اخفقيهم معًا جيدًا حتى يتكاثف ويتضاعف حجمه.
  • ضعي السيرب الذي قمتي بإعداده سابقًا على الكيك بعدما يبرد، وزينيه بالكريمة وقطع الشكولاتة والفارمسيل.
إعلان
اظهر المزيد

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً