الموسوعةالطبخ والأكلات

طريقة عمل رموش الست بدون سميد خطوة خطوة

طريقة عمل رموش الست بدون سميد

تعتبر رموش الست من وصفات الحلويات السهلة والبسيطة، ولكن هناك الكثيرات لا يعرفن طريقة عمل رموش الست بدون سميد، حيث تعد هذه الطريقة خفيفة ولذيذة للغاية، كما يمكنك أن تقدمينها لأطفالك وضيوفك في أي وقت.

وصفة سهلة لرموش الست بدون سميد

مما لا شك فيه أن هناك العديد من السيدات يتساءلن عن وصفة سهلة لعمل رموش الست بدون سميد، ومن خلال موقع البوابة سنتعرف على طريقة عمل رموش الست بدون سميد، كما يلي:

المكونات

  1. 600جرام من الزبدة.
  2. 350جرام من السكر البودر.
  3. 4حبات من البيض.
  4. 1كيلو من الدقيق.
  5. ربع كيلو دقيق سيمولينا.
  6. 1ملعقة من الفانيليا.
  7. 1ملعقة من البيكنج بودر.

مكونات السيرب

  1. كوب من السكر.
  2. كوب من الماء.
  3. ملعقة ملح ليمون.

طريقة التحضير

  • قومي أولاً بتسييح الزبدة بحيث تكون بدرجة حرارة الغرفة.
  • ضعي الزبدة في قالب وضعي عليها السكر البودرة وقومي بخلطهم بالمضرب اليدوي أو بالمضرب الكهربائي، حتى تصبح الزبدة بلون أبيض.
  • قومي بإضافة البيض واستمري بالتقليب أيضًا بشكل جيد.
  • ضيفي البيكنج بودر والفانيليا وقلبي قليلاً حتى تحصلين على خليط متجانس.
  • قومي بإضافة الدقيق عن طريق إضافة كوب وراء الأخر، ثم قومي بعجنهم باستخدام اليد، أو باستخدام العجان على أبطء سرعة متاحة.
  • استمري في العجن جيدًا حتى تحصلين على عجينة متماسكة وطرية.
  • قومي بوضع العجينة في الثلاجة واتركيها لمدة 10 دقائق.
  • بعد ذلك قومي بتقطيع العجينة إلى قطع صغيرة وشكليها على شكل كور صغيرة.
  • بعدها قومي بسحب هذه الكورة الصغيرة من أحد الجوانب واضغطي عليها بحيث يصبح الشكل يشبه الرموش الطويلة.
  • قومي بتزيينها بالشوكة من أعلى لإضفاء منظر جمالي عليها.
  • ضعي رموش الست في الصينية وادخليها في الفرن على درجة حرارة 180.
  • قومي بتحضير السيرب عن طريقة إضافة جميع المكونات الخاصة به في قدر على النار حتى تذوب جميعًا معًا.
  • بعد أن تقومي بإخراج الصينية من الفرن اتركيها حتى تبرد، ثم ضيفي عليها السيرب.
  • تقدم رموش الست مع الشاي أو القهوة.

طريقة عمل رموش الست بدون سميد

تعد طريقة رموش الست التقليدية باستخدام السميد طريقة معروفة لدى الكثير، ولكن طريقة عمل رموش الست بدون سميد تعد طريقة مختلفة ومميزة، ويمكن عملها بسهولة كما يلي:

المكونات

  1. 3أكواب ونصف من الدقيق.
  2. كوب من السكر البودر.
  3. نصف كوب من جوز الهند.
  4. 1كوب من الزبدة.
  5. 1ملعقة من الزبدة.
  6. 3بيضات.
  7. فانيليا.
  8. نصف ملعقة كبيرة من البيكنج بودر.

مكونات الشربات

  1. 2كوب من السكر.
  2. نصف كوب من الماء.
  3. 4نقاط من عصير الليمون.
  4. ماء زهر.

طريقة التحضير

  • قومي بوضع الزبدة والسكر في الخلاط الكهربائي واخلطيهم معًا جيدًا.
  • بعد أن تذوب الزبدة مع السكر، قومي بإضافة البيض والفانيليا إليهم واخلطيهم جيدًا أيضًا.
  • ضعي الخليط في إناء وضيفي إليه الدقيق والبيكنج بودر وجوز الهند واعجنيهم جيدًا باليد.
  • استمري في العجن حتى تحصلين على عجينة طرية ومتماسكة.
  • احضري صينية فرن وقومي بدهنها بالسمن.
  • قومي بعمل كور صغيرة من هذه العجينة وضعيها في الصينية واضغطي عليها برفق.
  • انتبهي ألا تضعي كور العجين بجانب بعضهم بشكل متلاصق، بل قومي بترك مسافة بينهم.
  • قومي بتحضير الشربات عن طريق وضع جميع المكونات معًا في قدر على نار متوسطة، وقلبيهم حتى تحصلين على خليط ثقيل نوعًا ما.
  • ضعي الصينية في فرن على درجة حرارة متوسطة حتىيتغير لونها.
  • قومي بإخراج الصينية وصبّي الشربات عليها فور خروجها من الفرن.
  • يمكنك تزيينها عن طريق رش قليل من جوز الهند على الوجه.

طريقة تحضير رموش الست بدون سميد

يمكنك بسهولة أن تقومين بتعلم طريقة عمل رموش الست بدون سميد، حيث تعتبر هذه الطريقة من أسهل الطرق المستخدمة لعمل رموش الست، ويمكن أن يتم تحضيرها كما يلي:

المكونات

  1. 2ونصف كوب من الدقيق.
  2. نصف كوب من جوز الهند.
  3. نصف كوب من الزبدة.
  4. نصف كوب من السكر.
  5. 2حبة من البيض.
  6. 1ملعقة من البيكنج بودر.
  7. فانيليا.
  8. 1صفار بيضة.

مكونات الشربات

  1. كوب من السكر.
  2. كوب من الماء.
  3. عصير ليمونه.

طريقة التحضير

  • قومي بوضع البيض مع الفانيليا في الخلاط الكهربائي واخلطيهم معًا جيدًا.
  • ضيفي إليهم السكر والزبدة واستمري في الخلط بشكل جيد.
  • صبّي هذا الخليط في إناء وضيفي إليه الدقيق وجوز الهند والبيكنج بودر وقلبيهم معًا جيدًا.
  • قومي بعجن هذه المكونات معًا باستخدام اليد، واستمري في العجن حتى تحصلين على عجينة متماسكة.
  • اتركي العجينة في الثلاجة قليلاً حتى ترتاح.
  • قومي بإخراج العجينة وقومي بتقسيمها إلى قطع صغيرة، هذه القطع قومي بتكوريها كور صغيرة.
  • ضعي هذه الكور الصغيرة في صينية مدهونة بالزبدة.
  • قومي بسحب طرف من هذه الكور وقومي بالضغط عليها برفق باستخدام شوكة.
  • رصي جميع الكور بجانب بعضهم، مع الانتباه إلى ضرورة ترك مسافة بين كل قطعة والثانية.
  • ادهني الوجه بخليط صفار البيض والفانيليا.
  • قومي بتحضير الشربات عن طريق خلط السكر والماء والليمون معًا جيدًا، ووضعهم في قدر على نار متوسطة، حتى يصبح الخليط لزج ويشبه العسل.
  • ادخلي الصينية في فرن على درجة حرارة 180حتى يحمر الوجه.
  • قومي بإخراج الصينية من الفرن وصبي عليها الشربات، ثم اتركيها لتبرد.
  • قومي بوضع قليل من جوز الهند على الوجه، ثم قومي بوضع رموش الست في طبق التقديم.

الطريقة التركية لعمل رموش الست بدون سميد

تتساءل الكثير من السيدات عن أفضل طريقة لعمل رموش الست بدون سميد، وتعد الطريقة التركية هي أفضل الطرق المستخدمة لذلك، ويمكن تحضير رموش الست بدون سميد كما يلي:

المكونات

  1. 2وربع كوب دقيق منخول.
  2. 1ملعقة كبيرة من البيكنج بودر.
  3. 2كيس من الفانيليا.
  4. كوب ونصف من الزبدة.
  5. بيضة واحدة.
  6. صفار بيضة للوجه.
  7. نصف كوب من السكر البودر.
  8. 3ملاعق كبار من جوز الهند الناعم.

طريقة التحضير

  • تبدأ طريقة عمل رموش الست بدون سميد عن طريق إضافة البيض والزبدة والفانيليا والسكر معًا في الخلاط الكهربائي.
  • قومي بخلط هذه المكونات معًا جيدًا حتى تحصلين على خليط يشبه الكريمة.
  • صبي هذا الخليط في إناء وضيفي عليه الدقيق المنخول والبيكنج بودر.
  • قومي بعجن هذه المكونات معًا جميعًا حتى تحصلين على عجينة متماسكة.
  • شكلي هذه العجينة على شكل رموش وعيون ورصيها في صينية.
  • امسحي الوجه بخليط صفار البيض والفانيليا.
  • قومي بإدخال هذه الصينية في الفرن على درجة حرارة متوسطة حتى يحمر الوجه.
  • اخرجي هذه الصينية من الفرن وصبّي عليها الشربات.
  • تقدم هذه الحلوى باردةً مع فنجان الشاي أو القهوة.
إعلان
اظهر المزيد

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً