فوائد الشوفان
إن الشوفان من أنواع الحبوب يحتوي على العديد من العناصر والمعادن والألياف وفوائد الشوفان كثيرة والتي تعمل على تحسين صحة الجسم والوقاية من كثير من الأمراض وتساعد في التخلص من الوزن الزائد.
ما هو الشوفان
من الحبوب الكاملة وسُمي بهذا الاسم لأن الحبه تحتوي على 3 أجزاء وهم البذرة، سويداء البذرة والنخالة ويُزرع في المناطق معتدلة المناخ ويستخدم كطعام للمواشي وفي بعض الدول الأوروبية يستخدمونه على الفطار لأنه يحتوي على الفيتامينات والألياف.
القيمة الغذائية للشوفان
- يحتوي الشوفان على عناصر غذائية مثل الحديد والفسفور والنحاس والمغنيسيوم والمنجنيز والزنك
- يحتوي الشوفان أيضا على نوعين من الفيتامينات وهما الثيامين B1 والبانتوثينيك وهو B
وجبة الشوفان تحتوي على هذه القيمة الغذائية:
- يحتوي على 1 جام من الألياف.
- 50-54 ملي جرام كالسيوم.
- 380 سعر حراري.
- 7 من الكربوهيدرات.
- 135-140 ماغنسيوم.
- 405-410 من الفسفور.
- 65 من الزنك.
- 8 ملي لتر من الماء.
- الفولات32 ميكروجرام.
- 5 فيتامين B1.
فوائد الشوفان للجسم
فوائد الشوفان كثيرة ومتعددة والتي يتم توضيحها من خلال موقع البوابة وهي:
- يقلل من التهابات القولون حيث ان الشوفان يستخدم وجبه اساسيه وسريعة كما أنها وجبة سهلة الهضم وتساعد في علاج التهابات القولون.
- تقلل من التهابات العظام والمفاصل وذلك بتناول الشوفان مع الفواكه والمكسرات وذلك يعمل على تقوية العظام وبنائها والتخفيف من آلام الركبة والمفاصل.
- عند خلطه الشوفان مع الحليب فإنه يساعد على تقوية وبناء العضلات والمفاصل لأنه يحتوي على الكالسيوم.
- المحافظة على القلب من الإصابة بالأمراض أن تناول الشوفان يساعد على المحافظة على القلب وذلك لأنه يحتوي على مركب يسمى البيتا جلوكان الذي يعمل على الخرطوم مستويات الدهون الضارة في الجسم والتي تسمى ب LDL Low Density Lipoprotein.
- يساعد الشوفان في علاج مرض السكر حيث انه يحتوي على مركب يسمى بال بيتا جلوكان والذي يساعد على خفض مستويات السكر في الدم لأنه يحسن استجابة البنكرياس للأنسولين ولذلك يفضل استخدام الشوفان لمرضى السكر في حياتهم اليومية.
- يساعد على التخلص من الامساك والاسهال او ما يسمى بالقولون العصبي حيث أن تناول الشوفان المذاب في الماء يساعد على التخلص من الإمساك والإسهال لأنه يحتوي على كميات كبيرة من الألياف التي تسهل حركة الأمعاء وعملية الهضم وبالتالي تساعد الأمعاء على التخلص من الغازات والتقلصات.
- تساعد الألياف الموجودة في الشوفان على الحماية من مرض سرطان المعدة والمريء.
- يساعد الشوفان على تنشيط المخ وتقوية الذاكرة.
فوائد الشوفان للمرأة الحامل
- أن تناول الشوفان خلال فترة الحمل صحي لكلًا من الأم والجنين ولا يسبب أي خطرا فهو يمد الام بالطاقة اللازمة والعناصر الفيتامينات والمعادن التي تساعد الطفل على نموه.
- كما انه يساعد في حماية الأم من الإصابة بالإمساك او بسكر الحمل أو من الإفراط في زيادة الوزن لأنه يعطي الاحساس بالشبع وسد الشهية لفترات طويلة لأنه يحتوي على الكالسيوم والمغنيسيوم وحمض الفوليك والفيتامينات.
فوائد الشوفان للأطفال حديثي الولادة
أن الشوفان يساعد الأطفال على إمدادهم بالطاقة وذلك لأنه يحتوي على الألياف التي تعتبر كمادة مشبعة ويسهل من عملية الهضم والتخلص من الغازات كما انه يعمل على تنشيط الذاكرة وتقويتها وتنشيط وظائف المخ وسرعة الإدراك لدى الأطفال والحماية من الإصابة بمرض الربو.
فوائد الشوفان للتخلص من الوزن الزائد
- أن الشوفان يسهل من عمليه الهضم ويمنع من امتصاص الدهون والتخلص منها عن طريق الجهاز الإخراجي.
- يعطي الإحساس بالشبع وفقدان الشهية وذلك لأنه يحتوي على كمية كبيرة من الالياف والبيتا جلوكان.
- يساعد على التخلص من الدهون المتراكمة في الجسم مثل الارداف والبطن والحصول على قوام مثالي.
- عند خلط الشوفان بالحليب فإنه يساعد على الحرق السريع للدهون.
فوائد الشوفان للبشرة
- يوجد العديد من أنواع الشوفان ولكن يوجد نوع يستخدم في علاج البشرة وذلك لأنه يحتوي على مضادات للأكسدة وفيتامينات تساعد على حماية البشرة ونضارتها وهو ما يسمى ب colloidal oatmeal ويستخدم في المستحضرات التجميل وعلاج البشرة.
- يساعد على تغذية البشرة وإمداد خلايا البشرة بالعناصر مثل الزنك والنحاس والمغنسيوم والكالسيوم.
- يساعد على التخلص من الجلد الميت وتقشيره.
- يساعد على علاج البشرة الجافه وذلك لأن ألياف الشوفان تذوب في الماء وتعمل على اختراق جدار البشرة وتغذية خلاياها وترطيب البشرة.
- يساعد في التخلص من حب الشباب والرؤوس السوداء واثار الحبوب.
طريقة استخدام الشوفان للبشرة العادية
- في وعاء نضع 3 ملعقة كبيرة من الشوفان المطحون ومقدار صغير من الماء الدافئ.
- ثم نضيف اليه ملعقة من زيت جوز الهند ونصف ملعقة سكر نقلب المكونات جيدا ثم نضعها على الوجه وتدليك لمدة 15-20 دقيقة.
طريقة استخدام الشوفان للبشرة الجافة
نحضر كوب من الشوفان المطحون ونضيف اليه نصف كوب من الماء الدافئ ونتركه حتى يبرد قليلا ثم نضعه على الوجه ونقوم بتدليك لمدة 15 دقيقة ثم غسل الوجه بالماء الدافئ.
ويمكن ايضا استخدام صابونه الشوفان
- يساعد على التخلص من التجاعيد وذلك لأنه يحتوي على العديد من الأحماض الأمينية ومضادات الأكسدة التي تساعد البشرة على انتاج الكولاجين واعادة تجديد البشرة واشراقها.
- يساعد على ترطيب الجسم وذلك بعمل ماسك للجسم يحتوي على كوب من الشوفان ونصف كوب من الحليب ونضيف اليه ملعقة كبيرة من العسل تمزج المكونات ونضعها على الجسم لمدة 15 الى 20 دقيقه ثم الاغتسال.
- يعمل على تفتيح البشرة وذلك بإضافة نصف كوب من الحليب الدافئ إلى كوب من الشوفان المطحون ونضعها على الوجه لمدة 10 دقائق ثم غسله.
