الطبخ والأكلاتالموسوعة
طريقة تكوين شوربة العدس بطرق مختلفة
طريقة تكوين شوربة العدس
شوربة العدس من الأكلات الشعبية المنتشرة في أكثر من مكان ولذا تختلف طريقة تكوين شوربة العدس من مكان لآخر وقد يرجع انتشارها لما لها من فوائد صحية عديدة وتوافر مكوناتها.
الفوائد الصحية لشوربة العدس
بالرغم من الفوائد العديدة لشوربة العدس على صحة الجسم إلا أن العديد من الأشخاص لا يعلمون هذه الفوائد ولذا يقدم موقع البوابة جملة هذه الفوائد:
- اختلاف طريقة تكوين شوربة العدس يرتب تنوع الفوائد التي يمكن الحصول عليها من خلالها.
- شوربة العدس من الأطعمة التي تساهم بشكل كبير في التخسيس إذ أنها تحتوي على نسبة منخفضة من سعرات حرارية، وتحتوي كذلك على الألياف الغذائية والبروتين.
- احتواء شوربة العدس على الألياف الغذائية يجعل لها دور هام في تحسين عمل الجهاز الهضمي.
- احتواء شوربة العدس على الألياف الغذائية يساعد في تحريك الأمعاء وبالتالي يقي من العديد من الأمراض كالإمساك، وانتفاخ البطن وانحباس الغازات والإسهال.
- ما تحتويه شوربة العدس من عناصر مفيدة للجسم يساعد في علاج أمراض القولون العصبي والتقليل منها.
- تناول شوربة العدس الساخنة عند انخفاض درجات الحرارة بشكل ملحوظ يؤدي لتدفئة الجسم وحمايته من أمراض البرد والإنفلونزا.
- احتواء شوربة العدس على الثوم والبصل بما لهم من خصائص مضادة للبكتيريا والفطريات يعمل على تنقية الأمعاء وحمايتها من العديد من الأمراض.
- تناول شوربة العدس يساعد في تحسين عمل أجهزة الجسم لأنها تمد الجسم بالليكوبين لاحتوائها على الطماطم في مكوناتها مما يساعد في انتظام ضخ الدم المحمل بالأكسجين.
- تناول شوربة العدس يقي من الإصابة بالأمراض المتنوعة وذلك لاحتوائها على الفيتامينات والحديد الذي يحفز عمل الجهاز المناعي في الجسم.
- شوربة العدس من الأطعمة الغنية بالفيتامينات والمعادن التي تساعد في علاج سوء التغذية.
- تناول شوربة العدس يساعد في تنظيم نسبة الكولسترول في الدم مما يقي من العديد من الأمراض القلبية ويحافظ على سلامة الأوعية الدموية.
- شوربة العدس من الأطعمة الغنية بالنشويات والتي تلعب دور هام في تنظيم نسبة السكر في الدم مما يساهم في علاج مرض السكر.
- ينصح بتناول شوربة العدس للأشخاص الذين يمارسون الرياضات البدنية لاحتوائها على البروتينات التي تساعد في تقوية عضلات الجسم.
طريقة تكوين شوربة العدس بطريقة صحية
المكونات المطلوبة
- عدس أصفر.
- بصل.
- زيت.
- ملح.
- فلفل أسود.
- مرقة دجاج.
- الليمون.
- البقدونس.
طريقة التحضير
- القيام بتقطيع البصل إلى قطع صغيرة الحجم، ووضعها في إناء به كمية مناسبة من الزيت على النار، وتقليبها بطريقة جيدة حتى يصبح لون البصل ذهبي.
- القيام بإضافة كمية مناسبة من الماء للبصل، ومن ثم غسل العدس ووضعه فب الخليط ولا بد من أن تغمر الماء العدس بالكامل.
- إضافة الملح والفلفل الأسود ومرقة الدجاج للخليط، وترك الخليط على النار حتى يصل لدرجة الغليان وينضج العدس.
- إضافة الليمون لشوربة العدس بحسب الرغبة، كما يمكن إضافة القليل من ورق البقدونس على وجه شوربة العدس للزينة.
فوائد شوربة العدس للعناية بالشعر
بالرغم من أن طريقة تكوين شوربة العدس قد تغير في بعض خواصها إلا أنها تظل ذات تأثير إيجابي على صحة الشعر.
- تساهم شوربة العدس في المحافظة على الشعر مغذى إذا أنها تمد الجسم بالحديد والزنك اللذان يعملان على تغذية الشعر.
- تناول شوربة العدس يساهم في تقوية خصل الشعر وخفض نسبة تساقطه، كما أنه يعمل على تعزيز الشعر بنسبة كبيرة.
- شوربة العدس من الأطعمة التي تساعد في تقوية جذور الشعر والقضاء على ضعف الشعر والحفاظ على فروة الشعر من الأمراض التي تحدث بسبب البكتيريا والفطريات.
فوائد شوربة العدس للعناية بالبشرة
بعد أن تعرفنا على طريقة تكوين شوربة العدس، سوف نذكر لكم إحدى أهم فوائد شوربة العدس في العناية بالبشرة فيما يلي:
- شوربة العدس من الأطعمة التي تساعد في القضاء على بعض الأمراض التي تصيب البشرة بسبب البكتيريا والفطريات مثل حبوب الشباب لما تحتويه من فيتامينات مهمة.
- شوربة العدس من الأطعمة التي تساهم في تقشير البشرة ونزع الشوائب التي قد تسببها أشعة الشمس الضارة أو الملوثات الموجودة في الهواء.
- تناول شوربة العدس يمد الجسم بالحديد والفسفور والماغنسيوم مما يساعد في القضاء على الرؤوس السوداء التي تظهر في الوجه، كما تساعد في تفتيح البشرة.
- شوربة العدس بها من الخواص ما يساعد في الحفاظ على نقاء البشرة ونعومتها وحيويتها.
طرق استخدام العدس للعناية بالبشرة
المكونات المطلوبة
- عدس.
- دقيق.
- ماء ورد.
- ليمون.
- بودرة حليب.
- ماء
طريقة التحضير
- القيام بسلق العدس حتى يصبح من السهل هرسه، ومن ثم إضافة كمية مناسبة من الدقيق مع القليل من ماء الورد والليمون.
- خلط المكونات بطريقة جيدة حتى يصبح لدينا عجينة طرية.
- وضع الخليط على الوجه بالكامل وتركه حتى ينشف على الوجه ليمتص الوجه كامل الخصائص الداخلة فيه.
- القيام بغسل الوجه بالماء الفاتر مع مراعاة التكرار للحصول على نتائج مضمونة في إزالة الرؤوس السوداء من الوجه.
- القيام بطحن العدس، وإضافته إلى كمية مناسبة من الحليب البودرة مع القليل من ماء الورد، وإضافة الماء الفاتر ثم مزج المكونات بطريقة جيدة.
- القيام بوضع الخليط على البشرة بشكل كامل، وتركها عليها حتى ينشف الخليط ويمتص الوجه خصائص كامل المكونات.
- القيام بغسل الوجه بالماء الفاتر، ومن ثم تمرير قطنة بها ماء ورد عليه، مع مراعاة تكرار استخدام هذه الوصفة للحصول على أفضل النتائج في تفتيح البشرة ونضارتها.
الأضرار المحتملة لشوربة العدس
بالرغم من الفوائد المتحققة وفق اختلاف طريقة تكوين شوربة العدس إلا أن لشوربة العدس بعض الأضرار المحتمل وهي:
- تناول شوربة العدس بكثرة وسرعة والمبالغة فبالتالي زيادة نسبة الألياف الغذائية التي تمد الجسم بها قد يؤدي لكثرة الغازات في الجسم.
- احتواء شوربة العدس على مادة البابين قد يسبب حدوث بعض الأمراض.
- كثرة تناول العدس قد يكون له تأثير سلبي على الجهاز الهضمي والمعدة فقد يؤدي إلى اضطرابات المعدة وما ينتج عنها من آثار سلبية.
