الطبخ والأكلاتالموسوعة

طريقة عمل عجينة الكريب في المنزل

طريقة عمل عجينة الكريب

الكريب من أشهر أنواع الأطعمة التي تقدم في المطاعم فهو مفضل لدى العديد من الأشخاص وبالرغم من سهولة تحضيره إلا أن العديد يبحث عن طريقة عمل عجينة الكريب بسهولة.

طريقة عمل عجينة الكريب بالملح

مع انتشار عيش الكريب ودخوله في العديد من الأكلات أصبح العديد من الأشخاص يبحثون عن طريقة صنعه ولذا يقدم موقع البوابة أهم وأسهل الطرق المختلفة لصنعه.

مكونات تحضير عجينة الكريب بالملح

  1. دقيق.
  2. لبن.
  3. بيض.
  4. ملح.
  5. فلفل أسود.
  6. زيت.

طريقة تحضير عجينة الكريب بالملح

  • وضع كمية مناسبة من الدقيق واللبن والبيض والملح والفلفل الأسود في إناء واحد.
  • خلطهم بشكل جيد سواء من خلال الخلاط الكهربائي أو جهاز المضرب السلك حتى يتكون لدينا سائل عجبني من الخليط السابق.
  • وضع إناء على النار مع إضافة القليل من الزيت النباتي، ثم إضافة كمية مناسبة من العجينة السائلة له وفردها في الإناء على شكل دائري.
  • الانتظار لوقت قليل حتى تتماسك العجينة في الإناء وتأخذ اللون الذهبي بالدرجة المرادة، ثم قلب العجينة إلى الناحية الأخرى حتى تأخذ نفس اللون.
  • يمكن تحضير الحشوة المفضلة في وقت سابق ومن ثم إضافتها لعيش الكريب وإغلاق الخبز عليها بطريقة جيدة.
  • يمكن إعادة الخبز بعد حشوة للإناء الساخن مرة أخرى والانتظار حتى تنشف الطبقة الأولى ثم قلبه على الطبقة الأخر حتى يصبح مقرمش من الجانبين.

طريقة عمل عجينة الكريب الحلو

مكونات طريقة عمل عجينة الكريب

  1. دقيق.
  2. لبن.
  3. بيض.
  4. فانيليا.
  5. سكر.
  6. زيت.

طريقة عمل العجينة

  • القيام بخلط الدقيق واللبن والفانيليا والسكر بشكل جيد حتى يصبح لدينا سائل تمتزج فئة كافة المكونات السابقة.
  • تسخين وعاء ووضع القليل من الزيت فيه، ثم القيام بوضع كمية من الخليط السابق فيه وفرده بطريقة جيدة ليأخذ الشكل الدائري.
  • ترك العجينة على النار حتى تتماسك وتأخذ اللون الذهبي ثم القيام بقلبها على الجانب الأخر ليأخذ اللون الذهبي كذلك.
  • يمكن إعادة وضع عجينة الكريب في الوعاء على النار وتقليبها على الجهتين حتى تأخذ الطعم المقرمش.

طريقة عمل عجينة الكريب بدون بيض

مكونات تحضير عجينة الكريب بدون بيض

  1. دقيق.
  2. لبن.
  3. سكر.
  4. فانيليا.
  5. زبدة.
  6. زيت.
  7. ماء.
  8. ملح.

طريقة تحضير عجينة الكريب بدون بيض

  • إحضار إناء فارغ ووضع فيه كمية مناسبة من اللبن مع إضافة القليل من الماء؛ ثم إضافة الفانيليا والقليل من الزبدة بعد تسخينها لتصبح سائله.
  • وضع كمية مناسبة من الدقيق والسكر.
  • يلزم تغطية الإناء الذي توجد فئة العجينة بشكل جيد ثم وضعها في المبرد لمدة مناسبة قد لا تتخطى الساعتين.
  • لابد من وضع إناء دائري الشكل على النار مع إضافة القليل من الزيت ووضع كمية مناسبة من سائل العجينة وفردة بشكل الجيد في الإناء ليأخذ الشكل الدائري.
  • تساعد درجة الحرارة في تماسك السائل العجينة ومن ثم يلزم تقليبه على الجهتين حتى يكتسب اللون الذهبي.
  • من الممكن تحضير حشوة من الفواكه أو الشوكولاتة أو الفانيليا أو حتى صنع مزيج منهم وإضافة لعيش الكريب.
  • لابد من تقليب عيش الكريب مرة أخرى على النار حتى يصبح مقرمش.

طريقة عمل عيش الكريب بالنوتيلا

مكونات تحضير عيش الكريب بالنوتيلا

  1. دقيق.
  2. حليب.
  3. سكر.
  4. بيض.
  5. فانيليا.
  6. نوتيلا.
  7. فراولة.
  8. موز.
  9. زبدة.

طريقة تحضير عيش الكريب بالنوتيلا

  • وضع كمية مناسبة من اللبن في الخلاط الكهربائي مع البيض وتشغيل الخلاط ثم وضع كمية السكر والفانيليا السائلة المناسبة للخليط وخلطه حتى تمتزج المكونات بشكل كامل.
  • إضافة الزبدة للخليط السابق وتقليبها بطريقة جيدة ثم وضع كمية صغيرة من الدقيق وتقليبه بشكل جيد ثم إضافة كمية أخرى وهكذا حتى تنتهي كامل كمية الدقيق.
  • الاستمرار في تقليب الخليط حتى تتمازج مكوناته ويصبح لدينا عجينة سائلة ومن ثم تغطيتها ووضعها في الثلاجة.
  • تسخين إناء على النار مع إضافة القليل من الزبدة ثم إنزال كمية مناسبة من السائل العجينة بها وفردة على شكل دائري.
  • بعد تماسك العجينة السائلة على النار يتم تقليبها على الجانبين حتى يصبح لونها ذهبي أو محمر حسب الرغبة.
  • وضع مزيج النوتيلا على عيش الكريب وفرده عليها بالكامل مع تقطيع الفراولة إلى شرائح وكذلك الموز ووضعهم فوق النوتيلا على شكل دوائر متداخلة أو حسب الرغبة.
  • يمكن طوي عيش الكريب بشكل المفضل سواء مثلثي أو طولي.
  • يمكن إعادة وضع الكريب مرة أخرى في الإناء الساخن وتقليبه على الجانبين حتى يصبح مقرمش كما يمكن تزيين من الخارج بالقليل من النوتيلا والفانيليا.

طريقة عمل عجينة الكريب بالدجاج والمشروم

مكونات تحضير الكريب بالدجاج والمشروم

  1. دقيق.
  2. حليب.
  3. بيض.
  4. دجاج.
  5. مشروم.
  6. بصل.
  7. زيت.
  8. ثوم.
  9. فلفل أسود.

طريقة تحضير الكريب بالدجاج والمشروم

  • إضافة الحليب والبيض إلى الدقيق مع التقليب وإضافة الملح والفلفل الأسود وخلطهم بشكل جيد ثم وضعهم في وعاء على النار به زيت والاستمرار في التقليب حتى ينضج.
  • يقطع البصل إلى شرائح ثم يتم وضعه في إناء به القليل من الزيت على النار ويقلب حتى يذبل ويصبح لونه ذهبي.
  • يتم إضافة الدجاج بعد تقطيعه لقطع صغيرة إلى البصل مع إضافة الملح والفلفل الأسود والثوم المفروم مع التقليب بشكل جيد.
  • يتم وضع المشروم على الخليط السابق مع التقليب ويترك حتى ينضج بشكل كامل، ومن ثم يمكن حشو الكريب به.

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

زر الذهاب إلى الأعلى